Déi georgesch Kichen ass bekannt fir seng Piquancy a vill aromatesch Gewierzer. Kabbou am georgesche - e groussen Snack mat engem agreabele séissen an séissem Geschmaach. Et gi verschidde Méiglechkeeten fir ze kachen. Déi interessantst vun hinnen ginn ënnendrënner.
Kabbou am georgesche Rezept
An de Kichen vun der ganzer Welt gett et Platen, aus enger Aart, wou de Appetit erwäscht gëtt. Een vun hinnen ass Kraut an Georgian, de klassesche Rezept deen e einfach an accessibel ass. Fir e Snack wierklech wierklech lecker ze maachen, musst Dir einfache Regele maachen:
- Et ass wichteg fir richteg Geméis ze wielen. Rumeelot ass besser eng geséchert Faarf mat séissem Geschmaach.
- Fir Äppel ass et besser fir Email oder Glaswaren ze benotzen.
- Et ass besser, de fertige Produit an der kaler ze halen. Dann wäert hien de Geschmaach an de Aroma méi laang bewahren.
- Dir kënnt d'Schuel an enger reiner Form déngen, sprëtzen mat Ueleg a Gréngs.
Marinéierter Kär am georgesche Stil
Kabbou, Sauerkraut an Georgian mat Rëndfleesch - e Geri, deen ëmmer stolz op der festivt Dësch steet. Et gëtt oft éischtens z'iessen. Dës vegetativ Delikatesse mat engem exquisite scharfen Zalot Accent gitt de georgesche Vollek eng scharf Note vun der Fest vun verschiddenen Völker. Wéi koch de Kraut a Georgesch kuken, sou datt et sech lecker an duerno erausfonnt.
Zutaten:
- Fiche mat mëttlerer Gréisst - 1 St .;
- Rüet - 1 St .;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Muerten - 1 Stéck;
- Waasser - 1 Liter;
- Zocker - 100 g;
- Salz - 50 g;
- Esseg - 200 ml;
- Chili Pepper - 1 St.
Virbereedung
- Geméisgeméis Geméis gëtt an engem Glas geschloen.
- Bereet Iech eng Marinadell fir Kohl am Georgian: Waasser ass gesalft, sugared a gekacht.
- Wann d'Liquiditéit cool ass, iessen an de Esseg.
- Fëllt d'Geméis mat Marinade, Deckel mat engem Deckel a gitt an der Kältekast fir e Dag.
Cabbage zu Georgian mat Rüschen
Kabbel marinéiert mat Rüben am Georgian gëtt séier a einfach preparéiert. Keng Spezialfäegkeete fir dat Dir net braucht. D'Haaptelement ass dat richtegt Geméis. Et sollt séisslech sinn an net ëmmer trueleg. Vun der gewënschter Unzuel vun benotzte Komponente wäerte ongeféier 2-Liter-Can vu frëndlech Geméiszortikatioun sinn.
Zutaten:
- Kapp vun mëttlerer Gréisst - 1 St .;
- gekachten Beets - 4 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Salz - 50 g;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- Knuewel - 10 Dentikulatiounen;
- schwaarzer Pfeffer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Blieder - 5 Stéck.
- Esseg 9% - 150 ml;
- Ueleg - 100 ml;
- Drénkwaasser - 2 Liter.
Virbereedung
- Kabboueschnisser gi gesalzt a lénks fir e puer Stonnen.
- Gekachten Geméis an Muerten zu Bänner geschnidden.
- D'Bestanddeeler ginn an Schichten an dëser Restellung platzéiert: Rüschmass, Bucht Blat a Knuewel, Kär Mass an Karotten.
- Wieder de Schichten erëm.
- De Sëll.
- D'waarme Liquiditéit ass an d'Inhalter vun der Käerz gegudt an an enger kaler Plaz geluecht.
Routkier an Georgian
Net jiddereen weess datt zum Salzwuesst net nëmme wäiss gedréckt, awer och roude Geméis benotzt. Dëse Geriicht kuckt nach méi interessant. D'Rezept fir Sauerkraut an Georgian ass absolut einfach. Et weist op eng kleng Portioun vun deenen ongeféier 1 Liter Kreativ Joghurt kaaft. D'Zuel vun den Produkter kann 2 mol vergréissert ginn, de Snack gi séier giess.
Zutaten:
- Kabbel raséiere - 500 g;
- Waasser 400 ml;
- granulierten Zucker - 40 g;
- Esseg - 50 ml;
- Nissan, Lorbeerblat, e Stéck Zimt.
Virbereedung
- D'Chips sinn an enger Schuel gesat, gesalzt a boden.
- Fuert et fir 2 Stonnen.
- Dann sinn d'Gewierzer an de preparéierten Produkt op der Gréisst vum Container geluecht.
- Pour marinade a schéckt an d'kal.
- Kabbou am georgesche Joer fir de Wanter wäert fäerdeg sinn an 3-4 Deeg.
Spicy Chouter an Georgian
Spicy Kabbel mat Rüben am Georgian - d'Geriicht ass ganz frëndlech an piquant, den akutem Geschmaef, deen Appetit erweckt. Awer net jiddereen gëtt sou genarzt Nahrung ubidden. An dësem Fall ass de Betrag vum Chili Pfeffer besser reduzéiert duerch d'Benotze vun 1 Pod zu Start. Wann Dir esou séier wéi méiglech ass, da kënnt d'nächst Kéier méi wéi dës Komponente.
Zutaten:
- grouss Gabel - 1 St.
- Mëttlere Réier - 1 St .;
- Chili Pepper - 4 Stécker;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Blummen - 1 Bunch;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Esseg Essenz - 1 Z'iww. Löffel;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
- Am Container setzen d'Bestanddeeler vun der folgender Reiefolleg:
- Kärkraaft Mass;
- Roude Strooss;
- verfault Greenery;
- gehackte Bänner vu Pabeier;
- Knuewelekken.
Kabbou am georgesche mat Rüben ouni Esseg
Salzkierper am Georgian ass eng richteg Vitaminbomb. Snack gëtt duerch natierlech Sourcing preparéiert a enthält eng rieseg Vitamin C. Et gëtt an dësem Fall recommandéiert fir de Verhältnisser vun Kabb a Rabe-Komponenten am Verhältnis 2: 1 ze beobachten. Akute fir den Goût ass méi kleng ginn. E wichtege Punkt - d'Marinade muss an enger gekillter Form benotzen.
Zutaten:
- Kabbelgabel - 3 kg;
- Ronnen - 1,5 kg;
- Chili Pepper - 4 Stéck.
- Sellerie - 2 Bunches;
- Salz - 3 Zoppeläissen. Läffelen;
- Waasser - 2,5 Liter;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Blieder - 4 Stéck.
Virbereedung
- D'Waasser ass gekotzt, gesalft, geréit a lénks ze cool.
- D'Gabel ass a mëttelgrouss Stécker geschnidden.
- D'Peffer gëtt an Hälften geschnidden.
- Am Container lagert d'Produkter Schichten: Rüschschnabelen, Kierstéckelen, Pärpert, Knuewelcher.
- Füidd e puer Sellerie Zwee a widderhuelen d'Schichten.
- Déi lescht Schicht gëtt roude Rutschstëcken.
- Gitt Produkter Salaire, sou datt et de Liewensmëttel komplett abegraff.
- Erofsetzen d'Ënnerdréckung.
- Bleiwen 2-3 Deeg bei Raumtemperatur.
- Duerno si si an de Frigo gebotzt.
- Kabbou am georgesche wäert fäerdeg ginn fir 5-7 Deeg ze benotzen.
Kabbou am georgesche Fastfood
A ville Rezepter, fir e Snack ze kréien, musst Dir e puer Deeg waarden. Wann Dir de Chou séier raséiere wëllt, ass dës Optioun ugemooss. Schnéi Kraaft an Georgian gëtt duerch Pëllen an helle Lieller . Vun der gewielter Unzuel vu Komponente kritt Dir eng Drei-Liter-Dose vu gudde Platen, déi als exzellente Ergänzung fir all Garnéieren ubidden.
Zutaten:
- Kabbelkopf - 2 kg;
- Muerten - 1 Stéck;
- Rüet - 1 St .;
- Knuewelcher - 5 Stéck.
- Waasser - 1 Liter;
- Pfeffer "Ogonek" - 1 Stéck;
- Esseg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 100 g;
- Salz - 50 g.
Virbereedung
- Mix Kéiss Slicer mat Rëndfleesch.
- Carrot Strooss, Mauere vu Pärp an Knuewelis mush.
- D'Komponente si verbonne ginn.
- Bereet fir de Saier: Déi verbleiwen Komponenten gi vu Waasser, gekotzt an waarm gi fir den Inhalt vun der Can.
- Deen Deckel zoumaachen, an den nächsten Dag gëtt de Kéis am Georgian fäerdeg!
Cauliflower am georgesche Stil
Kohl mat Nëss a Georgesch ass ongewéinlech wéi gutt. Salade ass fäerdeg fir direkt direkt nodeems d'Verbindung vu Komponenten ass. Awer dëst Fall ass de Geschmaach net gesaaft. Duerfir, éier d'Iessen, d'Platen si recommandéiert fir him eng Nuecht am Frigoen ze ginn. Vun dësem Betrag gëtt et 4-5 Portioune vun engem lecker Salat, déi Virbereedung ass 15 Minutten daueren.
Zutaten:
- Kabbous Faarf - 1,5 kg;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- Zon - 200 g;
- Esseg - 50 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Blummen.
Virbereedung
- De Kapp ass op 5 Blesséierter an Bléiwen a gär gekacht ginn.
- Zwiebel ginn duerch Semiring zerféiert.
- Griichesch Shreds.
- Mix Zwiebelen, Blummen a Kohl, addéieren déi verbleiwen Zutaten, mëschen an ofhuelen fir 12 Stonnen am Kuch.