Wëllt der Goût vun der italienescher Kichen ouni vill Käschten an och ouni ouni heem goen? Da se sécher, d'national italienesch flaach Kuch mat Zwiebel probéieren, se sinn Focaccia.
Mir deelen Iech mat der Rezept fir wéi Dir dëst einfache Brout an Ärem eegene Backofen kuken an d'Zutaten fir Onion Cakes garantéieren Iech an Ärem Heem ze fannen.
Flaach Kuche mat Zon - Rezept
Zutaten:
- Zon - 3 Stéck.
- Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz - 1 ½ Tsp;
- Mëllech - 1 Element;
- Hefteg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 6 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Grindentëf eent geschniddene Zwiebel a frittéet him op héijer Hëtzt mat 3 Dëschegelee vum Olivenueleg, gehackter Knuewel an Salz, bis Soft.
Während d'Zwiebelen fritt ginn, léisst d'Hefeg an engem Glas waarm Waasser a lass si 5 Minuten daueren. Biede de Mischer (oder séiss Whisk) a fidderen d'Hefegrupp mat Waasser an enger Schuel mat engem Glas Mëllech. Duerno benotze se en Äckerliicht vu Salz, Zocker, gereete Zwiebelen a fänken d'Miel ze vermëschen. Déi entstinnent elastescht Teesch ass an eng Schuel gefëscht ginn mat Olivenueleg gefëllt a mat Deckel. Erlaabt den Teig an enger waarmer Plaz fir ongeféier eng Stonn an eng Hälschent erop, dann mixen erëm a lass et eng zweet Kéier fir eng Stonn goen.
Elo kann den Teint op eng gefëscht Bakblech geluecht ginn, iwwer d'Uewerfläch verdeelen
Mëttlerweil kachen mir déi rescht 2 Glühbär: ze schneiden se an d'Halschent Ronnen a koennen op Olivenueleg mat Salz a Pabeier bis Soft.
Am erhéichen Test, mir maachen eis Fanger mat Nuten a verdeelt roude Zwéinbëscher iwwer si. Bake Focaccia mat 230 Grad fir 30-35 Minutten.
D'Rezept fir Onion Cakes kann zu Ärem Geschmaach geännert ginn, zum Beispill, andeems d'gebrannte Parmesan oder klassesch italienesch Kräider wéi Roserei, Basil a Oregano ginn. Buon appetito!