Goulash ass eng waarmt, ganz décke Supp, dat ass den Stolz vun der ungarescher Kichen. An der Vergaangenheet ass et eng einfach Mëschung vun Hirten, haut ass dëst Geroch immens Popularitéit an de grousse Kichen vun der Welt gewonnen. Traditionell Gulasch gëtt vu Rëndfleesch oder Truthahn, Truthahn Gulasch - Variatiounen op dësem Thema virbereet, awer ganz zolitt. Jo, a méi passend fir Kanner ass Nahrungsgefill. Wann Dir fir d'Kanner kuken, ze iwwergläichen net mat der Basis vu Gulasch Basen - Paprika, probéieren séiss a net schaarf Epicerien ze sammelen.
Wéi gäillash aus engem Pulli an engem multivariate Kach kocht?
Zutaten:
- Fëschfilet - 350 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Blieder - 2 Stéck.
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- séiss Paprika (Buedem) - 1 Tess. Löffel;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Dill, Péiterséil - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Fleesch ass gewäsch, mat engem Papiertuch getrocknegt a geschnidden an kleng Stécker iwwert d'Faseren. Am Multikultarkt um "Baking" -Modus fëllen déi fein gehackt Zwëschenzäit, bis et transparent ass, de Pulli. Fritt 10 Minutten a gitt an d'Miel, bréngen et alles zu enger goldener Faarf. Mix Séiss Crème mat Tomato Paste an zwee Dëscher Waasser. Fill Sauce mat Fleesch. Solim, Päfferi. Setzt d'Bucht Blat a Paprika. Zoumaachen de Multivark an de "Quenching" -Modus. Fir eng Stonn a eng Hälschent "vergiess" iwwer Gulasch a goen fir e Spazéiergang mat dem Kand z'informéieren, an Dir kënnt e gudden a frëndlechen Uebst maachen. Et bleift just fir de Gulasch op Placken ze verbreiden a mat Blummen ze sprëtzen.
Glulash aus Türkei am spuenesche - Rezept
Zutaten:
- Trickfilet - 700 g;
- Zon - 3 Stéck;
- roude séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Sourcreme - 150 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Paprika schaarf - 1 Tsp;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachen d'Türkei a kleng Stécker a frittéiren an enger schwéier verwärmten Pan bis Golden. Mir verschwannen de Fleesch op eng Plack, an op senger Plaz schécken mir fein zwéi Zwiebelen a Knuewel. No 5 Minutte addéieren d'verdätzte Pärelen. Fruut d'Geméis fir eng aner 5 Minutten an d'Tomatenpasta maachen. Spréngelen mat Paprika. D'Minute hält op d'Feier, rŽit. Nodeem mer an d'Fritt bannen d'Türkei zréckkutschen, Waasser zë lëse fir datt d'Fleeschstécke e klenge Peeking op der Uewerfläch. Mir ginn e Kach, bréngen de Feier op e Minimum a baken et mat engem Deckel. Stew bis de Fleesch ass zënter ongeféier eng hallef Stonn. Am Endeffekt, e puer Minutten virun der Arrivée, addéiere de séiss Creme.
Türkei Türkei mat Pilzen
Zutaten:
- Fëschfilet - 1 kg;
- Champignonen (frësch) - 400 g;
- Zon - 3 Stéck;
- séiss Paprika - 3 Stécker. Läffelen;
- Bouillon (Geméis) - 1,5 Elementer;
- Crème - 2 Elementer;
- Moschter - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- wäisse Wäin (Dréch) - 1 Element;
- Zon gréng - 1 Bunch;
- Geméishalter - 4. Läffelen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir hu Glashlash aus Istanzaatz Fleesch geschnidden, a klengen Portiounen op eng gutt verwäert Bratpfanne ze braten bis zu gieler Braun a fanne mat engem grousse Dëppe. An der leschter Stéck Fleesch zitt d'verdickte Zwiebelen, d'Fett zur Transparenz. Fëllt eng Pan ze bannengeméiser Bouillon, Wäin a Crème. Solim, Päfferi. Füü d'Paprika a Senne. Mir setzen et op den Hocker, bréngen et op eng Kach, bréngen d'Feier a fuere se ënner dem zouenen Deckel fir 20 Minutten. Fügen Sie d'Mëllechen an d'Placken ze schéissen, wäerte fir 10 Minutte weider wäschen a maachen se aus. Spreng Gulasch mat Kraider a servéiere mat Reis, Kartoffel oder Nuddelen.
Goulash mat Turkique Fillet an der Folie
Zutaten:
- Kichenfilet - 400 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Lorberblat - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Wäiss Wein (Dréch) - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Paprika schaarf - 1/2 TL;
- séiss Paprika - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Péitersdier - 3 Branchen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Form fir Backen gezeechent mat Folie, fir datt Dir se komplett fäeg schloen. Verbreed d'Stécker vun Truthahn, fein gehackte Zwiebel a Knuewel, Véierter Tomaten. Solim, Päfferi. Mir gi Wäin an Olivenueleg. Füügt d'Lorbeerblat a gehackte Blummen. Mir packen d'Folie a baken an den Ofen, op 180 Grad erhëtzt, 45 Minutten.