Kartoffelroll mat Pilzen

D'Kombinatioun vu Kartoffel mat Pilz ass net nei a brauch keng Reklammen. Mir recommandéieren dës Tandem ze probéieren duerch eng enorm wertvoll a lëschteg Kartoffelroll mat Pilzen. Dir wäert angenehm iwwer d'Originalitéit an Attraktivitéit vum Geriicht sinn iwwerrascht.

Lenten Kartoffelroll mam Pilzen am Ofen - Rezept

Zutaten:

Virbereedung

Potato Mash fir Roulette kann frësch gemaach ginn oder d'Vergaangenheet nach Owes oder Dinner benotzt ginn. Mir mëschen d'Kraaft an et a mëschen et grëndlech, a no mir distributeiren et an enger richteger Schicht op engem Pergament Blat op e Bakblech. Mir setzen de Werkstéck an engem waarmen Uewen an lass et an 15 Grad op 220 Grad fillen.

Während dëser Zäit préparéieren mir d'Fette fir d'Roll. Mir botzen an e klengen Luchok a schaarf déi geriwwe Mierer, setzen d'Geméis an enger Bratpfanne mat dem waarmem Geméis ouni d'Ueleg vun Ueleg a frittéiert a réieren, fir ongeféier fënnef bis siwen Minutten. Elo ginn d'gewascht a gehackt feinesch Pilze am Viraus an op der Bratpfanne stoen bis d'Feuchtigkeit verdamppt.

Nodeems d'Kaffisnack net fäerdeg ass, verdeelen mir d'preparéiert Fette vu Pilzen a Geméis op et, et räissen et op en Top mat engem extra gehacktene frësch Kraider a vläicht solle mam Produkt mat Rollen a sämtlech Pappe maachen.

Verdeelt d'Uewerfläch vun enger Rolle mat Mossbatterien mat Geméis Pilzen ouni den Aroma vum Ueleg a bréngen an de Ouer fir eng weider Fënnzehnt bei der selwechter Temperatur.

Kartoffelroll mat Pilzen, Poulet an Zwiebelen

Zutaten:

Virbereedung

In getrennten Poten hu mir d'Pëllen an enger Uniform an Huetfilet gläichzäiteg gesat. Zu dësem Zäitpunkt wäerte mir mat Pilz mat Zwiebel beschäftegen. Mushrooms grond gewäsch ginn, getrocknet an an d'Plack geschnidden. Mir setzen de Pilzmaart an enger waarmer Pan an erënneren all d'Feuchtigkeit verdampelen, duerno d'Ueleg dobaussen an d'Inhalter fir dräi Minutten ze fruënden. Glühbaueren sinn gebotzt, an d'Kibbelen oder Véierringen geschnidden a ginn an enger Bratpfanne mat Geméiswierk gemooss. Zu dësem Zäitpunkt zitt mir den hausgemaachte Poulet aus der Bouillon, an d'Kibbel geschnidden an et op der Zwiebel. No fënnef Minutten Broutbuddy, addéiers déiselwecht Pilze dohin a waarm all zesummen fir e puer weider Minuette, mat Salz a Buedem schwarz Puce.

Op Preparatioun an Ofkillung räusse mer d'Kartoffel-Knollen aus den Häffelen a léiss se duerch e klengen Rieder oder Fleeschraaft. Doduerch un d'Kartoffermass zwou Yolks, an d'Proteine, ier Dir an de Kartoffel genuch kënnt, dann op d'Gips mat Mischer behandelen. Mir addéieren och Salz, cremeg mëller Botter, Séissweizen an Kasséiert séchselt bis keng Klebekleeschtung kritt gëtt.

Mir arrangéiert den entsteckten Kartoffarkait op engem Bakblech mat Pergament a rullt bis zu enger Déck vu knapp fënnef Millimeter. Mir hunn d'preparéiert Fette vu virdrun verdeelt, Tinker mat gehackte Kräider a schloën d'Struktur mat Brëllen, hëlleft eis mat engem Blat Pergament. Loosst d'Uewerfläch mat Eegiel a Rëss mat Sesam oder Zwergsaart.

No drësseger oder véierméint gi Kachkraaft rollen bei enger Temperatur vu 180 °, gëtt se preparéiert. Et ass genuch just fir d'Portioun ze schneiden an et op Platze ze verdeelen.