Mir bidde Rezepter fir leckere knuspeleg lues gesalzene Gurken an engem Saier ze kachen. Wann d'Geméis mat engem waarme Salzlinne gegreecht gëtt, gëtt de Snack an e puer Stonne fäerdeg. A wann Dir laang net zevill Zäit brauch, kënnt Dir Vitaminne retten a Gekreuzeren mat kalem Salzlack kochen. Mä an dësem Fall musst Dir op d'mannst e puer Deeg leiden, wat och net esou laang ass.
Delicious knusprëch liicht liicht gesalzene Gurke vun der Instant Cooking - Rezepter am Saier mam Knuewel
Zutaten:
- frëschen Gurken - 2-2,5 kg;
- Salz vum Steem net iodéiert - 60 g;
- e klenge Knuewelche Kapp - 1 St .;
- Schirma mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- Kiischtebléien - 5-7 Stécker;
- Schwaarelt Johannisbeemlech Blieder - 7-8 Stéck.
- kleng Blat Meedchen - 2 Stéck.
- Schwaarz a Pärp geet (5 ha.);
- mëttlere Lauerel Blieder - 3 Stéck.
Virbereedung
Fir Pickel lassgedriwwenen Gurken vun der Instantkuch ze ginn, kleng Exemplare vu stacheleg Nonsmoothsorten passen. Ideal, natierlech, wann d'Gurken eischlech geschnidden sinn, wäerte si déi knoschstäckeg sinn. Wann Dir se op de Maart kaaft hutt, ass et besser fir méi Stonnen ze genéissen fir de Geméis a kale Waasser fir de verluerene Feier ze restauréieren.
Als Schëffer fir d'Ernteung kënnt Dir e Dreiliterfässer an en Enamelpott huelen, a nëmmen eng Glas Deep Bowl. Am Ënnerhalt vum Container musst Dir d'Hälschent vun den gekachten Kräiden halen, nämlech den Dill-Regenschirm, d'Meerrettich Blat, dräi Käercherlächer a fënnef Kierfecht. Mir zéien och Erbär a Puderbier a Laurel Blat, an och e klenge Knuewelzähne, an d'Halschent schneiden an se an aner Komponenten stackéieren.
De Rescht vun Gurken. Mir wäschen si, d'Kanten erofgeschnidden an d'Fruet selwer an engem Container iwwer Gewierzer a Gewier. Mir hunn d'rescht gréng donkeg Blieder an Dill Schirm. Da préparéieren mir Sëll. Fir een Drëttel vu gereinegt Waasser versuergt ze kachen, addéiere zwee Dësch Iessen vum Fielsalz, net onbedéngt jodéiert, a mixen bis all d'Kristalle opgeléist sinn. Fill de waarme Pickel mat Gurken a verloosse fir 8 Stonne bei Raumbedéngunge.
Bei de prett ass frësch gesalzene Gurken an de Frigo verwandelt.
Wéi et knapp lizenzéiert Gurken op e schnelle Wee - e einfachen Rezept an Sëllen mam Zocker
Zutaten:
- frëschen Gurken - 1,9 kg;
- Waasser gefiltert oder a Fréijoer - 1 l;
- Sandzocker - 25 g;
- Salz vum Steen net iodéiert - 65 g;
- e klenge Knuewelche Kapp - 1 St .;
- Schirma mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- Schwaarelt Johannisbeemlech Blieder - 7-8 Stéck.
- kleng Blat Meedchen - 2 Stéck.
- Schwaarz a Pärp geet (5 ha.);
- mëttlere Lauerel Blieder - 3 Stéck.
Virbereedung
Gurken wielen a preparéieren, Berücksichtegung vun den Empfehlungen am fréieren Rezept. D'Geméis sollt gewäsch ginn, wann et néideg ass, këllt Waasser erwächt an d'Kanten dann ofgeschnidden. Mir spille och d'Schirma vu Dill, Metzer a Johannisbeem a Späicher, an de Knuewelekop ass zerwéiert an Zänn, déi gebotzt a geschnidden halen. D'Halschent vun den Gewieres a Kraider ass op der Uewerfläch vum Schiff plazéiert ginn, an deem Salz gesammelt ass. De Rescht vun de Gurken selwer, déi richteg gutt preparéiert waren. Mir behalen d'Kompositioun mam Rescht u Gewierz a Kraider.
Da préparéieren mir Sëll. Ofhängeg wéi séier et néideg ass, liicht gesalzt Gurken ze liwweren, de Waasser kale oder waarm ze ginn. Wann Dir kale Waasser ofgëtt, bestreemt Waasser ofgekillt a gekuléiert gefiltert mat Salz net jodifizéiert a Zocker a rëm op all d'Kristallen opgeléist. Mir drénken de Saier an de Joffer an lauschteren et fir 24 Stonnen.
Fir liicht Salz gesammelt Gekroenen an e puer Stonnen ze schéissen, gitt se mat kochendem Soleel a verloosse bis datt d'Ofkillung an d'Waasser an d'Këschtgefälle gëtt.