En Duck mat Äppelen an Orangen am Ofen ass e Symbol fir Chrëschtfeierdeeg an Neiegkeeten. An der Zäit vun dësem Joer wëllt Dir déi séiss matmaachen Aromaen an eemolege Geschmaach vun engem gerösteten Vulkanesch Kaffi genéissen, fir d'Preparatioun vun deenen Dir op Zitrusfruchten an Fruucht sollt opmaachen an d'Rezepter liwweren.
Wéi eng Kocht mat Äppelen an Orangen koennt?
Virbereedung vun Enten mat Äppelen a Orangen sollt mat der Marinatioun vum Kärkuerf beginnen. De Vugel huet e spezifesche Geroch, sou datt de Kassetten virun engem Dag an Salzléisung lass ass. Beim Fehlen vun Zäit kënnt Dir nëmme mat Gewierzer maachen. No marinéierend ass de Vugel mat Orangen an Äppelen gefüllt an an den Ofen fir ongeféier 2 Stonnen geschéckt.
- Och de einfachsten Rezept vun enger gebackenen Enger mat Äppelen an Orangen wäert d'Resultat erstaunen, wann d'Zäit vum Vigiliewen am Ofen korrekt berechent gëtt - eng Stonn sollt fir all Kilogramm geholl ginn.
- Beim Ofschneiden dréckt deel vum "Schwäif", well all onaangenehm Gerüchte do konzentréiert sinn.
- Loosst net ze zalous mat Fette maachen. D'Haut vun engem enge gescheedene Vugel kann ruckelen.
En Duck mat Äppelen an orange Marinade - Rezept
Eng Ente mat Äppelen an enger orange Marinad enttäuscht och amateuren. Dëst ass de Verdéngscht vun orange Kitrus, de Jus mat deem Souren enthält, déi zu der rapider Erweiderung vum Fleesch beitragen. Als Resultat - eng Enttäuschung an enger Marinade fir eng Stonn gedauert, no engem längerem Openthalt am Ofen gëtt d'Tender, roueg an exotesch Aromen.
Zutaten :
- Enten - 2 kg;
- Orange - 2 Stécker;
- Drëchent Wäin - 60 ml;
- eng Mëschung vu Pfeffer - 10 g;
- Apel - 2 Stéck.
Virbereedung
- Rub den Kassetten mat Zest a Pabeier.
- Marinat et fir eng Stonn an Orangensaft a Wäin.
- Stuff mat Äppel, d'Marinade ze schneiden a baken op 180 Grad 2 Stonnen.
Duck mat Orangen an Äppel - Rezept
Duck mat Äppelen a Orangen opgestallt - e klore Beispill vu wéi Fruucht a Zitrus de Geschmaach vu Gefligel Fleesch. An dësem Fall si si servéiert als en erfrëschende, raffinéierten Dëp dish, an eng ausgeglach Marinade, déi, wann Dir gebacken ass, d'Fetschen vum Vugel neutraliséieren, e spezielle Goût a schnellt de Kachen.
Zutaten:
- Enten - 1,5 kg;
- Apfel - 2 Stécker;
- Orange - 1 Stéck;
- E Knuewel vum Knuewel - 3 Stéck;
- schwaarz Buedemooss - 5 g;
- Zëmt - 5 g;
- Staang - 60 g;
- Ueleg - 40 ml.
Virbereedung
- Rub d'Kassetten mat Knuewel, Pärp a Botter.
- Stuff mat enger Mëschung aus Äppelen, Orangen an Zimt.
- Bake op 180 Grad 3 Stonnen.
- No 1,5 Stonnen ass d'Ente mat Äppelen an Orangen am Ofen gebacken mat Stau.
En Duck mat Folie mat Äppelen an Orangen
Angscht datt d'Ente mat Äppel a Orangen net funktionnéiert, d'Herzogin aus dem Geriicht hëlt. Zur selwechter Zäit vergiesst jiddereen iwwer d'Folie, déi d'Settemperatur hält, fir datt de Produit fäerdeg ass fir d'Inhalter ze maachen an ze hëllefen fir net dobaus ze brennen. Well d'Ente séier dréckt, zitt d'Zitrusschnitter ënnerdeeleg a packe se an zwéi Schichten vun der Folie.
Zutaten :
- Enten - 2,5 kg;
- Orange - 2 Stécker;
- Apfel - 3 Stéck;
- Sauer Creme - 80 g;
- Sengem - 10 g.
Virbereedung
- Marinesch d'Kassi fir 2 Stonnen an d'séiss Creme an de Senf.
- Stuff de Vugel mat Äppelen a Orangen.
- De Backen ofschloen mat zwee Schichten vu Folie.
- Lay op d'Folie Krees vun orange, op Top - de Vugel a Wrap.
- Eng Ente mat Äppelen an Orangen ass 2,5 Stonnen gemaach.
En Duck mat Äppelen an Hunn
En Enten am Ofen mat Orangen an Hunn op d'Geschmaachs vun den Liebhaber vu gesäischte schaarf Aromen. Dëse Effekt ass net iwwerraschend: Hunn perfekt mat Orangen perfekt harmoniséiert, a seng Kombinatioun mat Äppel a Inginger gëtt klassesch erkannt. Ausserdeem, wann Dir d'Kakass mat Hunnen a Schëpp brennt, da wäert et net brennen an eng roueg Krust kommen.
Zutaten:
- Orange - 2 Stécker;
- Apfel - 3 Stéck;
- Hunneg - 40 g;
- Zitrounejus - 40 ml;
- Enten - 1,8 kg;
- schwaarz Buedemooss - 5 g;
- Salz - 10 g;
- Ingwer - 5 g.
Virbereedung
- Rub duckt mat Salz a Pabeier.
- Stir d'Fruucht mat Ingwer, 20 g Hunneg, Zitrounejus.
- Kuckt mat der Kakass mat enger Mëschung, fett et mat Honor.
- Eng Ente mat Äppelen an Orangen am Ofen ass 2 Stonnen sou héich wéi méiglech.
En Duck mat Äppelen an Orangen am Mouch
En Duck mat Äppelen an der Moust ass lëschteg a praktesch. Sleeve ass eng onverzichtbar Erfindung: Si schützt d'Geriicht virum Dréchentack, a sengem Volume erlaabt Iech Fruucht an Zitrusfruchten separat aus. Zur selwechter Zäit, Orangen ginn an der Kassette geluecht an Äppel gi ronderëm geluecht - dës Optioun ass ideal fir eng grouss Firma, wou jiddereen e Komponent fir seng Gleewegen auswielen kann.
Zutaten:
- Enten - 1,5 kg;
- Orange - 2 Stécker;
- Äppel - 3 Stéck;
- eng Mëschung vu Pfeffer - 10 g;
- Ueleg - 40 ml.
Virbereedung
- Marinett d'Kassetten fir 15 Minutten am Ueleg a Pärp.
- Nodeem mat Saachen mat orange Scheiwen.
- Setzt de Vugel an der Hülse, leeën op d'Säiten vu geschnacks Äppel.
- En Duck mat Äppelen an Orangen am Ofen gebakzt 1, 5 Stonnen op 200 Grad.
D'Duck mat Scheiwen vun orange a Äppel
En Dice Scheiwen mat Äppel am Ofen - eng wäertvoll Alternativ zum ganze Kuchcase. Portioun Stécker gi gebraten an enger Bratpfanne an direkt erneiden eng Krust, méi séier marinéiren a schmaachen a Aromen de ganzen Vugel iwwerschreiden. Dëst ass wéinst der Fäegkeet fir all Stéck Fleesch mat Fruucht ze verschéckelen, wat hëlleft fir all Säfte mat Aromen ze baken beim Baken.
Zutaten :
- Enten - 1,2 kg;
- Orange - 1 Stéck;
- Apfel - 2 Stécker;
- Soja Sauce - 60 ml;
- Sengem - 10 g;
- Provencal Kraider - 10 g;
- Ueleg - 40 ml.
Virbereedung
- Gitt d'Ente deelweis a fritt.
- Fett d'Fett aus der Ente mat der Sauce, Kräuter a Senne a genéissen de Fleesch.
- Äppel a Orangen addéieren.
- D'Duckstécker mat Äppelen an Orangen am Ofen gebak ginn 90 Minutten op 180 Grad.
En Duck mat Reis, Äppelen a Orangen
Déi, déi e leckere an nëtzlech Kiche matbréngen , kënnen d'Rezept fir Enten mat Äppel a Orangenrice diversifizéieren. Et ass perfekt kombinéiert mat séissen an sauere Fruucht, séier an huet de Geschmaach ofgeschnidden a bewahrt d'Textur laang eng Ideal fir e Geriicht. Traditioun muss Garnéieren an engem flaach Geriicht servéiert ginn, mat Entezorten a Stech.
Zutaten :
- Enten - 2 kg;
- gekachten Räis - 250 g;
- Orange - 2 Stécker;
- Apfel - 3 Stéck;
- Curry - 10 g;
- Mayonnaise - 60 g.
Virbereedung
- Sezelen de Reis mat Kammermusik a mat Mëschunge vu zwee Äppel a Orange.
- D'Karkas mat Mayonnaise schmaachen an ze stiermen.
- Léit déi verbleaft Fruucht ënnert der Kakass a Kiche fir 3 Stonnen op 200 Grad.
En Duck mat Äppel a Preng
Déi, déi en Duck mat Orangen an Äppelen kuken an nei Aarte kommen, sollen Prüren benotzen. Dës getrockene Fruucht huet sou e staarken Aroma an aromatesch Eegeschaften datt et méiglech ass de Geroch vu geräiftem Aroma an enger angenehmer sauer séiss mat enger handvoll ze ginn wéi d'Schuel op engem neie Level ze transferéieren.
Zutaten:
- Enten - 1,2 kg;
- Apfel - 2 Stécker;
- Orange - 1 Stéck;
- Prunen - 50 g;
- Ueleg - 60 ml;
- Knuewel vum Knuewel - 3 Stéck.
Virbereedung
- Rub d'Ente mat Botter a Knuewel.
- Fänkt d'Kassetten mat Stéck Äppel, Orange, Prounën.
- Bakken ënnert enger versuergter 2 Stonnen op 180 Grad.