Kaffi mat Kier

Gegrillten Kohl ass eng perfekt Fëllung fir Pies, Pies, Vareniki an aner Miel Delikatessen, an Pikanen sinn keng Ausnahm. Einfach, Nourishing, d'Produkter si ganz bezuelbar a wann Dir méi Championen oder Fleesch méi kënnt - an op der festlech Dësch ass net geschummt ze liwweren!

Pfannen mat Fleesch a Kohl

Zutaten:

• Pfannen - 11 Stéck.
• forcemeat - 300 g;
• Zon - 1 Stéck;
• Kéis - 200 g;
• Muerten - 1 Stéck;
• Kéishär - 100 g;
• Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• Botter - 1 Z'iww. Löffel;
• Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Zerkotter Kraut mat Muert bis zu Uewerkierper. Fréi Kraaftkraaft mat Zwiebel, Salz, Pabeier. Mir reele Käse op engem grousse Raster. Form fir Baken ass mat 5 Pikanen gezeechent datt d'Ennë hänke gelooss. Am ënneschten set een anere Panch an en hallef Kraut mat Möhren. Schloen de Pancake, sprëtzen mat Kéis. Déi nächst Panchak ass mat der Halschent vu Mäertfleesch bedeckt an op Top - och séiss Creme. Duerno ass e Pikaneki mat Kabbel, e Pikaneki mat gerafften Fleesch a Sourcreme, e Pikanekuchen mat Kéis. Schreift d'Spëtzt mat den "Petalen" vun Pfannen, schéissen de Pancakes Kuch mat Botter an schécken et op den Ofen fir 15 Minutten op 200 Grad.

Pancake mat Kabbel a Ee - Rezept

Zutaten:

Fir den Test:

• Mëllech - 1/2 l;
• Eeër - 3 Stéck;
• Miel - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Zocker - 1/2 TL;
• Geméisgehalt - fir Frigoen;
• Salz - 1 Prise.

Fir d 'Füllung:

• Kabbel - 400 g;
• Eeër - 3 Stéck;
• Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Bei waarme Mëllech wuesse mir Zocker a Salz. Mir dréien 3 Eeër a Whisk. Batch d'Miel a kneet den Teigs. Loosst et fir eng hallef Stonn. An der Zwëschenzäit, dënnverréckeltes Kär an d'Waasser fir 5 Minuten mat kachen Waasser. Nodeem et an enger Colander entsat gouf liicht an de Botter. Déi verbleiwen Eeër ginn gekuckt hart, gereinegt, an d'Kibonen geschnidden a gemëscht mat dem fäerdegen Kabbel. Solim a Päfferkapp.

Dee gëtt eriwwer. Wann néideg, add een kleng Waasser - et soll relativ flësseg sinn. Peppers Päikaken am Geméiswierk nëmmen op enger Säit. Op de rouden Barrel vu Pancakes hu mir d'Füllung ausgeschloen, füllt se mat Hüllen a frittéiert se an engem Pan, bis eng golden Krust geformt ass. Servéiert mat séisser Rahm an Tomatenoss. Op deem selwechte Rezept kënnt Dir Päiperche mat Pilzen a Kabbel virbereeden, awer fir d'Eeër an d'Fëllung mat Kräuselbecher gebraten.