Gleeft et net, mee selwergemaachte kulinaresch Meeschterstécke kënne souguer aus Hallefproduiten geschaf ginn, zum Beispill - pelmeni. Am Fall wou de gekachte Wäin scho fäerdeg war, de Rand am Menu vun Ärem Stot ze fëllen, versicht eng nei Approche fir de gewéinleche Puppelcher ze baken. Trotz der Tatsaach, datt d'gebackene hallefabréck méi laang gëtt, de Geschmaach vum eenzegen gewënnt.
Pelmeni gebak mat Pilzen - Rezept
Dumplings, gebacken an den Ofen mat Pilzen an der ursprénglecher Senne Sauce, wäerte ganz sëcher jiddereen, dee midd vu engem standard gekachte Geriicht gëtt.
Zutaten:
- pelmeni - 500 g;
- Piluche - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Sauer Creme - 250 g;
- Moschter - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Hunneg - 1 Tsp;
- Botter - 50 g;
- Blummen - fir ze schmaachen.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zwiebel geschnidden an d'Halschent Réng a futti an Botter bis transparent. Mushrooms gi gereinegt, schneiden a grousse Stécker an d'Zwiebelen ze rostelen bis se gekacht sinn.
Virbereet ginn d'Bakbeleid, mussen se liicht gekachten, hallef gekacht sinn, sou datt se keng Feuchtigkeit aus der Sauce absorbéieren, an d'Geriicht si séiss. Wann d'Dumplings erreechen - schécken se an e gefëscht Bakblech a baken mat enger Schicht vu Braten.
In enger getrennter Schüssel zerwéiert Sourcrème, Hunneg a Mustard, d'Saisonsaison a fëllen se mat engem Iessen. Mir schécken pelmeni fir 15 Minutten bei 180 Grad.
Lazy Dumplings an den Uewen
Lazy Klumpen fir dat an faul, déi preparéiert einfach a séier. An dësem Rezept brauche Dumplings net separat skulptéiert ze maachen a no der Veruerteelung, also wann et wéineg Zäit fir ze kachen ass, sollt Dir bestëmmt probéieren dës Geriicht.
Zutaten:
Fir Knascht:
- Waasser - 1 Element;
- Miel - 2 Elementer;
- Salz - eng Prise;
- Stuff - 500 g.
Fir Sauce:
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Séiss Crème - 200 g;
- geréischtert Kéis - 100 g;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir kachen duerno mat Kneiden e schnelle Teigs: Mëschung de matgereecht Miel mat enger Prise vu Salz a gitt e Glas Warm Waasser. Mir knieten e steile, awer elasteschen Teet, wann néideg, an d'Miel ze addéieren. Duerno loosst den Teetz 20 Minutte am Kältekast sinn, an an der Zwëschenzäit den Hackfleisch a fänken d'Sauce vir.
Fir d'Zooss, d'Zwiebel an d'Karotten esou kleng wéi méiglech ze preparéieren an a Botter ze béissen. Setzt d'Braten an der séiss Crème, Saison an de Gouverneursassau.
Den Teig gëtt an enger 3-5 mm Schicht gerollt, mat engem gerapptene Fleesch matmaachen a gehüllt an eng Rolle. Mir schneiden et an klenge Stécker, jidderee vun deene mir schécken an de Pot. Fill d'Schüssel mat Sauce, sprëtzen mat geraftem Kéis an schéckt se fir 35-40 Minutten op 180 Grad ze Baken. Dumplings, an engem Dëppe gebacken, ier se de Buedem mat den verbleiwen Kraider bestreiden.
Kachkillen mat Kéis am Ofen
Fir dat nächst Rezept fir Pelmeni ze preparéieren, kënnt Dir Äert Ravioli oder souguer Manti sécher ersetzen, well seng Vielfalt alles Gerempelt gëtt.
Zutaten:
- pelmeni - 1 kg;
- Tomaten am eegene Jus - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Thymian oder Oregano - 1 ½ Tsp;
- Olivenueleg - fir Fritten;
- Kéisezers de Kéis - 400 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bei enger Bratpfanne sinn d'Olivenueleg erwäermt, d'fein zitt zwéi Lämmchen ze braten, a bal e puer Minutten virum Iessen ze preparéieren, addelen Knuewelcher. Tomaten, Kraider a Gewierzgeriichte sinn an d'Bratpfanne geschéckt ginn, preparéieren d'Sauce, d'Tomaten mat engem Löffel bis Homogenitéit, 20-25 Minuten.
An der Zwëschenzäit kënnen d'Kottelbieder liicht erof ginn, bis d'hallef gekacht ass.
Bei geölten décke Kiirmessen wee ween pelmeni, dann eng Schicht vu Sauce a gerotéiert Kéis. Mir schécken de Päckel fir bis zu 200 Grad fir 15-20 Minutten ze kachen oder bis d'Kéiskrust brong ass. Mir servéiere Bakplaten mat Kéis, dekoréiert mat Blummen.