Jam vun Trapen mat Knäppe fir den Wanter

Den zweifelsfreisten Virdeel fir Trapp Jam ass datt et däischter ass kaaft a kaaft Beeren starten, déi net ze frëndlech sinn fir frësch ze iessen. Hei ënnersicht mer d'Variatiounen vun Stiwwele Rezepter aus Trapp mat Bones fir den Wanter.

Rezept fir Jär vu gréngen Trapen mat Bänn

Wéi vill aner Biere sinn Trapen perfekt mat enger grousser Varietéit aromatesch Gewierer kombinéiert. An dësem Fall wäerte mir eng Readym Mix vu Zëmt, Muskat a Niet.

Zutaten:

Virbereedung

Well d'Uewerfläch vun der Trap erbäize mat hefste Hef, dann virum Brout de Jam aus der Trap mat Knuewelen, sollten d'Beeren grëndlech gesproch ginn, fir datt d'Explosioun vun den Dosen während der Lagerung vermeide kann. Spinnert d'Trapp mat Waasser, fënnt d'Gewiirzer an d'Platen op mëttlerer Hëtzt. D'Trapp vir 10 Minutte virbereeden bis d'Beeren ufänken ze brengen an e puer vun hirem Jus ze verëffentlechen. Zied emol Zocker a waart op d'Auflösung vun hiren Kristallen. Niewent der Erhéijung vun der Hëtzt an der Rührung ëmmer a waart de Sirup an de Geschirer eng Konsistenz vu liichte Honléin kritt. Versteet de Stau op véier-steriliséiertem Glas a klappt et mat sterile Lid.

Jam huet aus Wäiss Trapp mat Bänn gemaach

Fir de Stau méi décker ze bréngen an erënnert un Jamonnen, muss et lues laang gekacht ginn. Dëse Wee fir ze kachen hëlleft de Pektin aus Berry Knäpse a Peel erauszekréien, awer gläichzäiteg gëtt d'Integritéit vun de Beeren verluer. Gelatin gitt décke Kaffi a verkierzt d'Kënneg Zäit.

Zutaten:

Virbereedung

Vorsichtlech ofgestaute Traureg, drénken d'Trap'en a gitt an emaamele Gerichten, an deenen d'Virbereedung stattfënnt. D'Platen iwwer mëttlerer Hëtzt opsetzen. Viraussiichtlech Gelatine mat Trapejus a verleeën. Huelt d'Zucker an d'Trapp, gitt an Zitrounjus an vergiess d'Zuckerkrystallen bis op d'ganz opgeléist. D'Gelatine Léisung fir d'Beeren addéieren an de Kockel lass ze briechen, bis de Sirup déck gëtt. Da séier de Werkstück an de proppere Gouten ze verdeelen, ze steriliséieren an ze begleeden.

Jam huet aus schwaarzt Trapp mat Bones - Rezept

Gitt de Geschmaach vun der Trapeau vu Vielfältegkeet a Varietéit mat engem Glas Wäin. Ofhängeg vun der Séiss vun der Trap a vun Äre perséinlechen Viraussetzungen kann de Wäin entweder trocken oder hallef, oder souguer dessert sinn.

Zutaten:

Virbereedung

En Embryo'en kombinéieren suergfälscht a gouf Wäin. Huelt e Kaffi mat Trapp mat mëttlerer Hëtzt an all kacht méi wéi 15 Minutten, bis d'Schiel op de Beeren beginn ze briechen. All Zuch erreechen Zucker an den Inhalt vun der Glasartikel a waart op de Sirup ze drécken. Während de Kockel op de Hockel verzaubert, plazéiert d'Gär op d'Sterilisatioun mat de Lidder. Verdeelen de Konfitüren vum Trapp a Isabella mat Knäpper an engem sterile Behälter an raséieren op. No Ofkillung kann d'Behandlung an engem kalege Plaatz gespäichert ginn.