Veraarbechttem Kaderen kënnen net nëmmen op Brout a Sandwichen verbannen, awer och vun hinnen kennenzeléiere vill originell a festlech Platen. Mir bidden Iech verschidde Rezepter fir Iessen mat geschmolten Kéis.
Rezept fir Zopp aus geschmëlzene Kéis
Zutaten:
- Shrimp - 450 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Konsumm Mais - 350 g;
- Mëllech - 425 ml;
- Koup - 1 Stéck;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Lorbeerblat - 1 Stéck;
- Kéis - 150 g;
- Dëse Béier - 1 l;
- Muskat, gedréchent Marjoram - Prise;
- Gewierzer.
Virbereedung
Geméis gëtt gereinegt, veraarbecht a schneiden a kleng Stécker. An enger grousser Kasseroll verwinnt mir d'Olivenueleg an hunn d'Liicht an d'Weichheet vun der Zwiebel entwéckelen. Mir füren Pfeffer, Kartoffel, séiss Mais, Blat Blat a Gewierzer fir ze schmaachen. Mir mëschelen alles gutt, fänken der Bouillon a bréngen et zum Dëppe. Duerno reduzéiere mir de Feier, deelen d'Suppe mat engem Deckel a kachen bis déi Geméis ready. Duerno hunn mer eng genoss Mëllech, d'Kach, d'Päckelcher geschnidden a geschmëlzt Kéis, Salz. Kachen d'Platen fir 5 Minutten op engem moderéierten Feuer an duerno op d'Platen an d'servéiert mat engem frëschen Laang.
Rezept fir Zalot aus geschmolten Kéis
Zutaten:
- Mayonnaise - 80 ml;
- Muerten - 0,5 Stéck.
- Kéis - 200 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Ee - 4 Stécker;
- Gewierzer.
Virbereedung
Eggs kochten hart gekotzt, gereinegt a fréiere zesumme mat Kiersten op engem grousse Teurochke. Knuewe presséiert duerch d'Press. Karrott propper a gesalzt op e feine Raster. Alles suergfalt Miwwelen a Saison mat Mayonnaise.
Rezept fir Patt mat geschmolten Kéis
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 1 Element;
- Botter - 120 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer.
Fir d 'Füllung:
- Ee - 3 Stéck;
- Kugel - 3 Stéck;
- Kéis - 2 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Miel de Miel mat gekillter a gerotéierte Botter bis de Kraterzustand. Dann addem Salz, séiss Crème stänneg, kniet den Teat an setzt et fir 30 Minutten am Frigo. Geschmiert Kéis gëtt gekillt an dann op de Enkel gebraut. De Glühwäin gëtt gereinegt, duerch Semiring zerféiert an mir passen de Geméiswierk bis mëll. Stier an eng Schuel zwéi, Zwëscher, Äert Eeër a puer e Salz. Mir rullen den Teigs, divizéieren et an 2 Deeler a léisst se an eng grouss Form ophalen, fett mat Ueleg gefëllt a bitt de Säiten. Vun uewen iwwer d'Fëllung ze verdeelen an d'zweet Schicht vum Teig ze decken. D'Kuch mat Mëllech ze schmierken a fir 40 Minutten opdochen.
Rezept fir Cookien aus geschmolten Kéis
Zutaten:
- Kéis - 200 g;
- Miel - 1,5 Elementer;
- Ee - 1 Stéck;
- Sesam Sëlwer;
- Botter - 75 g.
Virbereedung
Mir reuzen de Kéis op de Rutsch, fanne d'Ee, gitt d'Miel, gitt d'Ueleg a mëscht den Teigs mat den Hänn. Mir packen se an eng Tasch an et gi 30 Minuten am Kühlschréier. Mir decken den Backofferen mat Pergament, bréngen d'Teess aus, bräicht d'Streifen aus an lagert et op e Bakbecher, fett et mat Eegiel, sprëtzen mat Sesam a backe bis d'Kach gutt ass.