Chicken Curry - Rezept

Spicy Chicken Curry ass e Gericht fir déi net Angscht virun ongewéinlecher Geschmaachtskombinatioun a Pikant. In Kombinatioun mam gekachten Ríz oder e einfachen flotte Kuch an Zalot, ass dee Iesswueren dat wat Dir fir d'Dinner brauch.

Curry Poulet mat Mandelen a Joghurt

Zutaten:

• gréngen Chili Pepper - 2 Stéck.
• Mandelen - 100 g;
• Ingwer - e Stéck 2-3 cm grouss;
• Knuewelcher - 4 Nuechten;
• Crème - 200 ml;
• Zwéin - 1 St.
• Natiounen - 3 Stéck.
• Kardamom - 2 Stécker;
• Zëmt - 1 Stéck;
• garam-masala - 4 teaspoon;
• Poulet - 1 Kakassa;
• Griichesche Joghurt - 100 g;
• Kriibs.

Virbereedung

Ofen waarm bis zu 180 Grad. Chili Peppere ginn aus Saiseren gereinegt a gi mat grousser Quantitéit geschnidden. Setzt d'Stéck Pepere an engem Mixer mat Mandelen, Ingwer a Knuewel. Fëllt alles mat Crème a rosa bis gutt.

An der Brazier hale mir d'Ueleg a fruegen op fein zerot Zwiebelen, Nierfbaff, Kardamom, Zimt a 2 Teaspoen garam-masala. Fruucht, Rührer, 1 Minute, an dann d'fréi gekacht Nuddelen. Mir brénge d'Liquiditéit an e Kachen a Saison mat Salz. Huele se an d'Stéck geschnidden a setzen se op der ënneschter Säit vum Brazier. Op der Spëtzt vum Vugel, verdeedegen Joghurt.

Mir setzen d'Geriicht an den Uewen, déi mat engem Deckel bedeckt ass a koennen 40 Minuten daueren. Viru Gottesdéngscht, sprëtzen de Poulet mat de Rescht vu Garam-Masala. Serve Huhn Curry mat Reis a Weesskuchen.

Wéi kuk et en Curry Chicken?

Zutaten:

• Poulet - 1 Kakassa;
• Tomate Puree - 1/2 T.
• Zwéin - 1 St.
• eng Mëschung vu Gewierzer fir Curry - 1 Teelöffel;
• Nuddelen aus Knuewel an Ingénie - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• garam-masala - 1/2 Tsp;
• Geméisjus.

Virbereedung

An enger déckwandt Tiefspigelvergëftung hu mir den Ueleg erwëscht an et d'Ueleg op all d'Gewierzer. Sobald d'Gewierzer an héijem Ueleg begleede fir de charakteristesche Klang ze verëffentlechen - op der Bratpfanne kënnt Dir Paste vum Ingwer a Knuewleck addéieren (fir hir Zubereitung Knuewel an Inginger ass genuch fir déi selwecht Proportiounen ze schloën), wéi och Roude-Zitt zwéi. Nodeems d'Paste d'Stéck vum Huet huet an d'Fësch vun all Säiten op eng roude Faarwen brëcht.

Sezelen de Vullen mat Salz a pour tomaten purem. Zousätzlech zum Dëppe kënnt Dir e bësse Waasser oder Buedem gin. Duerno musst Dir just de Vugel ze lousen, bis et fäerdeg ass.

Servéiert dëse Curry bestuet mat frësche Käranderer mat gebraten oder hart gekachten Eeër, wéi och déi üblech fir d'Indianer, Weesskuchen.