Kürbiskrememuppe

Kürbis-Séiss Kartoffel hunn e méi séisser a cremeg Geschmaach wéi ähnlech Platen, et ass et sou lass wéi et iessen an der Welt erlieft huet. Mat engem Mixer, et ass einfach esou eng Mëschung ze maachen.

Rezept fir Kürbiss-Soup-puree

Zutaten:

Virbereedung

Kürbis, rëm vu Samen an op e Bakblech setzen, mat Nuechte Knuewel. Mir drénken de ganzen Ueleg a bréngen d'Pan am Äerde fir 40 Minutten op 180 Grad erhëtzt.

Wäiss Deel vun de Lecher fir an dënn Réng geschnidden an an der Wäermt a Botter 3-4 Mol. Huelt d'geschälte Kartelen un d'Zwiebelen. Mir fuerderen weider 5 Minutte fir ze kachen. Loosst d'Inhalter vun der Broiler Huehleen an d'Mëschung mat 2 Gliese kille Waasser zitt. Mir bréngen d'Liquiditéit zu engem Kach, dauert d'Hëtzt an d'Kachkraaft weider ze koennen, bis et gutt ass.

D'Pulp aus dem Bakbuergekombinat gëtt an engem Puree mat engem Mixer, zesumme mam Knuewel. Separéiert Schluechten déi Kartoffel mat Zwiebel an de Buedem a mëschen zwou Zutaten. Mir waarm Geméisesch Suppe mat engem Kürbis, fëllt mat Crème a sprëtzen mat gréngen Zwiebel, ier se servéiert.

Delicious Kürbissuppe

Zutaten:

Virbereedung

Am Kasseroll heëtzt de Ueleg a fritt op hir fein zwësche Zwiebelen mat dënnem Réngelen. No 2-3 Minutten addéiere de sougenannte Knuewel, d'Gewierz a kachen all zesummen 30 Sekonnen zesummen. Mir setzen an engem Kasseroll de Kürbis, schneiden an Würfel, Kartoffel a fëllen alles mat der Nier. Bréngt d'Brote zu engem Kachen an d'Hëtzt reduzéiert. Virbereedung vun Kürbispatroun ass 30 Minutten, duerno ass et geklomm a mat engem Mixer an engem homogenen Puree geschlagen. Mir de Suppe op d'Plack zréckginn, et mat Crème mëschen an se et ze schmaachen.

Kürbis purem Suppe

Zutaten:

Virbereedung

Den Uewen gëtt op 210 Grad erhëtzt. Kürbis gëtt vu Saiseren geraumt an an d'Kibelstéck geschnidden, duerno op e Bakblech verdeelt a mat Olivenueleg gegoss. Spritzt Stéck Kürbis mat Salz a Pärp an d'Ouer gi 30 min.

Kürbis-Saat fruimt an enger Pan ëm 5 Minutte. Mir hunn d'gebraten Zorten an der Schuel vun der Mixer zesummen mat dem Basil, Esseg a Knuewel. Schliiss d'Ingredientsen op d'Formation vun enger homogen Paste.

An der Kasseroller fiert de Schnéi Fenchel bis mëll. Zu Fenchel geschnidden Kürbis, Geméisbier an e bësse Waasser, wann et néideg ass. Mir bréngen d'Liquiditéit fir e Kachen, d'Hëtzt reduzéieren a fir 10 Minutte reduzéieren. Mir reeg dëse Geméis an der Nuechten, se ze schmaachen a se dann an den Huer zréckzekommen, bis déi déck gekacht sinn. Mir servéieren Zopp mat Basil Paste, Blummen an e puer Handvoll Kürbissaat.

Dëse Geroch ass ideal fir Iessbuden. Kürbissenspill fir Kanner kann manner intensiv op de Goût ginn, dofir addéiere mer net Basil paste, an an der Zopp, ausser Kürbis a Fennel, hu mir gekräizegt Mierwierker, fir méi Séissegkeeten.