Hei fannt Dir déi interessantst Rezepter fir Tomaten an de Backofen, ënnert deenen jiddferee säi Lieblingsfleck fonnt huet.
Tomaten an den Ofen mat Kéis gebak ginn
Tomaten a Kéis sinn eng ideale Gewerkschaft, déi duerch eng ganz Mass vun klassesch italienesche Platen bestätegt gëtt. Eis Variatioun vum Geriicht gëtt extrem einfach a minimalistesch.
Zutaten:
- Tomaten - 4 Stécker;
- geréischten Parmesan - 65 g;
- Getrockenen Oregano - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg - 35 ml.
Virbereedung
Gitt d'Tomaten an décke Kreeser (vun der Ordnung vun e puer Zentimeter an Déck) a lafe se op eng iwwerdeckte Backplack. Sputt Tomaten mat Salz mat Pärpert, gerappt Parmesan (oder aner scharfen Kéis) an Oregano. Sputt Tomaten mat Olivenueleg a schécke fir e virgemaachten Ofen fir bis zu 220 Grad 15 Minuten.
Tomaten mat Fleesch geräscht, an den Ofen gebakzt ginn
Analog zu Pappen kann Tomaten mat enger ville vu Schwäins oder Rindfleesch aus Fleesch gefloss ginn. Am Rezept wäerte mir op déi lescht Versioun konzentréieren.
Zutaten:
- Tomaten - 8 Stéck.
- Handvoll Brout Kribbelen;
- Knuewel - 2 Zänn;
- fir eng handvoll gréng Petzel a Basilika;
- Prise vun getrockenen Thymian;
- Hënn Terrain Fleesch - 380 g;
- geréischten Parmesan - 35 g.
Virbereedung
Benotzt e klengt Messer, de Plaz vun der Uweisung vum Stëf vun den Tomaten erofhuelen an d'Fleesch ze schneiden. E Knuewelcher vun enger Knuewelken an enger Platen mat enger Prise vu Salz. Grind the greens. Vermeit de Fleesch mat Kräider, Thymian, Parmesan oder Knuewelpaste. Fuert den zielte Brot zum Buedem an fëllen se mat engem Gemësch vu Huelraim a Tomaten. Huet Tomaten, gebacken an den Ofen, gi fir eng hallef Stonn op 190 Grad gekacht.
Wéi kaafen Tomaten mat ganz Pärp an de Backofen?
D'Basis vu Tomaten an Pabeier kann net nëmmen eng schmackhaft Basis fir Sauce ginn, awer och eng exzellente Säitentzuch, souwuel op Fleesch a Fëschgericht. Wann Dir décidéiert fir ze verspriechen, sou e Geméis Garnéieren ze kuken, verloosst déi Tomaten ganz, fir datt se de Maximum vu Séisses a Juegkeet halen.
Zutaten:
- crémeg Tomaten - 440 g;
- Sousse Roserei - 2 Stéck.
- séiss Pfeffer - 430 g;
- Olivenueleg - 35 ml.
Virbereedung
Tomaten sinn ganz op engem Bakblech mat Scheiwen aus raffinéierte Puder. Spritt d'Geméis mat Ueleg, Salz an zerbrieche ganz Roastres Rosmarie fir Aroma. Bake Geméis um 210 Grad fir eng hallef Stonn.
D'Rezept fir Tomaten an den Ofen
Als vegetaresch Versioun vum Dëppe kënnt Dir Tomaten mat Geméisoffüllung a provenzalalen Kraut preparéieren. Zousätzlech zielen séiss Zwiebelen, Zucchini an Auberginen, awer Dir kënnt d'Mëschung bei Ärer Erklärung variéieren, jee no der Präferenz an der Saison.
Zutaten:
- Olivenueleg - 45 ml;
- Zon - 115 g;
- Aubergine - 260 g;
- Zucchini - 320 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Thymian - 2 Branchen;
- Tomaten grouss - 4 Stéck.
- Gegrillte Käse - 55 g;
- Mozzarella - 95 g.
Virbereedung
Späicheren der Cubes vun Auberginen, Zucchetti an Zwiebelen zesummen, bis d'Gemësch loosst. Vu Tomaten, säckeren Cores mat Somen, ouni d'Wänn vun der Fruucht ze berühren. Mixe de Geméis Mix mat Thymian, Kraaft Knoblaach a gerotéiert mëll Mauszaatz Kéis. Fill mat engem Gemësch vu Huelraim a Tomaten a sprëtzen alles mat Parmesan. Tomaten fir 20-25 Minutte fänken, an dann un déiselwecht ginn, bis de Kéis guer net Zäit huet ze fréihen an d'Viskiditéit ze halen. Fir eng Texturevariatioun, e puer Minute virum Enn vum Kuch, kann d'Uewerfläch vun Tomaten mat Broutenkriibelen bestall sinn.