Gebiess Fleesch mat Zwëschenzäit an enger Bratpfanne

Vun enger grousser Zuel vu Rezepter, Kaffismé verwackelt Fleesch mat Zwiebel an enger Bratpfanne ass déi einfachsten an allgemeng. Dank den Zwiebelen ass d'Fleesch ze mëll, séissen an ongewéinlech schmuele. Dir kënnt e Geriicht mat absolut Garnéieren ubidden.

Fir Fruucht ass frësch Schweinefleisch am meeschte passend, well et séier séier geréischtert an huet eng gutt a séiss Konsequenz. D'Rëndfleesch ass besser fir mat der Zousatz vum Waasser ze plënneren fir d'Struktur ze vermeiden.

A wéi lëschteg oder gemitterlech Fleesch mat Zwiebelen.

Fried Schweinefleesch an enger Bratpfanne mat Zwiebel

Zutaten:

Virbereedung

Koolge Waasser gespuert an onbedéngt gedréchent Fleesch geschnidden (net méi wéi 4 Zentimeter) a frittéiert an enger Pan mat Geméiswierk bis Rouge. Duerno setze mir de Zwiebel an d'Hallefschneiden a lass an de Deckel leeën, gelegentlech rëm bis de Fleesch genausou ass an d'Zigeunegold. Am Enn vun der Frittier Saison mat Salz, Päfferkart an, wann erwënscht, gehackt Knuewel. Alles gemëscht, deckt mat engem Deckel, léisst et fënnef Minutten seelen an servéieren se op den Dësch.

Gebiess Fleesch mat Zwiebel a Mierwierker

Zutaten:

Virbereedung

Wäscht mat kale Waasser an onbedéngt gewierzt frësch Fleesch geschnidden an kleng Kubel, Saison mat Salz, Pärp, Gewierzer a Fësch an enger waarmer Bratpfanne mat Geméiswierk bis rëm. Fuert dann op d'Fleesch geschleeft a geschnidden an halle Réngsen, Zwiebelen a Mierwierker duerch e grousst Raasen, mëschen, bedecken mat engem Deckel a lass op e klenge Feier, bis d'Flësseg evaporéiert. Mir bedaueren op den Dësch onbedéngt waarm.

Gebiess Fleesch mat Zwiebel a Pilsen an séisser Rahm

Zutaten:

Virbereedung

Zu frësche Fleesch gesi ginn an kleng Stécker geschnidden, a frittéistem raffinéiert Ueleg an d'brong Faarf aus all de Säiten erbléien an an eng Plack verdeelen. An der selwechter Pan, verbreed d'Zwiebelen, geschnidden an d'Halschent Réng, fënnef Minuten ze frittéieren a wäschen a geschnidden Champignonen, Basil, Oregano a fënnef Minutten fritt. Da leeft de Fleesch, d'Salz, de Päfferkart an de Knueweleg ënnert dem Deckel, bis d'Fleesch genéiss ass. Elo ginn d'sauere Crème, liicht erwächen a ofschalten den Uewe.

Wann Dir droen, sprëtzen mat gehackte Kräider.

Pork am Rezept kann duerch Rëndfleesch ersetzt ginn, dat am Prozess vum Kochen e bëssen méi dënnen a liichtgeschloen klickt virun egestrooft.

Fritt Steak Steaks mat Zwiebelass

Zutaten:

Virbereedung

Päerdsstécker ginn gesalzt, ginn opgeschnidden, schéissen op all Säit mat Geméisgas a versuergen op eng virgeheescht Trockenbrat. Fruucht bis e wonnerschéine Braun, ongeféier dräi Minutten op all Säit, all eenzel Stéck op enger Plack vu Folie a Wrap. An der selwechter Bratpfanne gi mam Geméiswierk d'Schuel gemuel an zwësche Zwiebelen vun der ënneschter bis zum ënneschte Béi, fir ongeféier eng Minute ze fruënzen, den Hunn ze addéieren an eng aner Minutt ze braten, an de Balsamesche Esseg, drësseg Milliliter Waasser, Salz, Päiper an d'Waasser ewechzehuelen.

Wann Dir gitt, verdeelt op der Platte gebraten Steaks a gitt d'preparéiert aromatesch Sauce mat Zwiebel.