Ozean halva ass eng onheemlech lecker Léift, déi jiddereen ganz sécher gär wäert, a si si definitiv Iech froen fir seng Kachrezept.
D'Rezept fir d'Uzbek Halva
Zutaten:
- Miel an / s - 3 Zwerg. Läffelen;
- geschmëlzene Botter - 25 g;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Waasser;
- wäiss Zocker - 0,5 T.
Virbereedung
An enger déifer Schuel verdeelen mir ghee, d'gesat fir d'Miel an d'Mëschung. Bréngt d'Mëschung bis en e brong Schiet gëtt. Duerno drénken e bësse Waasser a rëm erëm, fir datt et kee Klumpen ass. Milk getrennt kachen, mir gi Zocker an et waart op volle Auflösung. Duerno kombinéieren mir de Mëllechsirop mat der gerotter Miel a kochten et op engem schwaache Feuer, bis et däischter ass. Mir hunn d'preparéiert Usbekeschneier Halva breede mat Ueleg geformt Schimmel gemaach a solle kompakt sinn. Wann d'Behandlung ganz cool ass, schneide se a kleng Stécker a servéiere se op den Dësch.
Usbek Halva mat Noss
Zutaten:
- Nëss - 200 g;
- Sesam - 100 g;
- Miel - 250 g;
- Botter - 110 g;
- vanillin.
Fir Sirop:
- Zocker - 250 g;
- Miel;
- Waasser 400 ml.
Virbereedung
Als éischt, lass de Sirup préparéieren: kachen d'Waasser an engem Dëppe a gitt d'Noutwendegkeet Zocker aus. Kuk der Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt bis eng déck Konsequenz.
Sesam liicht liicht a killen. D'Miel ass gebrannt an enger Bratpfanne, fiert am Viraus mat Mutton Fett. All d'Nëss gi méi oft duerch d'Fleeschrauerei passéiert. Duerno mëschen d'Miel mat Zucker Sirup a Nëss. Déi entstinn Mass ass op geschmaarteer Iessen transferéiert ginn an d'Ozean halva, déi ëmmer vermëschen, iwwer mëttlerer Hëtzt kachen. No 25 Minutten verännert d'Tënt an ee Schimmel a spréie se mat Sesam. Mir halen den Halva-Film ze schéissen, liicht dréckt op op a schrëftlech d'Form mat engem dichten Deckel.
Uzbek Halva mat Pistache
Zutaten:
- Mëllech - 400 ml;
- Zocker - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Zocker, Sesam, Walnüssen - wann Dir wëllt;
- Pistazien - 200 g.
Virbereedung
Also, huelt d'Gossièere Panne, gitt d'Mëllech a spritzt d'zerdréckt Pistache. Da ginn ech Zocker a Ghee. Alles suergfälscht gemengt an bréngt mat mëttlerem Waasser ze kachen. Duerno reduzéiere mir d'Flam fir d'Mass ze kachen, a regelméisseg Rëmme mat engem Löffel. Wann et bal keng Mëllech ass, fuere mir d'Geriwwele vun der Platte an verdeelen d'Halva an engem preparéierten Container. Nodeems et voll Härt mécht, schneiden d'Delikatesse mat Rombos a mat engem Mutter dekoréieren. Dir kënnt, wann erwënscht, halva mat Sesamsammel, Zockerpulver oder zervéierter Walnüssen sprëtzen.