Et schéngt, datt d'schwiereg Zäite passéiert sinn, wann Dir op kleng Saachen späichere musste, awer d'Rezept fir Jallegang vu watermelonesch Kruste interesséiert nach ëmmer déi, déi nëmmen léieren ze koennen, an déi déi schwéier mat iwwerliewen iwwerrascht sinn. Firwat? Eischtens fidderen mir Iech ëmmer doriwwer dass Dir erausfonnt, wat Dir benotzt ka benotzen, an zweetens watmëllech enthält vill nëtzlech Substanzen, also mierken datt d'Mëschelmëscheschiel nëtzlech ass, an drëttens ass d'Rezept fir Jams aus Watermelon schwéier fonnt : Wassermelonen preparéieren Hunneg, well se vill Waasser enthalen a sinn net fir Kachenopbau. Mä aus enger dichter Krust kënnt Dir e leckere Maam preparéieren, wat haaptsächlech ass datt d'Wassermelone keng Nitraten enthält, well et an der Krust kënnt déi onheemlech onrealistesch Substanzen accumuléieren.
Rezept fir Jamm vun watermelonesch Krust
Jam aus watermelonesch Kruste gëtt séier brong, et gëtt keng speziell Schwieregkeeten an heemlech Beweegung an dësem Rezept. Virum Waasser ze schneiden, wäiss sou gutt wéi ënnert kale Waasser. Verkeeft all Dreck allgemeng aus, ofgeschloss Müll, wäscht d'Waasser mat engem Handtuch oder Servietten. No der Waassermueler giess, déi verbleiwen Kruste behandelt: Sidd séier mat engem scharfen Messer a grénger äusserst Haut geschnidden an d'Iwwerreschter vu rosa Pulp. Déi Rescht Kaffemermelkuchen soll et wäiss ginn. Wann Dir e Kaffi mat méi weege Stécker kritt wëllt, kachen Jam mat gekachte Kruste, wann d'Stécke "mat engem Festmëtteg" sinn, d'Krust mat enger Soda Léisung virstellen.
Mir wackelen déif Krust
Wéi et Maam aus watermelonesche Krusten ze maachen, sou datt d'Stécker wéi Amber aus gesinn, awer an de Mond geschmolt hunn? Et ass ganz einfach. Maacht 1 kg wäisselzeg Kriibsen, schneiden se a kleng Kubel oder Strooss (wéi Dir méi wëllt), en se an en Emaillepot an en d'Waasser mat Waasser ze schéissen, fir datt d'Waasser nëmmen e puer Stécker deckt. Kukk d'Waasser a kachen d'Krust um niddere Wärme fir 3 Minutten a gitt direkt ewech an e Colander a spull mat kale Waasser, bis et ganz ofkillt. An der Zwëschenzäit de Sirup kachen: add 1 kg Zocker bis en hallef Liter Waasser. Wann de Sirup ufänkt ze kachen, sen d'gekillte Kruste a. Kukkelt d'Krust bis hie schmaacht, da bäisst d'Maulkast an erlaben et an de natierleche Konditiounen ze killen. Kuckt d'Klemm erëm op, bréngt eng fein gehackte Kruste vun enger orange an eng Zitroun a kachen op déi luesste Hëtzt, bis de Sirup däischter ass. Wann d'Mëssbloot Krust um Buedem komplett ronderëm ass, an de Sirop Drop net méi ausgedréckt gëtt, gëtt de Kasematte fäerdeg.
Delicate knuspekréit Krust
Wéi Dir Kaaftkraut ze preparéieren, fir se als kandéiert Fruucht ze maachen, waren ziichter, awer e bësse kräfteg op Ären Zänn? Dëst ass e laange Prozess, awer de Jock klickt intelligent a ganz schmackhaft. Peeled Watermelonkruste an engem grousse Kasseroll (ongeféier 1 kg Krust), bereet eng Soda Léisung: 2 Zwergspaass. Spounen aus Backpulver (mat engem Rutsch), an engem Glas waarm Waasser opléisen, duerno eng aner 5-6 Gliese Waasser, waarm oder Raumtemperatur. Mat der sougenannter Léisung pour watermelonesch Krust fir 5-6 Stonnen. Drain