D'Schockela liwwere kënnen net schlëmm gi sinn wéi Fleesch, a wéi et se maachen, ginn mir Iech elo.
D'Liewer ass e leckere an gesonde Produkt, awer vill Leit wëllen et net einfach well et ass schwéier a trocken. Wat ass den Haaptgeheimnis an firwat maache mir e Meedchen sou gutt, an anerer sinn net? Loosst eis erausfannen, wéi richteg gutt e Konschtlob produzéiert gëtt.
Wéi lecker ze fruucht d'Schweinefleeg an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Kiew geklängten Liewer - 455 g;
- Gewierzer
- Geméisjus ;
- Miel - 55 g.
Virbereedung
D'Liewer gëtt grëndlech gesponsert, wäscht a lénks am Waasser fir ongeféier 2 Stonnen. Als nächstes gëtt d'Liquiditéit gedroen, an d'Produkt ass getrocknegt a geschnidden a Stécker ofgeschnidden, an eng Cellophan Sauerei ausverpackt. Nodeems Dir d'preparéiert Scheiwen an d'Miel hëllt, sprächer Salz op Geschmaach an lass de Werkstück an enger Bratpfanne mat Botter. Fréi d'Leber fir ongeféier eng Minutt op der enger Säit, a brong bis bis fäerdeg op déi aner. Ganz am Ende huele mir d'Stécker mat engem Spinat, a wann eng kloer Flëssegket vu Fleesch trennt, dann ass d'Leber bereet.
Wéi lecker ze fruucht d'Schweinefleisch?
Zutaten:
- Fleesch Kiew Leber - 515 g;
- Egg grouss - 2 Stéck.
- Miel - 20 g;
- Salz - 5 g;
- Geméis - 25ml.
Virbereedung
D'Liver gëtt gewäsch, veraarbecht a géréiert fir 35 Minutten am Kältekierer. Nodeems se an d'Schecken geschnidden, se an eng Tasch erausbruecht a liicht mat engem Walzprice geschlof hunn. Fir ze preparéieren, riis an Ee Schuel mat Salz, ginn d'Miel a mëschen. An der Bratpfanne drénken e bësse Ueleg, hëtzt a verbreed d 'Liewesstécker, an d'éischt an d'Batter Equip huelen. Fréi e puer Minuten vun all de Säiten, iwwerdeems déi Top mat engem Deckel.
Wéi fritt e Schweineliewen mat Zwiebelen?
Zutaten:
- Kiewefer Schweissliver - 415 g;
- Zwéin - 45 g;
- Geméis - 25ml;
- Gewierzer
- frësche Blummen .
Virbereedung
D'Fuel gëtt gesponsert, mat éegtem Waasser gegërt an 2 Stonnen ze verléieren fir d'Produkt vun onnéideg Bitterheet an onprache Geroch ze leschen. Da brénge mir en Handduch, schneiden an d'Schecken a addéieren Iech Salz. Als nächst wäerte mir d'Liewel an d'Miel opbauen an et an engem roudeehnegen Geméiswierk ufänken an e rouegem Staat. An der Zwëschenzäit sinn wir d'Zwiebel ze schmaachen, ze schockelen mat Réng a werfen an d'Bratpfanne op d'Liewer. Fült alleguer zesummen eng aner 5 Minutte, rŽit, a gitt duerno op den Dësch, bestreiden mat gehackte Kräider. Dat ass alles, Dir wësst elo wéi lëschteg a gemengt frittéist Schweineliewen mat Zwiebel.