Fir Italiener ass Kaffi net nëmmen e Getränk, et ass Deel vun hirer Kultur. Italien an Kaffi sinn zwee onbestrennbar Konzepter. An engem Land vun der Welt, ech drénken esou vill vum Getränk, wéi ech et aus den Italiener drénken. Et huet vill Varietéit. Mir beschreiwe d 'Typen italienesch Kaff am Artikel.
Italienesche Kaffi
Et gi véier Grad vu Riechbabane. Déi einfachst vun hinnen ass "skandinavesch", dann ass "Viennese" - mat sou rengt de Kieren däischter ginn. Duerno kënnt d'"franséisch" braten - d'Kierer sinn méi donkeler an erreechen e charakteristesche Glanz wéinst de evolueléierte Ueleger. An déi stäerkst Röschung ass italienesch Röstkaffee.
Grain, op dës Manéier gekacht ginn, hunn d'däischterst Faarf. Dëse Kaffi gëtt am südlechen Italien benotzt. An de CIS Länner hunn dës Käerzen net wäit gewunnt, obwuel et nach ëmmer Léiwen vun esou engem Kriisstof braten. Süd-italienesch Röstungen erméiglecht et souguer eng verbrannt Géiere. Kaffi vu sou Kärnten huet e bëssen Geschmaach, deen nëmmen e richtegt Gourmet kann schätzen.
Italienesche Kaffislaatza
Lavazza ass eng Mark vu italienesche Kaffi, déi zanter 1895 bestanen huet an ass d'Ausféierung vum beschten italienesche Kaffi. Wann Dir wëllt en echte italienesche Gutt maachen, kënnt Dir dës Marque besser wielen. Dës Zort ass fir verschidden Zorte Kaffismaschinn an och fir ze kachen. D'Wiel vum Kaffi vun dësem Marken ass enorm: an de Kär, Buedem, an Kapselen, an Monodosen. An Italien, 3 vun 4 Italiener hu Kaffi vun dëser Mark. Popularitéit an Erfolleg diktéiert vun der Tatsaach, datt d'Fabrikanten nëmmen déi beschte Kaffismëschungen benotzt fir hiren Produit ze kreéieren. Fir verschidden Zorten vu Lavazza Kaffi, zum Beispill fir Lavazza Tierra Intenso, Kär sinn manuell gesammelt, sou datt de Kaffi a limitéierter Quantitéit produzéiert gëtt. Et besteet aus 100% Elite Arabica an ass als déi ëmweltfrëndlech. Fir Firmen, déi Gourmand kritt hunn, gi se fest an d'Zertifizéierung vun der Konformitéit mat den Ëmweltstandarden erliewt.
Lavazza Top-Klasse - déi raffinéiert Geméis tëscht all verschiddene Kaffi Lavazza, Dëse Kaffi gëtt als Premiumklass geluecht. D'Eindeutualitéit vum Geschmaach gëtt duerch d'Kombinatioun vun der Séissheet vun de Kriine vun Asiaten Robusta mat der Weichheet vun der südamerikanescher Araber geschaf. Dës Kaffiszort ass perfekt fir d'italienesch Espresso ze maachen. Ausserdeem gëtt et an Kaffikulturen benotzt.
Kaff Super Crema ass eng vun de komplexe Formelen vum italienesche Kaffi. Et besteet Kaffebohnen aus den Plantagen vun Indonesien, Brasilien, Zentral a Südamerika. Eng Kreativitéit vun dësem Kaffi ass hir persistent Geschmaach an cremeg Textur. Och an Italien gëtt Kaffi défaiéiert produzéiert. Et ass Lavazza Decaffienato a Rombouts Decaffienated. An dësen Zorten italienesch gemëschte Kaffi gëtt Kaffi erofgeholl andeems d'Kier an spezielle Planzen wäschen. Déi verbleibend Eegeschafte vum Kaffi bleiwen onverännert.
Mir hunn Iech nëmmen iwwer verschidden Zorten italienescher Kaffi gesot, awer et gi nach vill aner, an Dir wäert definitiv d'Fassong fannen déi Dir wëllt.
Italienesche Kaffi mat Mëllech
Kaffi mat Mëllech an Italien ass genannt Kaffi Latte an si sinn sou bekannt wéi an der Welt. D'Virbereedung besteet aus der Tatsaach, datt häerzerlech Mëllech an d'Espresso kënnt. D'Verhältnisser si 1: 1. An d 'Spëtzt ass mat enger Schicht geschaimter Mëllech.
Cappuccino ass och Kaffi mat Mëllech an Italienesch. Et ass ähnlech wéi Latte, ënnerscheet nëmmen am Verhältnis vun Ausmaachungen: Een Deel vun der Espresso ass 3 Stécker vun engem waarme Schaumpamil. Heiansdo gëtt de Schaum mam Kaffi bestëmmt, mat Muster entwéckelt, dat gëtt Latte-Art genannt. Cappuccino ass ëmmer mat engem Löffel servéiert - Dir braucht éischt
Mä ausser de üblech Latte gëtt Latte-Mokyato och preparéiert. Den Haaptunterschied ass datt Espresso an d'Mëllech geschmiert gëtt, net viceversa. An der Kaffin-Terminologie latte-mokyato bedeit e Cocktail besteet aus 3 Schichten - Espresso, Mëllech a Mëllech Schaum. Beim Préparat muss een e Verhältnis vun 1: 3 benotzen, dat heescht e Deel vum Espresso ass 3 Deeler vun der Mëllech. Am Héichglas gëtt de gepeechte Schaum Mëllech vernackt an et ass néideg fir an e Espresso mat e ganz delikat réieren ze flüchten. D'Iddi ass datt d'Schichten net mëschen. Latte mokiato gëtt aäresch Glas oder an engem normale Héichglas servéiert.