Verschidde Spinne vum Sorrel, am Géigesaz zu anere Rëckel, brauch net vill Zäit a veruere keng speziell Problemer. Zudem kënne Konserven a Blumme frësch behandelt ginn, well d'Säure, déi an der Planz enthale gëtt, bitt exzellenter Erhuelung, heiansdo och ouni thermesch Virbereedung.
De Rezept fir de Sauerampel fir de Wanter an Dosen ouni Sterilisatioun
Zesumme mam Sauerampel kanns du aner Blummen bewierken, an am Wanter benotzen eng Ready Dressing fir eng exzellent Suppe mat engem ongewéinlech frëschen Goût.
Zutaten:
- Sauerampel - 975 g;
- gréng Zon - 165 g;
- Péitersdier, Dill - op e Groussbeamtenbündel;
- Salz - 45 g;
- Waasser - 375 ml.
Virbereedung
Sorrel a all d'Greens musse gutt sortéiert a grëndlech ënner Kalt Waasser gespüscht ginn, duerno Melenko gehackt. Plaz alles an engem Container deen ze kachen ass, Waasser a Salz. Am Ufank musst de Waasser ganz waarm sinn. E puer Minutten, kuken a verdeelen dann un d'Banken a fëllen se op. Dëse Dressing kënnt onheemlech aromatesch a perfekt fille mat engem erstaunlechem Geschmaach vun Zopp a maache musst de Stock op d'Platen aschreiwen, soubal d'Kartoffelen komplett gekacht sinn.
Konservatioun vum Sauerampel fir de Wanter a Banken
Vun all de Méiglechkeete fir de Sauerampel, ass et am meeschte besser datt jonk Blieder rullen - dat passéiert nëmme zu Ufank Juni. Räiseg grëndlech ënner kale Waasser. Gitt duerch all d'Blieder - Mäis an verwöstent Sauerampel ass et besser net ze benotzen, duerno geschnidden.
Loosst d'preparéiert Blieder vum Wäerter an engem sterile Gefechen a lues knéien. Salz gesammelt soll gekacht ginn an d'Waasser kochend Waasserbléie ginn - d'Loft sollt de Buedem mat Blasen verlassen. Elo kënnt Dir d'Werkstück mat eidelen Lidder rullen.
Wann Dir de Billet geséchert huet, dee schon gesalzt gëtt, dann d'Blieder iwwert d'Krounen verdeelen, all Layer mat extra gutt Fein zoutéieren. Fill Dosen Kaleen, awer gekachten Waasser an wann d'Loft erauskënnt, kënnen d'Dosen rollen. Déi Haapthatt bei der Preparatioun vun de Platen erënneren datt de Sauerampel scho gesalkt an éier se an d' Buederei gitt , ass et besser ze wäschen oder d'Spull selwer selwer net Salz.
Sorrel fir den Wanter an Dosen ouni Salz
Zutaten:
- eng grouss Band vu Schrecken;
- Waasser.
Virbereedung
Fir d'éischt, de Sauerampel, de Scavenge, déi schlecht Blieder. Gitt an eng Kolonn an e richtege Stoff ënner eent riesent Waasser. Trim déi knapp Pferdeschwëster. Kuckt d'Blieder, léit se fest an Gielen, probéieren et einfach ze tampéieren. Am Tanks, kachen d'Waasser a gitt an all Deck, zecken mat Feierdeeg.
Wéi kënnt Dir Äert Spinnbecher fir de Wanter an Dosen opmaachen?
Zutaten:
- Sauerampel - 250 g;
- Spinat - 500 g;
- Waasser 250 ml;
Virbereedung
Entdeckt de frësche Blieder vu Spinat a Spur vu schlechten, Sand aus Sand an aner Staub wäschen. Klappech an e passenden Plat, addéiere Waasser. Sëtzt op de Feier a Blanch fir 3 Minutten.
Riets banken steriliseieren an engem Waasserbad a fëllen se direkt mat waarme Grénge mat Waasser. Deckt d'Griichelen mat sterile Lidder a versuergen op eng Sterilisatioun an engem Kasseroll (mat engem dënnen Handtuch um Enn). Huelt waarm Waasser an d'Pan fir d'Dosen abdeelen.
Waart fir de Waasser fir d'Dosen ze kachen an d'Dosen ze kafen mat Ronn 25 min. Direkt op d'Plaz riicht, killen an der Loft, op d'Lidder setzen.
Wéi kachen Kartoffel fir Wanter fir bannen?
Vorsichtlech duerch d'Blat vum Schëppel ze schrottelen, spullen se a wäschen e puer Minuten am kachen Waasser. Loosst se se mat engem feinen Séi an e Kuelewoos wëschen, wat séier an eemem gekësst Bard beweegt. Elo ginn d'Pommes-Crème op engem Feier ënner dem Duerchschnëtt verwärmt a se net verduebelt fir sech a verdëlter Jalousien ze verdeelen.
Elo muss de Knuedler fir eng Stonn am kachen Waasser steriliséiert gi sinn a duerno opgeriicht ginn.
Konserven Kartoffel aus Sauerampel ginn bis zu engem Joer an der Kënnegkeet gelagert.