Salade mat béise Champignons - Rezept

All Dag Saloten sinn e klengt Pärpierfeg, an Dir wëllt eppes Neies an ursprénglech? Duerno proposéieren mir eng lëschteg, lecker Salat mat frittleche Pilze preparéiert.

Salade "Sonnenblume" mat béise Champignons

Zutaten:

• Champignonen - 300 g;
• Hënn Brust - 1 Stéck.
• Kéis - 100 g;
• Eeër - 4 Stécker;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Geméis- Ueleg - 1,5 T. Läffelen;
• Oliven ouni Gruef, Chips - fir Dekoratioun;
• Salz.

Virbereedung

An gesalft Waasser, kocht bis e Kaffestéck gebrauchen an ouni datt d'Fleesch aus der Bouillon ofgeschloss ass, ofkillt. Dann huelt d'Haut vun der gekillter Brust, all d'Gebeë weg an zerbriechen den Fleesch iwwert d'Faseren, ganz dënn. Mir veraarbecht d'Champignonen, schneiden se als éischt an d'Halschent, a schneiden dann d'Placken.

Op engem grousse Feier wäerte mir de Geméiswierk an enger Bratpfanne erwärmen an et Pilze maachen. Fritt fir 5-6 Minutten, ëmmer réieren. Zousätzlech zousätzleche fir ze schmaachen an aus der Platte ze räissen. Eggs kochten hart gekotéiert ginn, trennen d'Eichelbecher aus den Eejus an separat wäerte mer op e grousse Rastere räissen. Dann mëschen d'Proteine ​​mat Pilzen, a kombinéieren d'Eejäik mat Hënn, d'Mayonnaise a mixen. Loosst elo de Salade "Sonneblummen" Schichten. Fir d'éischt kënnt eng Schicht vu frittleche Champignons, dono alles mat Huetpasta an ëmfaassend. Top mat bestreideg Käse, dekoréiert mat Oliven a Chips op de Säiten.

Puff Pâtisserie mat frittéiert Champignons

Zutaten:

• frësche Champignonen - 500 g;
• Kugel - 2 Stécker;
• Gromperen - 2 Stécker;
• gekachten Ee - 2 Stécker;
• Kéis - 1 Stéck;
• Mayonnaise.

Fir Marinade:

• Esseg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Waasser 100 ml.

Virbereedung

Fir een einfachen, awer ganz schmackeg Salat vu frittleche Champignons ze schneiden, d'Zwéin ze schneiden, an d'halle Réng ze schéissen, kochend Waasser ze liwweren a fir 20 Minutten ze fréihen. Dann drénken d'Waasser an d'Uelech an d'Marinade oftauchen a fir 30 Minutte weidergoe loossen, a wa si dann mat kalem Waasser wäschen. Fir d'Marinad ze preparéieren, kombinéieren de Esseg mat Waasser an enger Schuel, addéiere mer e klenge Zocker a mëschen. Pilz zerfetzen d'Platze, fritt am Geméiswierk, addéiere Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Pre-gekacht an enger Uniforme Kartoffel gi gereinegt, op e grousse Grill opgeschmiert mat geschmolten Kéis, a schneiden d'Eeër a kleng Stécker.

Wann all d'Ingredienten fäerdeg sinn, fänken d'Salat a Schichten an der folgender Reihenfolge aus: Spektakulär, gefrësche Pilze, marinéierte Zwiebelen, e kleng Mayonnaise, Eeër, geschmolten Kéis an all mat Mayonnaise. Ready Séiss Salat mat frittéiert Champignons liicht killen an direkt op den Dësch servéiert.

Salade mat béise Champignons

Zutaten:

• frësche Champignonen - 500 g;
• Kéis - 200 g;
• Oliven - 200g;
• Konscht séiss Mais - 200 g;
• Mayonnaise - fir ze tanken;
• Salz;
• Geméisjus.

Virbereedung

Frësche Pilze ginn veraarbecht, gewaschen, zerfreechelt Scheff a gewénkt op Geméiswierk. Duerno veränneren se se op eng Platte a killen se. Carrots ginn gereinegt, an dënn Bunnen geschnidden an och frittéiert op Geméiswierk bis déi voll ass. Harde Kéis represséiert op de ménge Enkel. D'Olivien gi fir d'éischt op d'Séi gewuess, fir iwwerflësseg Flëss ze leeden an dann mat dënnem Rummel ze brennen. Dill Blummen ginn gewaschen, getrocknegt a fein gehackt.

Mir verbannen an enger Deep Bowl gebridderte Mëschungen, gekillten Möhren an gerotéierte Kéis. Mir addéieren Olivien, séiss Konsumm Mais ouni Jus a gehackt Dill mat der Mayonnaise. Mir mëschen alles gutt a gräift den fäerdegen Salat mat roude Champignons a Kéis aus Platen Ënner.