Wann Dir Iech geännert hutt, da wësse si sécher datt Dir dës Rezepter fir dës einfache an onheemlech schmaachtlech Geroch kuken. Haut kënne mir se ouni Eeër maachen. Nodeems alles geschitt, datt de Wënsch net einfach ass, an d'Draperien sinn ganz hongereg oder d'Präsenze vun Eeër vermeit d'Benotzung vun Ärem Lieblingsgeréik an der Post. Ausserdeem ass eng vun de proposéierten Rezepter fir e Kiche kënnt an den Ofen kachen, wouduerch et Nahrung an onheemlech nëtzlech ass.
Potato Pancakes - Rezept ouni Eeër
Zutaten:
- Knuewelken - 1 kg;
- Zon - 90 g;
- Weessmehl - 30-60 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Puerse schwaach Buedem - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Fir d'Préparatioun vu Kartoffelpakes ass déi vu wäiss gekulste Knuewelcher aus der Schuel ze räumen a reift se op mëttlerlech oder shallem Rutsch. An ähnlech ass d'Schuelbecher schlecken. Dir kënnt Är Aufgab vereinfachen an de preparéierten Geméis mat engem Liewensmëttelprozessor schleißen.
Plaz déi entstiessende Geméismass an enger Schuel, liwwert et mat Salz a frësch gemëschte schwaach Päiper a mëschen. Wann d'Kartoffel ze saftbar sinn an d'Mass ass genuch Liicht, addéiere mer e klengt Miel a gräift erëm gutt.
Fruucht Kartoffelpaken, wéi regulär Frittter, Platen mat engem Löffel an engem raffinéierte Ueleg heiss op enger Bratpfannen an Brong aus zwou Säiten.
Op Virbereedung huelen d'ruddy draniki ouni Eeër fir eng gewëssen Zäit op eng Servietten, fir iwwerhaapt Fett ze verbannen, a dann setzen se et op en Geriicht a kënnen déngen. Dëse Geriicht gëtt mat der séisser Crème oder Mageres vu Mayonnaise (an der Post).
Wéi fritt Pfannekësche ouni Eeër a Miel?
Zutaten:
- Knuewelken - 1 kg;
- Ground Koriander (optional) - fir ze schmaachen;
- asafoetida (optional) - fir ze schmaachen;
- Dill Blummen - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Puerse schwaach Buedem - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Mir botzen d'Knollen vun de Gromperen, spullen se gutt a léiss se duerch e duerchschnëttlecht oder kleng Rutsche loossen. Plaz mat der Kartoffelmass an engem Email oder Glascontainer, ze seasonen mat Salz, Buedem mat schwaarzer Päfferkart, werfen d'geschmëlzt Greens vu Dill, wann et Wanter, Käranderer a Asafetida, grëndlech gemengt an d'Pikanen bilden.
D'Pikanen ouni Eeër a Miel ze frittéieren, gi mir se duerch d'Hand. Fir dëst ze sammelen, sammelen mir eng kleng Kartoffelmasse, drénken iwwerschossem Jus a pressen tëschent zwee Hänn, fir e flach Kuch ze kréien an an e Bratpfanne mat engem gutt verwärmte raffinéiert Ueleg ze setzen. Nodeems d'Produkter vun deenen zwou Säiten bronéiert hunn, huelen se eis op enger Platte an kënnen zerwéieren. Wann Dir wëllt, kënnt Dir op esou Sois Rahm, Sahne, Magne oder normale Mayonnaise ophuelen.
Wéi maachen Kiischten ouni Eeër am Ofen?
Zutaten:
- Knuewelken - 1 kg;
- Zon - 90 g;
- Knuewel (optional) - 1-2 Zänn;
- Greens vu Dill (optional) - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- schwaarzer Päfferpulver - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Pfannen op den Ofen ze preparéieren, wéi an de fréiere Rezepter de éischten Schrëtt preparéieren
Mir legen de Schacht mat engem Pergamentblat an zéien e klenge Löffel vun der Kartoffel fir et z'erreechen. D'Platen an e virgemaachten Ofen op 185 Grad erofsetzen an eppes drénken.