Ënnert all d'Virbereedungen fir de Wanter solyanka Pilz fënnt praktesch d'Haaptplaz op d'Zuel vu Bëscher an de Reserven vun enger Meeschtesch. Eng bequem Plate kann als Garnéieren an engem Hutt oder Selbstzëmmer handelen.
Dir kënnt bal all Pilz benotze fir e Pilz Salzsprobat ze preparéieren, déi Haaptschwieregkeet sinn si fir d'Gesondheet a richteg gutt gebacken, awer mir kucken an dësen Artikel, fir e Pilz um Héichwaasser ze preparéieren.
Mushroom Salade fir de Winter Rezept
Dëst ass e Rezept fir klassesch Hausschmëlze Salzkéis mat Tomaten. Dir kënnt d'Geméisekompositioun vum Iessen op Ärem eegene Goût variéieren.
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Champignonen - 500 g;
- Kabbel - 1 Stéck;
- Zon - 3 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms hu geschnidden an Scheiwen a kachen, wann se am Bësch gesammelt goufen, 5-7 Minuten. Kabbel zerklappt a léisst mat der Tomato verdrécke ginn am Fleeschmoler. An enger separater Bratpfanne braten de Zwou bis goldene Braun, addéieren d'Kachpompien dohinner, a behalen an der Bratpfanne bis datt d'Flësseg komplett verdampft.
Mischt déi Inhalter vun zwee Poussinen a summelen ënnert dem Deckel fir 30-40 Minutten, méi Attraktiounen, wann Dir wëllt. Fill de preparéierten hodgepodge mat engem ebess vu Essig a eng kleng kleng roude Paprika. Elo kann d'Hüllepodge op steriliséierte Dosen opgedeckt ginn a gerullt ginn.
Mushroom hodgepodge fir de Wanter ouni Kohl
Déi, déi de Maximum vu Pilze an der solyanka behalen wëllen, oder aus irgendwelchen Grënn net gär Kraaft, empfehle mir Iech de folgende Rezept ze probéieren.
Zutaten:
- Champignonen - 2 kg;
- Zon - 4 Stéck.
- Tomate Paste - 250 g;
- Geméisjus;
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blat.
Virbereedung
Mushrooms fry an engem Dëppe mat Zwiebel bis mëll a voller Verdampung vu Feuchtigkeit. An enger separater Bratpfanne bestueden de gehacktgréissesch Päfferi, addéieren op d'Zwiebelen mat Pilzen an d'Saison mat Tomatenpaste an eng halleft Waasser. Huet d'Mëschung 25-30 Minuten gedauert, ouni ze vergiessen fir ze seasonen mat Salz, Päffero an Béi wéi.
De Ready-hodgepodge gëtt op Dosen a Rollen geluecht, net vergiessen datt et e puer Topel fir d'Prouf ze verloossen.
Mushroom hodgepodge fir de Wanter vu Schnéi
Dëse Pilz kann net nëmmen een Typ vu Pilz sinn, dat Rezept kann mat enger ganzer Pilzmëschung ergänzt ginn, oder fir e puer Arten ze stoppen. Mushroom hodgepodge no dësem Rezept kënnt an d'Ausnam vu schaarf a brackesch, wéinst der Zousatz vun Nekeln a gesalztem Gurken.
Zutaten:
- Honig agaresch - 500 g;
- chanterelle - 500 g;
- Zon - 3 Stéck.
- Geméisjus;
- Gekillte Gurken - 250 g;
- Tomaten - 2 kg;
- Kabbel - 1/2 Kapp;
- Natiounen - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Hunneg Pilze a Chanteller gi grëndlech aus Dreck geréit a koch an gesalzene Waasser 5-7 Minuten koeht a gréng zitt.
Mir zéien d'Zelot an d'Geméis am Geméiswierk zesummen mat Pilzen, addéiere fir Tomaten mat Geméis, gréissege Gurke a Feinhäerzeg, zerquetscht fir 45-50 Minuten ze loossen oder bis de Kohl gutt ass. Vergiesst net
Fir déiselwecht Rezept kann Dir mat der Wanter an engem Multivark Pilz um Podium virbereeden fir all d'Geméis ze benotzen fir zënter dem passende Modus a Geméis Ueleg ze brengen an dann op "Baken" ze wiesselen an d'Haut um 1 Stonn ze brengen, all Zutaten regelméisseg ze vermëschen.
Readymol kann direkt verbraucht ginn oder an pre-steriliséierter Dosen gerollt ginn.
Fans vun dëser Platen recommandéiere och, ee Fleesch oder Fësch um Häerzpod ze probéieren , d'Rezepter vu deenen op eiser Websäit.