Déi éischt Jelly ass aus Hafer, Uebst a Weess préparéiert. Dës Getränker si méi wéi 1000 Joer. Eréischt duerno, wann d'Kartoffel op dem Territoire vu Russland opgetruede sinn a fir d'Kraiderstärken ze fänken, hunn se hir Verbreedung vu Jelly aus verschiddene Fruits a Beeren kritt. Dëse Getränk ass ganz nëtzlech fir Leit mat Krankheeten vum Magen-Darmtrakt. Elo soen mir Iech, wéi Dir eng Geleeënheet aus engem Séi preparéiert.
Kissel vu Plum
Zutaten:
- Plummen - 400 g;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 1,5 Liter;
- Kartoffelstärke - 2 Zwergstéck. Läffelen.
Virbereedung
Maacht puër Mauere vrum Läffel ënnert Waasser, gitt se an eng Kasseroll, zitt d'Zocker an d'Waasser an d'Waasser. Mir setzen d'Pan op d'Feier a kachen déi üblech Kompott . No kochend, wéi d'Plummen erwierkt hunn an d'Waasser ugefaangen hunn eng rötlech Faarf ze bréngen, reduzéieren mir de Feier a koennen nach 10 Minutte weidergoën. Mir brauche keng Plums. D'Flësseg gëtt erëm op d'Feier an huet e Kaffi bruecht. Stär ass op 50 ml kale Waasser opgeléist a gemëscht. Déi entstinn Mëschung lues a lues an d'Kugel hëlt an et muss onbedéngt dergéint stinn, datt et kee Klumpen gëtt. Alles, Kussel ass prett!
Kissel vu Plummen a Kiischten
Zutaten:
- Waasser - 800 ml;
- Plummen - 200 g;
- Kiischten - 150 g;
- Zocker - 125 g;
- Gromperekarett - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Vun de Plummen an Kirschen ofhuele d'Steeër a fëllt se mat kochendem Waasser, kachen duerno fir eng aner 5 Minutten a filtéiert dann. Dëse Fruucht Pulpet ass mat Zocker bedeckt (hallef Norm) a léisst eng Stonn ophalen. Dee produzéierte Séiss gëtt entlooss, de Beeren an engem Ofkierzung vu Knuewelcher a kniwwelen ongeféier 10 Minutten erofsetzen. Dach dann d'Fruucht mat enger décke Mëschung aus engem Puree, zitt de weider Zocker, bréngt et nees erwiermt, d'Juice a kleng Portioune vu Stär am Kale Waasser verdünnen. An dësem Fall fuerderen eis Jellys stänneg datt keng Klemmen entstinn. Nach kochend, koch fir ongeféier 3 Minutten a schaaft weg.
Cassel Rezept vu Plummen
Zutaten:
- Plummen - 300 g;
- Zocker - 200 g;
- Waasser - 6 Brëller;
- Stär - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Plummen si verschréckt, mat kalem Waasser gewascht, op all Sënd aus der Äerd, déi mir en Ausschnëtt maachen an den Steen huelen. Spréng dech pluméiert mat hallef Zocker a gitt et fir ongeféier eng Stonn an engem kalege Plaz. Déi entsteet Jus ofgeschwächt ass, an d'Plummen gi mat Waasser gefaellt a kniwwelen fir ongeféier 15 Minutten. Mir kreien se duerch e Séi, add Zucker a bréngen d'Kach ze briechen. Lues a Kraider, grad an 100 ml Kale Waasser verdünnt. Zur selwechter Zäit hu mir net opgeléist. Am fertigen Kussel gi mer an de Jusstéiss, mëschen, Zocker zoufälleg a cool.