Mir proposéieren Tomaten mat normale Wäin Blat virzebereeden an gleewen, datt de Goût vu sou ee Billet fir jiddereen zu voller Freed kënnt!
Marinéiert Tomaten mat Trape Bléi - Rezept fir Wanter
Zutaten:
- Tomaten (kleng) - 1,8 kg;
- Trapegléck - 6 Stéck.
- Dill Schirder - 2 Stécker;
- Knuewel - 4 Zänn;
- propper Waasser - 1,5 Liter;
- granulierten Zucker - 130 g;
- Kach salt - 80 g;
- Tableau - 60ml.
Virbereedung
Mir brauchen 2 Dosen, 1 Liter am Volume, déi gutt a zweemol mat engem klengen kachen Waasser wäscht. Um Enn vun dësen Container lues zwee net ganz grouss Nuechte vum Knuewel, e Regenschirm aus getrockenen Dill an 3 suergfälscht gewëllt gréng Blieder vun Trapp.
Zousätzlech bemierken ech Pure Tomaten an dësen Dosen, an enger konkave Plaz vum Strëll mat engem scharfen Zännpick.
An engem klare kochendem Waasser op der Uewerfläch, add Zocker zesumme mat der Kiche vum Salz an d'Sëll ass esou datt 3 Minuten laang erreecht gëtt. Gitt et an d'Griich an wann d'Tomaten an der Saier fir 10-12 Minuten wärm wärten, da si mer alles a schécke se an de Keller fir ze kachen. Gitt d'Prozedur erëm anzeféieren mat der Tomaten erëm ze fueren, nëmme mat der nächster Auslaaschung a kochend Sauerkraaft, addéiere mer Esseg an. Fëllt d'Geméis fir déi drëtt Kéier a no a si si direkt korkutt a wandelen bis de Mueren.
Rezept fir déck Tomate mat Trape Bléi - Rezept fir Wanter
Zutaten:
- Tomaten - 2,6 kg;
- Trapegléck - 35-40 Stéck.
- Drénkwaasser - 2 Liter;
- Feierzucker - 2/3 Tie. Zocker;
- Salz - 2,5 Tess. Läffelen.
Virbereedung
Litrovye Glas Container (3 Stécker) grond am Ofen. Wäiss a grousse Quantitéiten vum kale Waasser vun mëttler Gréisst, rezent Tomaten a frësch gefaangen Traubegléck. Loosst eis allgemeng dréchen. Mir huelen eng Trapegléck, setzen eng Tomaten an et, wéi wa se se packen, gi mer an esou engem Typ an engem Glas. So mat all de Geméis an Blieder maachen bis all d'Container komplett ausgefëllt sinn.
Op jidderen Ick gitt fir e kachen kochendem Waasser zou a léisst d'Geméis an dësem Formulaire fir 15 Minutten. Niewendrun ass d'Waasser ofzeginn, gitt e grousst Salz mat engem feine Zocker a setze fir d'Platte op der Uewerfläch ze kachen. No kochend fir ongeféier 3 Minutten kachen d'Sëllen of a fuere et iwwer d'Panzer mat Tomaten. Bis de ganzen Stop ass eis all d'Gouten mat geréistene Lidder abegraff a versteelt se ënnert enger warmer Decken ze killen.