Alycha ass exzellent fir vill originell Plateau ze preparéieren, a besonnesch vu der Dir kënnt e schmaachen aromatesche Kaffi. Gleef mir net? Da gesäis fir selwer! Séiss an séiss Geschmaach vun dësen Uebst mécht eng Delikatesse zu dem Ausmooss vun Zorten, onheemlech zimlech a frëndlech. Loosst eis erausfannen, wéi een e leckere Kaffel aus Kirsche Plum kukkt.
Recipe fir Stécker aus Kirsche Plummen
Zutaten:
- reenen roude cherry plum - 1 kg;
- Waasser gefilter - 600 ml;
- Zocker - 1,2 kg.
Virbereedung
Also, Cherry Plum gëtt véierméiglech gefeelt, mir wäiss all rotten, zerfueren Fruucht, Muerbebëss a réi aus de Pedunculer. Dunn ass d'Fruucht an all eenzegen Plazen mat engem Zännpick gewaschen an duerchbrach. Duerno setzt d'Fruucht an engem Kasseroll, fëllt mat Waasser an setzt op e staarkt Feier ze kachen. Nodeems 5 Minuten d'Liichtefënster an eng aner Schuel dréngen, fëllt se mat Eisemëllech. Loosst eis de Sirop preparéieren. Fir dëst ze maachen, da maacht een Ofkierzung, Räis a Zocker a setzen d'Pan op den Uewen. Plum ass an engem décke Basewand verdeelt ginn, fir e liichte Sirup fir ze rutschen an bei Raumtemperatur ca. 5 Stonnen ze loossen. Da gitt de Container op d'Feier an bréngt et zum Kachen. Soubal kleng Bläschen op der Uewerfläch ersetze ginn, bréngen d'Platen aus der Plack erof an huelt de Stau fir eng weider 5 Minutte. No der Zäit, widderhuelen d'Prozedur e puer mol an d'Waasser an d'waarme Mëschung iwwer déi virdrun steriliséierte Guergen. Mir schloe se mat Lidder, widderhuele se iwwer, packen se an enger Decken an verloossen se. Mir halen de Jock aus roude Kiischtecken all de Wanter laang an servéieren als Trache fir de Familljenstreffen.
Jam aus Giel Plump
Zutaten:
- giel Reife Plum - 2 kg;
- Waasser gefilmt - 750 ml;
- Zocker - 2,5 kg;
- frëscher Zitroun - 1 Stéck.
Virbereedung
Aus dem gefilmten kalte Waasser a käreg Zocker koennen wir op e luesen Feier e séissen Sirop. Ouni Zäit ze verschwannen, räisst déi reife Beréng, räuscht eraus, entzückt all Pedicelen, bréngt se an e grousst Embüllt Container a gitt e waarme Sirup. Mir verloosse mir d'Kirsche Plum un ongeféier 8 Stonnen, an dann e gemittleche Feier setzen, ze kachen a gutt ofschaafen fir de Schaum aus dem Schaum z'erreechen. Kuk der Delikatesse op engem schwaache Feuer fir méi wéi 15 Minutten, sou datt d'dënn Haut net aus ass. Duerno léisst de Jocker fir 6 Stonne killen, a repetéiert de Prozess vu Kachen. Zitrounejus gëtt mat der neitst kachen addéieren a grëndlech gemengt. Als Resultat, da sollt Dir e schéint transparent Siwe maachen. Dëse Stëbs aus Kiischten Plummen mat Héichwaasser gëtt op e klenge sougenannte klenge klenge Gegrëssel geschmiert a mat speziellen Lidder bedeckt. Mir huelen d'Konditioun fir Späicher am Keller z'installéieren.
Jam aus Kiischten Plummen an engem Multivark
Zutaten:
- Kiischte Plumpgelb - 2 kg;
- Waasser - 2 l;
- Zocker ass kleng - 1,5 kg.
Virbereedung
Alycha véierfäeg ass zortéiert, gewascht an zerräissen d'Stëfter a Blieder. D'Pan gëtt mat kale Waasser gefüllt,