Lachs - Fësch ass net nëmme ganz nëtzlech, awer och ganz lëschteg, an a jidder Form. A wann Dir am Laaf vun der Vakanz sidd Dir mat traditionellem Oliver a Hering midd ënnert engem Pelzmantel virbereet, e luminéisen Salat mat Lachs, Tomaten a Blummen preparéieren - Äre Kierper wäert Iech dankbar sinn!
Salade mat Saumas, Tomaten a Avocado
Zutaten:
- Lach Filet - 200 g;
- Avocados - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Zitroun - 1/2 Stéck.
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dill - 1/2 vun der Rëtsch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Avocado an der Halschent geschnidden, de Steef a rëm aus dem Schiel unhuelen. Schneid an kleng Kiischten a sprëtzen mat Zitrounejus, sou datt et net däischter gëtt. Mat geheelt Tomaten, schielen a geschnidden an d'Kibels. Mir schneiden de Weess mat Stécker. D'Zelter an d'Dill schmaachen. Mix all Zutaten. Salz, Pabez, Saison mat Olivenueleg. Mir hunn de Salat portugial a kremankam verdeelt an et op den Dësch leeën.
Salade mat Saumas, Tomaten a Kéis
Zutaten:
- Lach Filet - 200 g;
- Kéis "Philadelphia" - 100 g;
- Kiischten Tomaten - 150 g;
- Kalk - 1/2 Stéck.
- Roquette Salade - 1/2 beam;
- Basil Gruef - 3 Brëller;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Salade wäscht, gedrockt a schéin op e Pëllen geluecht. Vun geschnappten dënnem Scheier vum Lachs verdreift mir d'Rosen a "pflanzt" se ënnert de Blummen. D 'Tomaten gi mat Kéis, gemittlech mat Basilikum a Kalkjus gemëscht. Solim, Päfferi. Verdeelen op enger liewensgerecht vun dësem Dressing am Zentrum vun all rose. Liichte Liicht mat Olivenueleg a dekoréiere mat engem Blieder vum Basil.
Wéi preparéiert een Zalot mat Salzstack an Tomaten?
Zutaten:
- Lach Filet - 200 g;
- Kéis "Parmesan" - 50 g;
- wäiss Läff - 100 g;
- Kiischten Tomaten - 150 g;
- Zon gréng - 2 Stéck.
- Eisberg Salade - 1/2 Kapp;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker brong - 1 Teelöffel;
- Salz, frëschgemaach Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huelt d'Krust vum Knäppchen a schneide se an kleng Kubel. Dréchent an enger dréisenger Panne. Ofgeleet Croutonnen reiben e Scheck vum Knuewel.
Salade gewäsch, getrocknegt a gréng gewierscht Hänn. Mir addéieren Tomaten, déi an Hälften geschnidden, Streifen vu Saison an hënnescht Zwiebel. Mix a gitt an eng Salade Schüssel. Mir fëllen de Salat mat Olivenueleg Sauce mat Zitrounak, Zocker, Salz a Pärp. Croutons a gerotéiert Parmesan gi viru kuerzem servéiert.