Wahrscheinlech ass et keng Famill an eisem Land, wou et net "meng" Famill Rezept fir gréng Börsch wier. Mir hunn décidéiert eng kleng Auswiel unzefroen iwwert d' Virbereedung vun enger grénger Bort , déi Rezepter op Fleesch bouillon, an ouni Fleesch, a souguer mat Reis. Probéiert et, vläicht dat ass de Rezept an Ärer Kollektioun an net genuch.
Gréng Borsch am Multivark
Zutaten:
- Rëndfleesch - 200-400 g;
- Lidd - e Buff;
- Dill-Bun;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Sonneblummenueleg fir Fruucht;
- Salz, Erwuessen;
- Eeër - 2-4 Stéck.
Virbereedung
Dräi geriwwe Mieres, Päiperpe an dënn Bunnen. Mir maachen den Multikonk Modus op der Auswiel vu "Roasting", "Frying", "Quenching" oder "Baken". Fruucht d'geschnittene Geméis am Geméiswierk, fügen déi Tomatenpaste (Du kanns Tomaten) a froe fir eng aner 30 Sekonnen. Kartoffelen ginn an d'Kibels, d'Fleesch Scheiwen an d'Fettgemaach gesat. Mir addéieren 2 Liter Waasser, Salz, Pabeier. Mir aktivéieren de "Suppe" -Modus. Mir schneiden Dill a Sauerampel, a lafen se nom Enn vum Programm. Loosst d'Minutte fir fënnef, dann wann Dir fir Sourcreme benotzt a gehackt gekachten Ee.
Gréng Borsch mat Brennesselen
Zutaten:
- Geméis oder Pilzbouillon - 2 Liter;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- jonk Brennnessel - 1 grouss Bausch;
- gréngen Zwiebelen, Dill, Péiterséil - fir ze schmaachen;
- gekachten Ee, séiss Creme - wann Dir schafft.
Virbereedung
Bréngt e Geméis- oder Pilzbouillon ze kachen, lizzen d'Kartoffel. Zitéiert elliptesch Zwerge a Karottenmëllech am Geméiswierk. Nettle füllen mir mam kochendem Waasser a feinhäuschen, schneiden och de Rescht vun de Blummen a fanne se alles un der Brühe, wann d'Kartoueten gekacht sinn. Nodeems Dir grénge léiwe loosst d'Bartscht e puer weider Minor, Salz, Päfferi. Servéiert mat gehackt gekachten Eeër an Sourcreme.
Borsch mat gréngen Halter
Zutaten:
- Gromperen - 600 g;
- Sauerampel - 200g;
- jonken gréngen Halter - 3 Drëpsen;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Dill, Péiterséil, grénger Zwiebelen - 1/3 vun dësem Bunch;
- Salz, Pabeier, Bucht Blat - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser 3,5 Liter.
Virbereedung
Am kochendem Waasser setzen mir geschnittene Kartoffel, nodeems si kochten, koch fir 15-20 Minutten. Fein zerscht an zwéi Mier ouni Kéiskraaft gi gebraucht an Geméiswierk. Mir hunn d'gebridderte Geméis an engem Kasseroll verbréngen, gréng Erofsetzen, Salz, Päfferkären, Lorbeer a Fuuss bréngen, fir méi 15 Minutten ze kachen. Fuert dann de fein gehacktenen Trauer an de Rescht vun der Blummen, fir eng aner fënnef Minutten ze kachen. Serve mat séiss Crème.
Gréng Borsch mat Reis
Zutaten:
- Gromperen - 500 g;
- Sauerampel - 200g;
- Reis - 1/2 Coupe;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Dill, Péiterséil, grénger Zwiebelen - 1/3 vun dësem Bunch;
- gekachten Eeër - 5 Stéck.
- Salz, Pabeier, Bucht Blat - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser 3,5 Liter.
Virbereedung
Kukk d 'Waasser, gitt d'geschnittene Kartoffel. Räises de Reis mat Kartoffelen a koch fir 15 Minutten nach kochend. Sorrel fein gehackt an an enger Pan gesat, och mir leeën geréift Geméis. Salt Salz, Pabeier, Bucht Blat. Mir maachen d'Temperatur minimal an da schreift nach eng aner 5 Minutten. Mir setzen d'Blummen, koch fir 5 Minuten, huelt se aus, loosst eis e bësse briechen. Eier a Sour Creme si geännert.
Gréng Borsch mam Kefir
Zutaten:
- Seeg (Hënn oder Rëndfleesch) - 3 Liter;
- Gromperen - 500 gr;
- Léif, gréngen Zwiebeln, Péiterséil - 1 Bunch;
- Kefir - 1 Glas;
- Ee gekachten Ee - 2 Stéck.
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der kulinarescher Buedel setzen mir d'Roude Kartoffel a kachen bis et fäerdeg ass. Dann addéiere de gehackteneleg Sauerampel, gréngen Zwiebel an Péitert, koch 10 Minutten. Duerno add kefir a lass et op 5 Minutte weider. Gekachten Eeër schleißen a mat séisser Rahm ze schmieren (kann an engem Mixer ginn) an dës Mëschung zu Bort, Salz a Pärs ginn.