A wousst Dir, datt et méiglech ass eng enorme Füllung aus enger schwarzer Johannisbefest ze preparéieren? D'Getränk gëtt staark genuch, natierlech an natierlech natierlech nëtzlech.
Rezept fir schwarz Kierf
Zutaten:
- Currant Schwaarz - 1 kg;
- Zocker - 350 g;
- Wodka - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ripe Curry Beeren ginn aus Pedicelen, Blieder, a Kallech Waasser gewascht an eng Flasche mat engem wäitem Hals verpumpt ginn, fir Zocker zouginn. Duerno bausse mer den Container mat engem propperem Stoff an setzen se op d'Sonn bis de Séiss isoléiert ass. Periodesch ass d'Flasche gutt gemaach. Nodeems all den Zocker opgeléist gouf, pour vodka fir ze schmaachen an d'Mëschung an engem kale Plaatz fir 1 Mount ze schmaachen. Weider drénken mir de Getränk a no 4 Méint si mir op den Dësch servéiert.
D'Rezept fir d'Fëllung vun Johannisbrout am Haus
Zutaten:
- Currant Schwaarz - 1 kg;
- Wodka;
- Zocker Sirup - 300 g.
Virbereedung
D'Beeren hunn an de Backofen gefeiert an an d'Flasche gegudt an hunn genee d'Halschent vum Volume gefüllt. Fill eis d'Beeren komplett mat staarkem Wodka, drénken an engem waarme Plaz, periodesch Mëschung vun den Inhalt vun der Flasche. Mir besteet drun fir 4 Wochen drénken, sou datt et 3-4 Mol gepompelt während dëser Zäit. Fuert dann suergfälteg, addéieren Zocker Sirup an aner 5-7 Deeg op.
Gourmand Gräift op Alkohol
Zutaten:
- Currant Schwaarz - 3 kg;
- kierperlech Zocker - 1 kg;
- Alkohol 70% - 1 Tabe.
Virbereedung
D'Kierfecht ass gewäsch, getrocknegt, an eng Flasche gefüttert, an Zocker geflücht an 4 Deeg op d'Sonn gesat, an d'Inhalter regelméisseg schüttelen. No der Start vun der Fermentatioun setzen mir de Waasserkand aus enger eegener Plaz an de Container fir 1,5 Méint an engem däischter Plaz. Nodeems d'Fermentatioun ofgeschloss ass, gëtt d'Fëllung gefilmt a mir drénken Alkohol aus der Berechnung, datt eng hallef Glas Alkohol fir 1 Liter Likur genuch ass.
Blackcurrant gieft
Zutaten:
- Wodka - 800 ml;
- schwaarz Kierper - 1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- Waasser - 3,5 Elementer;
- Mënz - ze schmaachen.
Virbereedung
Schwaarzockant gëtt op d'Schäffel geschmaacht a grëndlech rudéiert. Duerno verlagert d'Berry Mass an eng Tissue Beut, fir all de Jus ze stackelen. Vun Zocker a Waasser brénge mir en décke séissen Sirop, gitt am Jus aus der schwarzer Johannisbeem a bräicht erëm. Da seet d'Drénke lues cool, gitt op d'Wodka, gutt gemengt an setzt op d'Feier zréck. Mir ginn de Filler e bësse méi déck, awer bréngt et net zum Kachen. Duerno gëtt de Gedrénks gekacht an iwwer propper Flaschen geleet.