E ganz populären Geméis ass Kohl, an Zopp Bort aus dem Keeser erauskomm a verdéire se, a Salz, marinéieren a rauem Gebrauch. Déi interessantsten an schmackeg Saloten aus Kohl huët en ongewéinlech Plaz op eis Dëscher. Een einfache Salade vu frëschem Kraut kann et giess ginn wann Dir eppes Diätbestand wënscht, an Dir kënnt eng kaloresch Verfaassung an e méi héije Päfferp gëtt a gitt een Snack fir Gourmeten.
Dës berühmte Geméis an hirem roude Fuedem enthält vill Faser, also preparéiert et oft "Salad-Brooms" fir d'Darm ze botzen. Salade vum jonk frësche Kéis sinn reich an Folsäure an, wat besonnesch Attraktiv ass Fettbrenner, dat ass d'Ursaach fir d'Salden aus dem frësche wäiss Kabbel sou populär.
All Persoun, déi keng kulinaresch Fäegkeeten huet, kann e Salade frësch Kohl virbereeden, awer fir e lecker Salat aus frëschen Kott ze preparéieren, ginn eis e puer Tricks.
- De gréissten Avantage vun enger Salat ass säi Juegkeet, fir datt Dir Kéiswierk ugepasst maacht datt et net wäertvoll wäertvoll Juice verléieren;
- Schredd Kabbel gross a ganz scharf Messer;
- probéiert net dat zerwéierlecht an saftlech, zerknissene Kéis ze kräischen, soss ass de Jus verluer a giff ginn;
- Wann de Kraut erëm steif war, am Géigendeel, et wäert et net verhënneren dass se zertrümmert ginn an och net genuch mat Salz zillen, fir Séiss ze maachen.
- Salleen Zaloten direkt virum Iessen, soss kënnen se e grousse Séiss verléieren;
- Kabbel ass net mat séisser Creme kombinéiert;
- Wann de Kraut steif a bësse méi bitter ass, da schneide Kabbel mat kochendem Waasser an enger Kolonn.
Salade vu jonken frëschen Kraut
Zutaten:
- Kabbel jonker, kleng Kapp - 2 Stéck.
- Brine - 250 g;
- Oliven ouni Gruef - 70 g;
- Gurbe - 100 g;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ankaaft Kéis, oder e weidere käsefrëndlecht Kéis, an d'Kibbers geschnidden. Kabbel zerklappt an grousse Bande. All - a Salade Schüssel, add Zitroun Juice, Olivenueleg a Salz.
Scharf frësch Kraaft Salat
Fir Liebhaber vum Schärfen, proposéieren mir Iech eng aner ganz interessant Rezept, wat eigentlech e Véier ass.
Zutaten:
- wäiss Kéis - 500 g;
- Ham - 200 g;
- gréngen Zwiebelen - 30 g;
- Olivenueleg Geruchlos - 10 g;
- Sojesauce - 20 g;
- Wäin - 15 g;
- Zocker - 10 g;
- Chili Pepper - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kabbel ass dënn ze schmaachen, podsalivaem, addass Esseg a liicht Hänn. An dëser Zalot ass et wënschenswäert, all d'Produkter dënn a lues ze schneiden, och de gréngel Zwëscherféiwer, duerno wäiss de Salade ganz schéin.
Mir verbrengen Kär an aner Ingredienten, mir kombinéieren mat Botter, Sojasauce a Zocker. Am ganzeem enden d'Chili Pepper fir d'Fans "waarm".
E Salade preparéiert net nëmme vu wäisse Kéis, mä och vum rouden Kotte .
Frëschenkéiser Salade
Wäiss Kraut huet vill Famill. Vläicht ass déi beléifste vun hinnen Choliflower. Mir wäerte mat Iech "fir e Snack" eng originell Salade dovunner hunn.
Zutaten:
- jonken Choufleur - 1 Statioun;
- Sour Creme 25% - 100 g;
- Kéis mat Schimmel - 25 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Marjoram - 1 Teaspoon;
- Dill - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Kabbel gëtt grëndlech an kalem Waasser gewascht an an de Bléiwen getrennt. Wann d'Bléizungen ze grouss sinn - se an der Halschent geschnidden. Mir klappe mat klenge kochendem Waasser, a mir erëm an d'kaler Waasser ginn.
All d'Gewierzer, Sourcreme a Kéis ass gemierkt bis een homogen Paste kritt. Mir tauchen an dëser Paste, wéi an der Claret, all Blosenzesus an schéin an engem Salat Schuel dekoréiert. Sprëtzen mat Dill a iessen mat Freed. Dip vu Kéis an d'Sëll Crème kann duerch eng cremeg Kéisesauce ersat ginn .