Während der Kiche gi Geméis e laange Wärmebehandlungstunn laanscht, a sinn dann zerteest. Fir e gudden an nidderegen Auberginen Kaviar z'erreechen, ginn verschidde Methoden benotzt: Geméis gëtt gebraten, gekacht an de Grill an am Ofen, gekacht oder gebrannt op Holzkierp. Bedenken d'Rezepter vum Auberginen Kaviar, déi ganz populär bei erfollegräichen Hausfraën sinn.
Déi léifsten Auberginen Kaviar an engem multivariategem
Zutaten:
- Aubergine - 830 g;
- Zon - 85 g;
- Muerten - 95 g;
- séiss Puer - 75 g;
- Tomaten - 230 g;
- Knuewel - 15 g;
- Geméis - 25ml.
Virbereedung
Peel der Aubergine vun der Haut, an d'Kibbers geschnidden an an der Salzléisung ze drenken, fir d'Substanzen ze vermeiden, déi d'Bitterkeit vum pflanzleche Pulp liesen. Während Eggplantë si wäiss beweegt, bereet Geméis: schneiden d'Zwiebelen an setzen se an der Schuel vum Multivarket, déi am "Toasting" -Modus beinhalt. Addéiere de Geméiswierk an d'Zwiebelen fëllen fir 5 Minutten a gitt dann d'zerschmierte Karotteno a simmer esou vill. Roude séiss Päffercher preparéieren Iech op Karotten a Zwiebelen. Setzt d'Buvette an der Schuel vum Multivark. Bereet fir 10 Minutten Geméisméisung, da plënnert déi geschäipt a geschnidden Tomaten, Knäppelschnacken a knäppt de Multivarker op "Quenching" -Modus. Kuk der Auberginen Kaviar fir 50 Minutten.
Rezept fir leckere Räis Auberginen Kaviar fir de Wanter
D'Benotzung vu fënnef Basisgréissten bestëmmt de Geschmaach vun der Aubergine. Virbereet Iech e gudden Auberginen Kaviar fir de Wanter, sollt Dir d'Geméis vun Bitterkeit liwweren an all Geméiszorten an Ueleg froën a mat dem Rescht verbannen. Knuewel, Gewürz a Wäin ginn net nëmmen de Broue mat engem schaarfe Geschmaach süß, mee och hëlleft et op der kaler Säit ze halen.
Zutaten:
- Aubergine - 1,9 kg;
- Tomaten - 1,4 kg;
- Zon - 950 g;
- Muerten - 950 kg;
- Pfeffer - 950 kg;
- Paprika - 25 g;
- Zocker - 15 g;
- Esseg - 18 ml;
- Geméishalter - 390 ml;
- Salz - 20 g.
Virbereedung
Gedeelte an Kubel Eggplantater schécken Salz Salz fir d'Batterkeet ze beseechen. Kachen d'Zwiebelen, Karotten, Pärelen an Tomaten. Gidd d'Ueleg an eng déif Bratpfanne, waarm a leed de bereet Aubergine. No e puer Minutten Minutten addt d'Zwiebelen, an dann alternativ déi verbleidend Geméis, observéiert dëst Zäitintervall. Stech de Geméis fir 40 Minutten a réieren. 15 Minutte virum Fichier vu Kuch pour Essgar. Kariar preparéiert op Dosen a verschléit em steriliséiert. Ready-Produkt rullt mat Decken.
Déi léifste Auberginen Kaviar mat Zucchini fir de Wanter
In der Regel, eng grouss Zuel Ueleger gëtt benotzt fir Geméis Kaviar ze maachen, wat oft Extra Kalorien fir Liewensmëttel gëtt. Dëse Rezept kennt Dir mat der Preparatioun vun engem ganz lëschteg Auberginen Kaviar an engem eegene Jus z'iwwerhuelen, während d'Wantervirbereedung nett verléiert.
Zutaten:
- Aubergine - 1,4 kg;
- Zuccini - 1,4 kg;
- Puer - 890 g;
- Muerten - 95 g;
- Tomaten - 890 g;
- Zwéin - 150 g;
- Knuewel - 10 g.
Virbereedung
Eggplants, schneiden an d'Scheiwen a sprëtzen mat Salz fir d'Batterkeet ze bidden. Maacht d'Geméis virzebereeden: geschleeft Karussellen a Zucchini op engem Rood grindelen, a Pärp an Zwiebelen a Kibels. Preparéiert Auberginen a Tomaten. Plaz déi Geméisméisung an engem Kasseroll, Saison mat engem gehackte Knuewel, a simmer fir e puer Stonne. Setzt d'Eeër op sterile Dosen.