Omuraysu ass e japanesche Omelett mat enger Fëllung déi méi wéi e Patt mat sengem Ausserdeekuch kuckt. Eng zäitlech Schuel vun geschlagen Eeër gëtt mat enger séisser Füllung vu Hackfleisch oder zum gréissten Deel Reize bedeckt. Dëse Geriicht gëtt mat Ketchup a verschidde authentesche Soßen servéiert. Et ass méi idealer wéi Fruucht.
Rezept fir eng japanesch Omelette mat engem Poulet
Zutaten:
- Poulet Fleesch - 240 g;
- wäiss zwénken - 60 g;
- Néckel vum Knëppel;
- Maisöl - 15 ml;
- Shiitake Pilze - 4 Stéck.
- gekachten gedierte Rice - 4 Elementer;
- Ketchup - 1/3;
- Eier vum Poulet - 8 Stéck.
- Mëllech - 30 ml.
Virbereedung
Chicken Folett Saison mat Salz a Pärpert op béide Säiten. Zwiebel ginn op Maisëlen ausgeléist, addéiere mer Champignons, Knuewel an Huhn. Kuck fier weider, bis d'Fleesch fäerdeg ass. Mix de Fette vu Huet mat Reis, sëch alles matmachen an ze seasonen. Ier Dir de Foff vum Feier ofgeschaaft hutt, addéiere mer Ketchup an.
Fir en Omelet ze schéissen Eeër mat Mëllech a gitt dann d'Mëschung op enger erhëtzt Bratpfanne. Wann d'Kante vum Omelet erfaasst sinn, mä d'Mëtt bleift feindlech, mir hunn de Reis mat Hënn ze breed an d'Mëtt. Féiert d'Kanten vum Omelet an d'Mëtt, fir datt de Reis deckt a schreift de Muffin iwwert d'Teller. Mir servéieren Omelett mat Ketchup.
Omuraisu - Omelette mat Reis
Fill fir e Muffin kann alles nennen. Am Rezept ënnendrënner de klassesche Reisebat, hu mer nees Hühn, bäi eng kleng gréng Erof a Platen vun de Champignonen.
Zutaten:
- Pouletfilet - 125 g;
- Champignonen - 60 g;
- wäiss zwénken - 60 g;
- 2 Knuewelekklammer;
- Tomato-Sauce - 1 Element;
- gekachten Räis - 1 Element;
- Eier vum Poulet - 4 Stéck.
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Grousse Erasmus - 55 g;
- Ketchup.
Virbereedung
Virbereet vun engem Muffin, mir fille se fir hien. Op engem Stéck Botter, caramelize de gehacktene Zwëschenzäit a Knuewel ze drécken. An der selwechter Stuf sinn d'Grousse Erofs an d'Scheiwen vun frësche Pilzen an d'Pan geséchert. Soubal d'Geméis ready ass, setzen d' Huetfilet, déiselwecht, a waart bis et an all de Säiten steet. Wann de Poulet fäerdeg ass, mixen et mat Reis a Sauce. Als lescht kënnt Dir d'Sojasauce benotzen, awer d'japanesch selwer léiwer d'Ketchup.
Eegelen mat enger Prise vu Salz a Schläimferbiller op déi rescht Ueleg ze schéissen bis d'Ränder vum Omelett net follegen. An der Mëtt sinn mir de Reis fëschen, de Muff a schécke se an d'Pan. Mir bedaueren d'Helleg an der Firma mat Ketchup .