Séiss Delikatesse vu Südosten op der Basis vun de feinste Schichten vun Teig an Nierfëllen, getränkt mat Zucker Sirop, huet laang an all Ecken vun der Welt gewonnen. Duerch déi lescht traditionell Baklava Rezepter ass méi einfach ginn an ass fir ze kachen fir bal all Hausfraën. Wéi een Baklava doheem ze kachen liesen.
Wéi kafen Hunnegbacklaken zu Hause?
Zutaten:
Fir Baklava:
- Pistache, Hënnernëss, Walnüssen - 180 g;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Ground Zim - 2 Tsp.
- Prise vun Grondbunnen;
- Teigs Filo - 450 g;
- Botter - 230 g.
Fir d 'Füllung:
- Zocker - 145 g;
- Waasser 240 ml;
- Hunneg - 240 ml;
- Noutplécken - 5 Knospe;
- Jus vun 1 Zitroun.
Virbereedung
Blenderen déi éischt véiert Zutaten vun Baklava zesummen. Verdeelt e Drëttel vum Filo-Test op engem Bakbecher a bedeckt mat Ueleg, Top Halschent vun der Nierfëllung, dann - eng aner Schicht vu Phyllo, eng Schicht vu Botter, nees Nëss a fäerten all d'Iwwerreschter vum Teig. Schrauwen den Top vun der Baklava mat dem verbleiwlechen Ueleg a geschnidden an Diamanten. Huelt den Dessert an engem virofgefruerene 180 Grad Ofel fir eng Stonn a eng Halschent.
Am Kasseroll kombinéieren all d'Ingredienten fir den Zockersirop. Konnt de Sirup op mëttlerer Hëtzt op d'mannst 25 Minuten kachen, a nodeem d'Nierfbuden erofgeholl a d'vollendlech Baklava geint.
Wéi kéinten de türkesche Baklava zu Hause kukken?
Zutaten:
- Teesch Filo - 12 Blieder;
- Botter - 165 g;
- Walnüssen - 115 g;
- Zocker - 320 g;
- Waasser 480 ml.
Virbereedung
Den Ofen op 180 Grad ofléisen. Divisiounen den Teig an 4 Blieder, Ueleg a sprëtzen mat Nëss. Fill de Filo an eng Röhre, bréngen d'Rollen op engem Bakbutt ze verdeelen a mat Uelegestëmperen ze bidden. Backen baklava hallef Stonn. Kucke den Zocker mat Waasser fir 15 Minutten a gitt den Dessert mat dem preparéierten Sirop.
Wéi kennst de Baklava vu Puffcoursen?
Wann Dir net wësse wéi d'Teig fir Baklava ze maachen, da gëtt et net néideg, all dës Rezepter ze stierwen, e Pack of Ready-Puff Pastry kaafen a benotzen se als Basis vum Dessert.
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 1 Pack;
- Botter - 115 ml;
- Walnüssen - 115 g;
- Ground Zim - 2 Tsp.
- granulierten Zucker - 315 g;
- Waasser 240 ml;
- Hunneg - 120 ml;
- Zitrounejus - 15 ml.
Virbereedung
Defaarft den Teigsënn, dënnend ee vun de Blieder rullen a bedecken se mat engem Bakblech. D'Schicht mat der Hälfte vun der Botter schmiere. Den Ofen op 180 Grad erreechen an d'Nëss a méi eng halle Coupe Zocker a Zimt zerwiegen. Verdeelen d'Füllung iwwert den Teigs, de richtege Layer vum Teepack iwwerdeckt an d'Uewerfläch op d'Diamanten schneiden. D'Behandelen an den Ofen fir eng hallef Stonn setzen, a gitt duerno den Dessert mat dem Sirup aus dem verbleiwten Zocker, Waasser, Honig an Zitroune gekacht.