Et gi vill interessant Rezepte fir Kachen blo. An dësem Artikel fannt Dir interessant Rezepter vum gebackene Aubergine Fan.
Eggplants huet mat engem Fanclub an den Uewen ofgeschloen
Zutaten:
- Aubergine vu mëttlerer Gréisst - 3 Stéck.
- dichten Tomaten - 3 Stéck.
- Mayonnaise - 90 g;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Kéis - 140 g.
Virbereedung
Eggplantater vu mëttelgroussen Méin sinn, mir schneiden hir Schwänzelen a schneiden se an der Halschent, an dann all Deel mat Längsplacken geschnidden, net bis 2 cm bis 2 cm schneiden. Elo gëtt all Schicht no Salz gerout a während ewech geholl, fir d'Batterkeet z'entwéckelen. An der Zwëschenzäit hu mer d'Tomaten mat Réng geschnidden. Dann ass jiddereen vun hinnen an der Halschent geschnidden. Kéis mat Placke geschnidden. Knuewel gehackt kleng. Elo hunn mir de Séiss vun der Aubergine verleedegt, verfléien, d'Geméis dréien, an duerno an all Enseze léiwer e Stéck Kéis an Tomatenstécker. Elo setzen mir d'Preparatioun an der Aubergine an der Form, mir setzen op d'Mayonnaise an a braten d'Braten. No 40 Minutte bei 180 Grad Eeeplantater mat engem Fanclub mat Tomaten a Kéis ofgebaut ginn, wäerte fäerdeg sinn.
Eggplants huet mat engem Fanclub an de Backofen mat Hackfleisch gebakzt
Zutaten:
- Fleesch - 250 g;
- Aubergine - 4 Stéck.
- Kéis - 100 g;
- Zon - 140 g;
- Greens;
- Salz;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Mayonnaise.
Virbereedung
A gewaschene Auberginen maachen Längsstécker. Mir setzen se Salz a séiss Waasser a kachen fir 5 Minutten. Fry Kräizmaart mat engem dënn gehackte Ënneg. D'Tomaten fir eng kleng Minutten am Kachen ze schéissen, schielen an de Pulp mat Hallefkeln ongeféier 7 mm décke maachen. Setzt d'Auberginen op e Bakbutt, a an hiren Sektiounen platzéiere mir Tomaten Scheiwen a geréischtert Fleesch. Op Wonsch gi mir eng Schicht vu Mayonnaise an Top mat Kéis. Fannen den Uleies un ongeféier hallech Stonn bei enger moderéierter Temperatur. A just virum Uerdnung hunn mir zerschmierte Gréng zerschmiert.
Eggplants fritt an den Ofen mat Speck
Zutaten:
- kleng Auberginen - 500 g;
- Tomaten vun ënnerschiddlech Sorten - 3 Stéck.
- Knuewelekken;
- Speck - 125 g;
- Kéis - 120 g;
- Mayonnaise;
- Salz.
Virbereedung
Eggplants sinn Méng, getrocknegt a jidderee vun hinnen ass an Placken geschnidden, sou datt e Fanclub ausmécht. D'Inzisionsen ginn gesalzt a verloossen nach eng hallef Stonn. Duerno gëtt d'Salz eréischt an getrocknegt. Bacon geschnidden an Bande. Mir schéissen Tomaten an d'Halschent Réng, an de Kéis an d'Scheiwen. Mir setzen d'Knuewel an eng Schimmel, setzen Speck, Päfferk, Kéis an Tomaten an hir Sektiounen. Mixte Mayonnaise mat Melenko gehackte Knuewleck an d'Mëschung aus Uewerfläch gëtt ëmgedeckt mat Auberginen. Fir 30 Minutten se se an engem erhuelten Ofen setzen. Eggplants, gebakelt mat engem Fan vum Kéis an de Speck, direkt direkt waarm.
Genéisst Äre Appetit!