Fir den Ergänzungsfuederung vun Kanner, déi jonk sinn, ass Kefir an der Ernährung néideg. All dëst hëlleft normal d'Darmstécker Mikroflora, d'Immunitéit erhéijen, d'Entwécklung vun der Darminfektioun verhënneren. An dëst Produkt ass reich an Kalium, Vitamine a Mineralstoffer.
Kefir fir Puppelcher - e ganz speziellen Produit: Fir e klengt Kand kënnt kee passende Getränk benotzen, wat d'Erwuessener benotzen. Fir komplementar Liewensmëttel, musst Dir eng speziell Kefir Kefir kafen. Mee déi bescht Léisung ass fir d' Kefir Kefir doheem ze preparéieren.
Wéi preparéiert hausgemaach Kefir fir Puppelcher?
Virbereedung vun hausgemaachtem Kefir fir Kanner gëtt net schwiereg a brauch net vill Zäit. Dëst maacht Dir braucht:
- e Pot fir eng koch Mellech;
- e Glas fir en Deel vu Kefir ze maachen;
- Mëllech;
- no Süden.
Als Geriicht fir eng koch Mëllech muss Dir en Kaffi benotzen, an deem d'Mëllech net verbrennt, dat heescht datt et besser ass, keng emgediedelte Kassen fir de Kefir fir de Puppelcher doheem ze benotzen.
Mëllech kann ausgewielt ginn aus enger Hauskier oder normaler pasteuriséierter, nëmmen an engem Fall wou de Fettgehalt vum Produkt 3,2% iwwerpréift.
Als Starter kënnt Dir de Buttek Kefir benotzen. Awer wann Dir wësst, wéi een e Kand en nëtzlech Kefir mécht, da wäers de en Sauermilchprodukt ausgewielt, deen Dir braucht fir déi folgend Parameter ze beroden:
- Kefir, dat fir Getrennte benotzt gëtt, sollt en Haltlaf vun net méi wéi 10 Deeg hunn;
- An deem Produkt sollt et keng auslännesch Additive sinn a Form vun Konserven, Faarf, Geschmacksfilter;
- Fir de Startënnerder kënnt Dir keng Sauer Creme benotzen, awer séiss Creme;
- Fir d'Qualitéit vum initialen Produkt ze verbesseren, kënnen d' Bifidobakterien dobäi ginn.
Weider alles ass einfach:
- Molkerei koch an erlaabt Iech fir 1-2 Minutten ze kachen, da verloosst et ze killen, an et ass wënschenswäert net d'Geréch an engem këstleche Plaz z'erzestellen. De Geschmaach vum Originalprodukt gëtt besser.
- No Ofkillen vun der Mëllech just ënnert der Temperatur vum mënschleche Kierper, gitt d'Mëllech iwwer d'Sterile Brëller, addéiere Löffel vu Kefir oder Sour Creme, mixen an op de Kichen Dësch.
- Wann Dir extra Bifidumbakterin benotzen wëllt, da gëtt et gläichzäiteg mat der Ferment.
- Ongeféier 6-8 Stonnen am Glas erscheint e Clot vum Säuregott, duerno kënnt Dir d'Kiche mat Kefir an engem coolen Plaatz bewegen.
- An engem Dag nom Koalitioun kréie mer eng Kéier Kefir.
Et muss ugeholl datt d'Platen, déi Dir benotzt fir Kaffi fir Kanner ze preparéieren, sollte sterile sinn.
Wéini kann ech dem Kefir ee klengt Kand ginn?
Normalerweis de Alter, wann et méiglech ass fir Kefir fir e Kand ze ginn, bestëmmen pädiatresch bei 6-7 Méint, wann de Kand op kënschtlech Ernährung an 8 Méint kënnt, wann de Puppelchen gestouss ass. Maacht Äert Sauermëllechprodukter mat Vorsicht ugebueden, mat engem luesen Dag fänke mat engem Joghurt an engem Joer bis 100 ml.