Caramel Sirop ass oft benotzt fir d' Ofdreiwung vu Kuchen oder fir d'Cocktailen, Likoren an aner alkoholesch a alkoholfrei Gedrénks ze addéieren. Säin Präparat brauch net vill Zäit. Déi Haapttricke fir déi richteg Proportioune vu Zocker a Liquiditéit ze halen.
Séiss Suess vu Karamell Sirop kann méi ausgeglach sinn mat Zitrounejus z'erreechen während se et virbereeden oder den Aroma mat der Zuel vu Vanili Zucker oder einfach Vanillin.
Als nächst wäerte mir zwee Méiglechkeeten virbereeden fir Karamell Sirup zu Hause ze preparéieren. Anhale vun einfache Recommandatiounen Dir kritt sécher den Noutwëllen, Aroma an Textur vum Produkt.
Wéi Dir Kaméidi Sirup am Heemrezept maacht
Zutaten:
- kierperlech Zocker - 150 g;
- Waasser gefiltert - 150 ml;
- Zitrounejus - 15-20 ml.
Virbereedung
- Fir Kamele Sirop ze maachen, Zocker an d'Kasseroll mat engem décke Buedem drénken an d'Zitrounjus zitt.
- Wär d'Mass erop bis d'Zuckerkrystalen komplett geschmëlzt sinn an de Karma produzéieren fir méi wéi eng Minutt.
- Den Container aus dem Feier erausbréngen an d'gekachten Waasser zougoen, an d'Mass massiv intensiv ze maachen.
- Zréck den Container zréck op d'Hockerplaatz, an de moderne Feier geheit an de Inhalt mat kontinuéierlechem Rühren kuken bis eng homogen Kraaft vu Karamell Sirup kritt gëtt.
Wéi Dir Karamel Sirup kaaft - Rezept mat Vanille
Zutaten:
- kierperlech Zocker - 150 g;
- Waasser gefiltert - 150 an 25 ml;
- Vanille Zocker - 10 g.
Virbereedung
- An dësem Fall ënnerscheet d'Ufangsstatioun vum Karamell-Sirup-Präparat aus dem fréieren Rezept datt anstelle vun Zitrounejus gi 25 ml Waasser fir den Zocker. Mir erhéichen et och d'Zockermasse, gemëscht mat Waasser, an engem décke Buedem oder e Kasserolle bis all déi séiss Kriisställ opgeléist ginn an e Gemësch aus Karamellfärber gëtt kritt.
- Elo gi mer an e bësse vun de weider verheeft gekotzt gefilmt Waasser a gitt de Vanille Zucker. Déi lescht kann ersat ginn, wann néideg, mat enger Prise vanillin. Vergiesst net, d'Ingredientse ganz ze waachen beim Kachen.
- Mir behalen d'Substanz op Feier, bis et e homogen Textur an déi gewënscht Säck vun Karamellfär kaaft.
- Fir de Karamell Sirop z'entliewen kann méi Liquiditéit gemaach ginn andeems een e bësse méi kachen Waasser oder Fruuchtakzite addéiere kënnt, bis datt eng homogen Konsequenz vun Karamellflëss erstallt gëtt.