Huele Fleesch, besonnesch wäiss Kakass Fleesch, ass onheemlech gutt a kann sou einfach op enger falscher Temperatur oder ze kachen. Eng Folie Becher kann dech vun esou Problemer spueren. Kach Bakstéck gekuckt an der Folie gëtt an engem eegene Jus gekacht (oder an der Liquiditéit, déi Dir gewielt hutt fir ze ergänzen) a rekrutéiert vun den Därfen, déi Dir am Enveloppe bruecht hutt. Op der Ausgab ass de Fleesch sérieux, och wann Dir spéit mat der Zäit sinn.
Huele mat Kartoffel am Folie vum Uewen
Een anere Plus vu Poulet an der Folie ass datt de Vugel direkt mat der Garnéiert gekacht ginn ass. An dëse Rezepter, als lescht, hu mir décidéiert fir Potatoën ze wielen, an de Geflügelfilet an eng Roll ze turnen a mat Speck ze maachen.
Zutaten:
- Poulet - 1.2 kg;
- Speck - 45 g;
- Barbecue Sauce - 235 ml;
- Hunneg - 45 ml;
- Gromperen - 245 g;
- Sousse Roserei - 4 Stéck.
- Nëss - 115 g;
- Botter - 45 g;
- e puer gréng Petzel;
- Knuewel vum Knuewel - 2 Stéck.
Virbereedung
Huelt all Huetfilet laanscht, awer net bis Enn. Öffn d'Fleesch op d'Manéier vum Buch a liwwert se op béide Säiten. Loosst de Fleesch mat Barbecue Sauce legen a eng Mëschung aus gehackte Nossen mat Péitert an Knuewel an d'Notioun setzen. Deckt d'Fëllung mat der zweeter Halschent vum Filet an d'Huet d'Huet an eng Rolle. Wrap Fleesch mat Speckstreifen a fixen mat Spieeler, wann néideg.
Gitt de Potato-Knollen an d'kleng Platen vun arbiträrer Form. Verbreed d 'Kartoffelen op enger Folie aus Folie, Saison, sprëtzen mam Ueleg a leet op d'Spigel am Speck. Wrack d'Folie an engem Enveloppe. Huelt d'Huetroll an der Folie op 170 Grad fir eng hallef Stonn.
Huele vu Bak an Uewen
Zutaten:
- Ketchup - 45 ml;
- Pouletfilet - 620 g;
- Knuewelken - 310 g;
- séiss Pfeffer - 135 g;
- eng Rëtsch vu gréngen Zwillinge;
- geréit Kéis - 85 g.
Virbereedung
Gitt de Huetfilet op eng grouss Kubel a Saison mat Salz a Pärp. Huelt Huhn mat Ketchup an leeën op enger Folie aus Folie. D'Fleesch gemittlech mam Scheuss vun Geméis gemëscht: Kubel geschälene Kartoffel a Hallefinger vu séiss Pfeffer. Sprëtzen alles mat Kraider a rullen d'Folie mat engem Enveloppe. Bakefleesch fir 35 Minutten op 190 Grad, da schreift d'Kante vun der Folie op an sprëtzen de Kaffi mat Kéis. Lass dës letzebuergesch ze schmëlzen virun dem Domaine.
Analog wann Dir e Poulet an enger Folie an e Multivark koch huet, fir "Baken" fir 40 Minutten ze stellen.
Wéi kocht Huewen am Orakofol ze koennen?
Wëllt Dir eng voll Molzecht vum Poulet maachen, awer leide vu Mangel un Zäit? Dann ass dëst Rezept e wierklech Rettung fir Iech. Huelt kann direkt an enger aromatiséierter Tomato-Sauce mat Geméis an Pilzen gebacken ginn an duerno servéiert oder an enger Garnéierefirma servéiert.
Zutaten:
- Kakass vum Poulet - 1,2 kg;
- Spargel - 270 g;
- Champignonen - 270 g;
- Tomomat Ketchup - 320 ml;
- gedréchent Basil: 1 Teelöffel;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Botter - 35 g.
Virbereedung
Divisiounen de Poulet an d'Stécker, sprëtzen mat Olivenueleg a Saison mat Salz a Pärp.
Am ganz eischten Uebst, nodeems d'Fleesch aus dem Oiko ofgeschaaft gouf, de Huebefleesch lass an der Enveloppe op 5-7 Minutte lass ginn, an dann mat Déngen opgedeelt a mat Blummen.