Wann Dir Gléck hutt, fir e Kilogramm oder zwee Jakobsmuschelen ze kréien, da sidd Dir net ze faul, datt se e bësse méi ursprénglech Manéier ze koennen, anstatt et normalerweis ze maachen, zum Beispill, d'Geheimnisse vun asiatescher Kichen ze benotzen. Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir Jakobsmëschten op Koreanesch virbereet .
Kälpilette op Koreanesch
Dëse einfache a schnelle Plate préparéiert fir als e lecker Aart oder e Aperitif op Äre festen Dësch ze droen, während déi spektakulärer Serve an d'Akaaf vu rudde Jakobsmuschelen an Sojasauce den Appetit vun de meeschte Gäscht ugebuede ginn.
Zutaten:
- Jakobsmuschelen - 6-8 Stécker;
- gréngen Zwiebelen;
- Soja Souce - 3 Tsp.
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Waasser - 1 Eeërbecher;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Mixen d'Sojasauce, Zocker, waarme Waasser a schloen bis de Zockerspigel ganz ofgëtt. Wak iech den Wok an de Knuewel an de Botter op et. Soubal de Knëppel den Duft vergëtt, bräicht et aus der Bratpfanne.
D'Jakobsmuschelen ginn an d'Sojasauce getippt an e Kach gekacht ginn bis se fäerdeg sinn (4-5 Minutte), wäiss de Waasserpräis mat Knuewelbutter a gutt mat zwéi gréngen Zwiebelen. Koreanesch Snackele gehal ginn op de Dësch.
Salade vu Kaffi an Koreanesch
Zutaten:
Fir Salade:
- Glas Nuddelen - 120 g;
- Kaffis Sprossen - 1 Element;
- Gurken - 1 Stéck;
- d'Millebas, Basil, Péitersiel - an 1/4 vum Artikel;
- gesalzenen Erdnuber - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Muerten 1/4 Stéck.
- Waasser - 1/3;
- Fësch Sauce - 1/4 vum Artikel;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Lachsaat - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- frësch Chili Pepper - fir ze schmaachen.
Fir Jakobsmuschelen:
- Jakobsmuschelen - 500 g;
- Zocker - 1/2 TL;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gréngen Zwiebelen;
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
D'Nuddelen ginn opgedeelt a mat kochendem Waasser gegërt an et 1 Stonn verlassen. No der Zäit gëtt d'Waasser gedroen, an d'Nuddelen sinn opgedeelt op 2-3 Stécker, jee no der originärer Längt.
Mëscht mat Nuddelen vu Spréngerbëscher, geschniddener Gegrillt, Kräuter, geriwsene Mierfleesch an Erdnukt.
Kälpilette sprëtzen mat Zocker, Salz a Pärp. Heef den Ueleg an enger Bratpfanne a froën de Knuewel op der Brat, bis d'Armata erscheint, a wéi de Knuewel selwer erausgezunn ass, an eis Plaz plazéiere Kaffi a fréiere si fir 3 Minutten.
Ready Sattel ass an 4 Portioune gedeelt an op d'éischt u jiddereen, deen eis gebraten Jakobsmuschelen gëtt.