Jiddereen weess iwwer d'Virdeeler vum Kéisekéis an d'Notwendegkeet, se an der Ernährung anzebannen. Dofir schwätze mir haut un ee vun de Platen, wou d'Basis fir dëst onverzichtbar Produkt ass, a besonnesch d'Kéiskuchen an e Rezepter fir hir Virbereedung mat der Zousatz vun der Särolie ubidden.
Sinn de Syrnichki leed, mëll, mat appetitlich rudde Krust. Zousätzlech si si ganz lëschteg a waarme a nom Ofkillung.
Classic Rezept fir Schnéi Kéishack Kéis
Zutaten:
- Fettegoudkäse - 620 g;
- Dioläis - 190 g;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- granuléierten Zocker - 120 g;
- Vanilla - fir ze schmaachen;
- däischter Rosinen - 65 g;
- Salz - eng Prise;
- Geméisjus.
Virbereedung
Huewe Kéise grindéiert duerch e feine Sang an gemëscht mat Eeër. Elo addéieren Zocker, e Prise vu Salz, Vanille bis Geschmaach, aachteg Gramm Sërolina a gutt mixen. De Kéisezack fir 25 bis 30 Minutten bei Raumtemperatur lass.
An der Zwëschenzäit wäerte mir d'däischter Rosinen erofhuelen, se vläicht séch ze maachen an se an d'Kéis käscht.
Wann den Teig infused ass, sammelen mir e klenge Löffel vun engem Eeschtel, sti se an d'Schüssel mat der rengste Sallolina, rullt vun all de Säiten, bilden en Rond Kuch an en op e Bratpfanne mat Geméiswierk. Ähnlech, mir maachen all Syrniki a brong se op moderéiert Feier vu säitleche Säiten.
Mir servéieren heisse Kéisekuchen aus Häre Kéis mat Manga a Rosinen, se si mat séisser Rahm, Hunneg oder Jock .
Cheesecakes aus Kéis mat engem Manga am Ofen
Zutaten:
- Fettegoudkäse - 610 g;
- Croup vun Zëmmer - 165 g;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- kierperlech Zocker - 150 g;
- Vanilla - fir ze schmaachen;
- Kakao-Pulver - 1 Dessert-Löffel;
- Zëmtgrond - op den Tipp vum Messer;
- Salz - eng Prise;
- Bakpulver - 25 g;
- Botter fir Gëfteregelen.
Virbereedung
Huewe Kéis gëtt duerch e feine Siw oder iwwerbruecht mat engem Mixer. Dann huelt d'Hënn Eeër, Zocker, Prise vu Salz, Vanille fir ze schmaachen, Buedemzëmmer op den Tipp vum Messer, d'Gourmolen, d'Kakoa-Pudder an d'Bakpulver a gutt mixen. Fuert vu fënnef Minutten ze schwëtzen.
Mëttlerweil wäerte mir den Ofen agefouert ginn, an eng Temperaturtemperatur unzepassen déi 180 Grad ënnerstëtzt an d'Formen preparéiert. Loosst se mat Botter a sprëtzen eng kleng Gromper.
Schwillt den Teepappe op preparéierten Formen an erméiglecht sech an de Backofen fir drësseg Minuten oder bis zu engem mëcht Waasser.
Syrnichki mat engem Manga kënnt bereet a op engem Bakblech. Fir dat ze maachen, bilden Kuchen, rollen se an der Särolinen a setzen se op e Bakblech, virdru mat gesammelt Pergament geéiert. D'Zäit am Baking kann et méi niddereg ginn. Mir beobachten de Prozess, a sobald d'Syrniki en schéi gëllene Faarwen erliewen, huelen se aus dem Ofen an servéieren se op den Dësch.
Rezept fir Kären Kéis Kuchen mat Mango a Karotten
Zutaten:
- Fettegoudkäse - 410 g;
- Croup vun Smaragina - 30 g;
- Miel - 30 g;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 30 g;
- Botter oder Magarine - 55 g;
- Geméisjus.
Virbereedung
Carrots ginn gereinegt, op e Feierrotte geräscht an erluecht op Botter an enger Bratpfanne bis mëll, déi de Deckel bedeckt. Da gitt d'Sërolina a léisst sech op eng kleng Feier fir méi fënnef Minutten. Loosst eis ganz ofkillen.
Huelt de Kéisezerscht duerch e Séi, addéieren Eeër, Zocker, Miel ze kraaselen mat engem Manga a gutt mëschen.
Vun der erhéngter Mass bilden mir Kéiszorten, d'Nuecht an Miel z'entwerten a Fritt zu Geméiswierk bis op Bréiwer vu béide Säiten.
Serve goufe Syrniki mat Muerten, a si mat séisser Crème.