Gudde gudde Geescht vu guddem Alkohol, wann de Titel vun dësem Artikel seet, begleeden direkt un d'Objektivitéit vun der Ëmsetzung vun esou enger Idee. A mir sinn natierlech mat hinnen zoustëmmen. Tatsächlech probéiere mir aus dem moonshine net echte Brandi an der ursprénglecher, awer déi meeschte qualitative Naivitéit vu sou engem Getränk, no senger gudder Qualitéit, am nooste vun der ursprénglecher. Wat kann Dir op Moonshine ophalen fir Cognac ze kréien? Dës Intrigue wäerte mer weider an de proposéierte Rezepter erweideren.
Virbereedung vu Cognac bei doheem vu moonshine - e Rezept op der Faarwen
Zutaten:
- moonshine - 3 Liter;
- Eiche Schafe - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knospe vun engem Nassau - 3 Stéck;
- Muskatnusser Moud - 1 Prise;
- Käranderer Séis - 1 St.
- Zocker - 75 g.
Virbereedung
Moonshine fir de Cognac sollt vun der bescht Qualitéit sinn, op d'mannst verdoppelt Destillatioun an duerno op eng Festung vu véier bis fofzegst Grad verdünnt. An e klengen Deel vum urspréngleche Produit muss de Zockel ufänken. Ideal ass wann aus der spezifizéierter Qualitéit vum käregleche Zocker, erbréngt den éischte Kamell-Sirop Siri an duerno en an d'Basis vu Cognac.
Eiche Schëer ka bei all Apdikt gekuckt. Awer et an der reiner Form ze benotzen ass net recommandéiert, well iwwerzéien initial Bongen vun Tannine de Geschmaach vum fertige Getränk beeinträcht. Fir d'Eegeschafte vun der Schoof vum Eichen ze vermeiden, gi se zënter 10 Minutte mat kochendem Waasser a gitt duerno op ee Sëil, lass et se drenken an drénken.
Am Glascontainer gi mir d'Rettung vun der Rack, d'Nierfbuds, d'Muskatnusspray gequetscht an d'Kraaftwierk gebrannt. Mir fëllen d'Komponenten vun Moonshinn, gemëscht mat Karamell, gescheit an lénks an engem däischter Plaz fir dräi Wochen.
Elo ass d'alkoholescht Getränk vun der donkelgesättegter Faarf gefiltert a gefiltert ginn, op Glasflaschen gegudt, mir hunn erëm an enger däischter Plaz Plaz fir sech op d'mannst sechs Méint ze iessen. Besonnesch interessant ass de Geschmaach vum Getränk no zwee Joer vum Alter.
Cognac mat eegen Hänn vu moonshine - Rezept fir Eiche Chips
Zutaten:
- moonshine - 3 Liter;
- Eiche Chips - 6 Stéck 4 mm déck an 10 cm laang;
- Beeren vun Dogrose - 15 Stéck.
- Lait vu schwaarzen Pfeffer - 4 Stéck.
- Schwaarzer Bléckgott - 1 Teelöffel;
- e Vanille Pod an enger Längt vu 3 cm - 1 Stéck.
- St. John's Schwoer - 2/3 Tsp.
- Liewensmëttel Soda - 10 g;
- Zocker - 60 g.
Virbereedung
Déi meescht, méiglecherweis an der Preparatioun vu Cognac no dësem Rezept ass d'Virbereedung vun Eichechips. Drëschen Eichenholz gëtt an d'Trommel vun der noutwéiseger Gréisst gespléckt a vill kal Zäit fir kal Kéiers Waasser. Elo änneren mir d'Waasser op eng nei, addéiere de Soda, mixen et an erof 12 nees erof. Nees, fusionéieren d'Waasser, setzen d'Chips an engem Trëppeler oder Kolander an setzen en op de Dampbad. D'Dauer vun dëser Prozedur ass och zwielef Stonnen, no deene mir d'Späicher op de Gewier geschnidden hunn an et erem zwéi Stonnen erem an der Loft erem dréien.
Awer loosse mer d'Späicher op de Kockel setzen, setze mir et an de Ofen an hält se op véier Stonne bei 150 Grad. No zwielef Stonn gëtt d'Heizung wiederholt, a nodeem mir de Chips ewech nees zwielef Stonne verloossen. An am Konklusioun ass et néideg
Mir hunn d'préparéiert Chips, Hënneg, Tee, Pärpert, Vanille an St. John's Würscht an eng Glasfläsch, pour moonshine an d'Karamell eropgeschloen, gekuckt aus granuliertem Zocker, ier se an e klengen Deel vum urspréngleche Getränk opléist. Schreift den Inhalt vum Behälter an setzt en an engem däischteren Plaz. No enger Woch hun mir Vanill ausgeschnidden an mir d'Mass fir zwou méi Wochen bestoen, periodesch Schüttung.
Iwwer Zäit sinn d'Gedrénks gefilmt a gefilmt a gefilmt a lénks an engem däischter Plaz fir op d'mannst e puer Méint.