Potato Donuts - e leckere Konditioun

Den Teig an déif Fettzuel huet ugefaangen ze preparéieren well d'Deeg vum antike Rom. D'Mielbäll waren gebrannt an heiem Ueleg oder Fett, an dann hunn d'Schafstonnen mat Honor beschmiert oder mat Mielsen bestuet. Wéi mir eis an de leschte Joerhonnerte gesinn hunn, ass d'Methode vun der Virbereedung keng speziell Ännerungen.

A ville Länner gët et ähnlech Platen: Berliner an Däitschland, Éisträich, Galania an Italien, Donats an den USA, Cursos an Spuenien a sou weider. D'Ënnerscheeder si just an der Form vun Donuten an e bësse an der Bratmethod.

Den Donut an enger traditioneller Manéier vu Weessegeschmaach, och vun aneren Produkter preparéiert: Kartoffel, Pulpette vu Këscht, Kürbis, Häre Kéis, Karotten, Reis, Fleesch, Bicher oder Riechen.

Donuts kommen an ouni Fëllung. Fir all Stécker vun de Produkter stëpsen a fäerdege mir wa se et maachen. D'Uewerfläch vum fertige Produit gëtt oft mat Pudderzucker, Kokosnosschips oder Nëss bestuet. Dir kënnt och Mécken Donuts mat Schockela oder verschidden Zorten Glasur maachen.

Snack Donuts gi mat séiss Crème mat Kraider gedréchent oder mat verschiddene Saucen preparéiert.

Séiss Kartoffel Donuts

Zutaten:

Virbereedung

D 'Kartoffelen ginn gereinegt, gewascht an a liicht Salz gesammelt. Een Deel vun der Kartoffelbuttek ass drainéiert, an ongeféier 100-150 g lénks ass. De Bouillon gëtt op Raumtemperatur geklickt an mir d'Hefeg an der Äerd zerŽck.

D'Kartoffelen ginn op de State ofgemaachte Kartoffel geknet an et gi waarm Mëllech, Botter, zousätzlech Salz, Zocker, an och Eeër a ongeléist Hefegkeet. All gemëscht an duerchschnëttlech gemëscht zweemol gesiebt duerch e Séi Miel. Wann den Teig weich a elastesch ass, gi mer an enger waarmer Plaz fir eng Stonn. No enger Stonn kniet den Teig an et huet et fir eng hallef Stonn dohin.

Den Dësch ass voll mat Miel, mir huelen den Teigs. Aus Glaskreescher geschnidden. Dir kënnt Iesse mat engem klengen Duerchmiesser an der Mëtt vum Lach zouhuelen. Donuts gëtt a Form vu Réng kritt.

Bei enger déif Friichten ze waarm e grousse Volume vun Ueleg (sou datt de Teesch op der Ueleg schwëmmt) an all d'Donut op béide Säiten erbréngen. Verbreed op e Séi oder op Pabeier Handtellen fir datt d'überschaalt Fett ze goën. Top Donuten bestäubt mat Pudder oder Zersplitter mat engem séissen Sirup vu Pudder an waarme Waasser.

Donuts ass also e Rezept mat dem Zousatz vun engem Fëllung, zum Beispill aus Prinzen. Et ass éischt gedämpft a geschnidden an kleng Stécker.

A lo lo loën d'Skeete preparéiert. Si sinn perfekt wéi e Snack. All Kaffestëller Kugel op speziellen Buffet Dëscher. A si si schéi, et ass bequem ze huelen, ouni hir Hänn ze fesselen.

Kaffi Donuts mat Kéis

Zutaten:

Virbereedung

Soda ass an engem selwergemaachten Joghur ausgemaach, mir fänken an Eeër, mir futtelen Kartoffel , Kéis, Salz, Zocker an Gewierzbuer. Rachen. Lues a lues d'gesat fir d'Miel an décke décke Kaken. Roll den Teig an eng Schicht un 1 cm décke. Den dréihten Donuts mat engem Glas a frisst am waarme Geméiswierk op béide Säiten zitt. Um Dësch sëtzen mir mat séisser Rahm an Greens.

Kaffi Kartonnen Donuts wäerte nach méi lecker ginn wann Dir an Fleesch, Liewer, Pilz oder Fëscher benotzt fillt.

Mir behale mir selwer a behandelen all eis Frënn!