Wahrscheinlech nëmmen déi ideologesch Vegetarier kënnen net an der Aacht vu engem gudde séissfäeg Stéck Fleesch just vum Grill sinn. Awer de Fleesch, deen an engem speziellen gegrillten Pappe gekacht gëtt, wäert sécher net souguer refuséiert ginn.
Grillen Pabeier fir Backen
Viele wësse souguer net wat d'Grillpapier fir Backen ass. Obwuel dëse Material Pabeier genannt gëtt, ass et de feinste Stéck Holz. Langsam agelagert op d'Kuelen oder Erwiermung ënnert dem Afloss vun der Hëtzt am Ofen, de Grillpapier weist Noten vu Wäissruch fir d'gebakene oder futtiéis Fudder. Zousätzlech Grillenlagerpatroune kënnen och als ursprénglech Manéier benotzt ginn, fir Platen ze servéieren andeems se gebakene Fleesch direkt un hinnen zougemaach ginn. Et ass interessant, datt sou eng aussergewéinlech Manéier vu waarme Platen a Fësch Fësch an Fleesch fir eis aus Nordamerika koum, wou et traditionell fir déi indigene Bewunner vum Kontinent ass - d'Indianer.
Wéi benotzen d'Pabeier fir d'Bak?
Virbereedung vun Iessen am Grillpapier traditionell beginn mat der Wäissrusslinn, a Linnen fir eng Flëssegkeets: Salz, Béier, Jus oder Wäin. Wann Dir Waasser absorbéiert hutt, kritt Dir d'Flexibilitéit fir e gemittlechem Gebrauch. Zousätzlech ass d'Flësseg fir eng Dampskissen ze kreéieren, wat de Fleesch oder Fësch erlaabt ass séier ze preparéieren an ze kräischen. Braucht ech Grillenpapp fir d'Backen ze fëllen? Fir verbrenge Produkter ze vermeiden, ass et besser, den Zentrum vum Blat mat e wéineg sonnen Zilbléie oder Fettfett ze schmierzen. Duerno gëtt de Pabeier Fleesch, Fësch oder Geméis ugeluecht, an se op der Faser orientéiert. Dann ass de Blat opgestallt a mat engem String verbannt. Wann een Blat net genuch ass, iwwerlapgt et déi zweet. Am Ofen, op den Kuelen oder op der Grillroll riicht d'Schnéi.