Bakéiert Kaffienpatroune sinn eng einfach Manéier fir ee gudden a prekären Dinner fir d'ganz Famill ze preparéieren. Diversifikatioun vun der Kartoffelbasis ka bal all Additiv sinn, an de folgende Rezepter benotzt mir Champignonen.
A wart déi Kartoffele mat Pilzefen, schaarf genéissend an attraktiv fir op engem festen Dësch als warm ze ginn, et ass eng ideale Gesellschaft fir Fleesch Platen.
Bakéiert Kartoffel mat Pilzen an Kéis am Orakel
Dëse Kartoffelkasserol ass iwwerraschend einfach wéinst der Tatsaach, datt d'Kaffis deelen ier et gekacht gëtt. Déi entstinnend "Pancake" ass mat Mësssalong gemëscht an an de Ofen ënner enger leichte Kéisekrust gekacht.
Zutaten:
- Speck - 2 Strips;
- Zon - 130 g;
- Champignonen - 340 g;
- drénken wäissem Wäin - 115 ml;
- Knuewelken - 4 Stéck.
- Miel - 15 g;
- Mëllech - 510 ml;
- geréischtert Kéis - 45 g.
Virbereedung
Kuckt d'Streifen vu Speck an d'Kibbel an d'Brat bis Crunch. Am geschmëlzene Fett, späiche Stéck Zelter an Champignonen, bis d'Zutaten goufe gär, a d'Pilzfeuchtigkeit verdonnert ganz. Spritt d'gereete Zutaten mat Miel, an eng Kéier duerno an de Wäin. Wann d'Liquiditéit an de Platen hallef esou vill bleift, fügen d'Mëllech a waart ze wait fir ze kachen. Huelt de geräiftem Kéis, d'Rührung, lass et schmuelen. Verbanne mat der sougenannter Sauce mat gerotéierte Kartoffel, mëschen an alles an e Bakformuléieren. Place the mold in a preheated oven op 200 Stonnen pro Stonn. E puer Minutten virun der Arrivée, spritzt d'Geriicht mat zousätzlechem Deel vu Kéis an erof ënnert dem Grill.
Rezept fir Bakbouten mat Pilzen a Sauer Creme am Ofen
Zutaten:
- Knuewelken - 470 g;
- Mëllech - 225 ml;
- Séiss Crème - 115 g;
- geréit Kéis - 95 g;
- Crème Kéis - 45 g;
- Miel - 10 g;
- Champignons - 130 g.
Virbereedung
Pieces vu Champignonen, léisst se a Botter bis eng rustesch Krust erschéngt. D'Pilze mat Miel ze sprëtzen, a no enger Minute fëllt mat Mëllech. Soubal d'Mëllech ze kachen kënnt, hëllt en här Käser un, addéiere Crème käse a sauere Creme. Huel d'Hëtzt instantaréieren, d'Sauce rauschen, op de Schmelze vu Kéis wart. Sezelen et mat enger Prise vu Salz, a fiert duerno mat der Kasserolle. Schéckt d'Schichten vu Kartoffel a Sauce mat Pilz Layer duerch Layer an der Schuel, lass eng Sauce fir d'Ueweflächelen a sprëtzen et mat zousätzlechem Kéisegestioun, wann Dir wëllt. Bereet dës Platen ënnert d'Folie 40-45 Minuten op 200 Grad.