D'Kabeljähfer ass eng Delikatesse an extrem nëtzlech Produkt, mat enger grousser Quantitéit Vitamine A, E an B, polyunsaturéierter Omega-3 Fettsäuren a puer aner Substanzen déi se nëtzlech si fir d'Ernährung.
Ënnert anerem ass d'Dilempe léiwer e Produit mat excellentem Geschmaach, dat bemierkbar fir d'Nuddelen vun der Festivaltabelle ze preparéieren.
Konserve cod Liver gëtt an Öl konservéiert, et ass meeschtens benotzt fir verschidden Saiten z'entwéckelen, manner oft fir aner Platen. Wann Dir eng Konserve vu Konserven auswielt, ass et besser, d'Produkter vu berühmten grouss Entreprisen ze léiwer.
Salade mat Kabeljusbicher sinn besser ze preparéieren, net mat vill Ingredienten ze benotzen (fir den Haaptgeschmaach genuch ausgedréckt a nëmmen ergänzt vun den Goûten vun den aneren Zutaten).
Schicht Kodierersalz mat Eeg, Kartoffel a gréng Luuchten
Zutaten:
- Liewesdauer vu Kodel - 1 Topf;
- Ee Poulet 3 Stéck.
- Gromperen - 3 Stéck. déi duerchschnëttlech Gréisst;
- Grousse Erasmus - net méi wéi 200 g;
- Pilz Konserve - 200 g;
- Séier häerzlech geréit - 100 g;
- Leek - 1 Stral;
- Mayonnaise;
- Zitroun;
- Blummen.
Virbereedung
Mir extrahéieren d'Drocklidder aus dem Stéck a kniet et mat enger Gabel. Huelt kleng Ee gekachten Eeër a vermëschen mat der Liewer. Geschniddene Kartelen ginn doduerch duerch Kéiere-Pimenten ze addéieren fir d'Ueleg am Kockelschef aus der cod Liver.
Mir bauen eng Salat. Mir schneiden den wäissen Deel vum Stëpse vun der Laang an de Krees a setzen se op der Schuel - dat gëtt de Substrat. Top Sputtpilzen, gemëscht mat de Gromperen. D'Mayonnaise verdeedegt, an op enger Schicht vu gréngem Hënn. Eng Kéier nees eng Schicht vu Päerd mat Pilzen, erneiert mat engem Mayonnaise Rutsch, an dann mat geréischtem Kéis anzefänken a schliisslech eng Schicht vun enger Mëschung aus Eeër mat der Liewer vum Kabel. Mir dekoréieren mat Blummen a sprëtzen mat Zitrone. Mir servéieren dëse Salat fir hell Dësch Dësch.
Salade mat der Liewer vun cod, Ee a Gréngem Zon
Zutaten:
- Liewesdauer vu Kodel - 1 Topf;
- Ee Poulet - 3 Stécker;
- Béi gréng - 6 Féiren;
- e puer kleng Gurken - 2 Stéck.
- Frucht Avocado - 1 St .;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Greens;
- Olivenueleg;
- Balsamiquel;
- fäerdeg Senf.
Virbereedung
Mir schneiden haart gekachten Eeër, Kabeljau an grüne Zwiebelen, net ze kleng. Flesh vun Avocado Fruucht ass geschnidden an kleng Kubel, Gurken - Plazen. Mir setzen alles zesummen an enger Salade Schüssel an d'Sauce vun engem Geméis aus Olivenueleg mat Balsamweingehaut a kleng Gerofsard. Mir maachen Grénges. Dëse Salade gëtt gutt mat Fruucht Brong, Schnapps, Limoncello, Grappa, Rakia servéiert.
Salade mat Kabeljau, Enfaelen a gréngen Zwiebel - e pan-asiatesche Stil Rezept
Berechnung fir 3 Portioune
Zutaten:
- Liewesdauer vu Kodel - 1 Topf;
- Duck Eeër - 3 Stéck.
- Béi gréng - 9 Féiren;
- Reis gekacht - 2-3 Tosch. Läffel pro servéieren;
Fir Sauce:
- Sesamöl;
- Soja Sauce;
- Honor Blummen;
- Kalk;
- Knuewelekken;
- waarmer rout Pfeffer frësch;
- Blummen.
Virbereedung
Fir jidderengem vun de Placke laachen en Reisdokumenter
Am Salat, kënnt Dir Gurken oder Tomaten, mee net zesummen. Oder Dir kënnt d'Fruuchtpulp vum Avocado, oder Mango.