Wahrscheinlech, Dir hutt oft gekacht Kartoffel gekacht an Dir hutt wahrscheinlech d'Bezeechnung vun dësem Artikel als absurdecht betraff. Dir maacht Iech iwwerrascht Iech net nëmmen e puer nei Rezepter fir dës vertraute Seiteschiwwel ze sortéieren, mee och aus puer Subtleties ze weisen, wéi Dir déi perfekt Stéck Kartoffel kukkt.
Wéi kachen Kartoffel ze braten?
Niewent der Analyse spezieller Rezepter wëllen mir e puer Schrëtt ophalen fir op déi perfekt gemauzte Kartoffel ze preparéieren.
Am Ufank wäerte eng Kaffismaterialvielfuerderung kafen. Dës Sortien hunn normalerweis e roude oder rosa Schiel. D'Idealfähegkeet fir Kachen ass net ze vill Kraaft, an dofir d'vollkommener Mashed Kartoffel net d'Tapetenpaste gleewen, awer et wäert sech wonnerschéi sinn.
Nodeems d'Kartoffel pickt, schäckelen, schneiden se a Stécker vun der selwechter Gréisst a setzen se op den Uewe, Bucht mat Waasser. No kochend ass vill Waasser erofsetzen, de Schaum aus an huelt d'Knollen bis gutt. Et ass besser, iwwerhapt ze bleiwen als net ze halen, soss kënnen d'Päerd gemat ginn. Mat der fäerdeger Gromperen, rausgekillt Waasser a Chili mat Mëllech a vill Botter.
Wann Dir net wësse wéi Kachen brong Kartoffelen ze kachen, einfach Peitsche bei der maximaler Geschwindegkeet vum Mixer direkt no Kneading.
Wéi kachen Kartoffel ze braten?
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Apfel - 1 Stéck;
- Botter - 45 g;
- Fett Creme - 30 ml;
- Mëllech - 50 ml.
Virbereedung
Spuere d'Schecken vu Knollen a fëllen mat frëschem Waasser. Setzt d'Iessen op d'Feier a fügen e groussen Apfel aus. Déi lescht Etapp wäert sécher Iech ongewéinlech sinn, awer d'Kartoffel ass perfekt kombinéiert mat der liicht Liicht vu Äppel, et ass recommandéiert datt Dir dëst Rezept probéiert hutt. Wann d'Knollen mëll ginn, Äppelüberschreidende Liquiditéit maachen an d'Botter mat Mëllech a Crème addéieren. Loosst d'Ingredientsen zesummen maachen, a fir eng perfekt Uniformitéit ze erreechen, wäiss de Kartoffel mat e puer ze wäschen.
Wann Dir denkt iwwer d'Kiche mat Kraaft an e Multivarquet kachen, repetéiert dat Rezept mat enger Kichenapparett. Plaz Kartoffel a Äppel am Apparat, d'Waasser fir d'Mark, Salz a loossen am "Quenching" eng hallef Stonn.
Wéi koennt Iech gutt Schmaachstrooss mat Knuewell?
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Knuewelekopf;
- Mëllech - 65 ml;
- Botter - 45 g;
- Crème - 30 ml.
Virbereedung
De Knuewelekopf mat Folie wracken an 20 Sekonnen op de Ofen an 220 Grad verlassen. An der Zwëschenzäit sinn eng Panne vu Stécke vu Schäffelkartelen op de Feier gesat. Wann d'Kartoffel erweidert, verlooss den Rescht vum Waasser, addéieren Mëllech, Crème, Botter an d'Inhalter vun de gebackene Knuewelzähne. Géi all zesummen bis Homogenitéit.
Wéi koennt d'Méisesprooch mat Mëllech a Kéis?
Mir hu laang eng einfache kulinaresch Regel geléiert: Dir kënnt net alles mat Botter a Kéis, a souguer mat Päiperleiwen. Mir presentéieren d'Beweiser vun dëser ongeschniddener Regel ënner.
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Botter - 65 g;
- Mëllech - 115 ml;
- geréischtert Kéis - 45 g.
Virbereedung
Lass d 'geschälte Kartoffel-Knollen an gutt gutt gefaellt Waasser bis gutt. An der Zwëschenzäit reift de Knuewelekuch gutt a gitt et an eng Pastesch. Ofwaarden Waasser aus engem Dëse Potatoe ze drenken, addéiere en Stéck Botter, Mëllech an Knuewelpaste. Haut zesummen all zesummen. Füu am Puree gutt gequiet Kéis, preferably vu gudder oder mat engem schaarf, ausgeschniddene Geschmaach a mëschen. Këscht direkt beim Kuchen.