Et ass net ee Geheimnis, datt Chips déi populärste a léifste Snack an der Welt hunn, déi d'Häerzer vun de Supportere vu Snacks gewénkt huet mat hirer Einfachheet a Geschmaach. D'Regaler vu Supermarchéen an Geschäfter sinn voller faarweger Package vu knusprech Friéint Kartoffel vu all Goût a Formen, an de Konsumente gäere Grousse an de selwechte Packagen ze iessen an e kanzerogenen Läffelprodukt ze iessen, ouni datt se se och wësse kënnen. Mir si mat Iech, als erfollegräicher Kachen, mir koennen selwergemaachte Chips am Ofen kochen, net e Verloscht, ouni eis Gesondheet ze gefährden. De ganze Geheimt vun dësem Kachen ass datt d'Späicher am Ofen ouni Ueleg gerooss ginn, mat natierleche Gewierer ouni Gebärmutterprodukter a Puder gesüttt ginn an dofir och net nëmmen Schued, awer och all d'Virdeeler déi de Kartoffel-Knollen zu Lëtzebuerg retten. Wéi et Chips am Ofen zu Hause mécht, wäerte mer et an dësem Artikel maachen.
D'Rezept fir d'Kachpavat Chips ze kachen
Chips am Ofen - bis zu der Absurditéit einfach a séier Rezept, wäert et sécher bei der Rettung kommen, wann Dir "Crunch" eppes beim Iwwerbléck vu Filmer wëllt wëllt oder wann Frënn mat e puer Flaschen vu Schaum drénken néi kommen. Allgemeng ass de Rezept universell, an d'Varietéit vun Aromaen a Plazen fir Phantasiefluch sinn onendlech, well d'synthetesch Geschmacksverhalen méi wéi Salz, Paprika, "Parmesan" oder e klengen getrockene Knuewel ersetzen. Nieft der Trocknerstrooss, kënnt Dir e Rosewoodskëschchen oder e klengen Thymian setzen, a scho präzise Chips ze preparéieren fir Zousen fir all Goût ze servéieren.
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Olivenueleg - 30 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Roserei - 2 Branchen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Parmesan Kéis - 80 g.
Virbereedung
Potatoe si richteg Mine, wann se gefaart hunn, gereinegt oder net geschleeft ginn, op all Fall gëtt all Knuewel an dënn Slicer mat enger Geméiseschnocker oder spezieller Schredder geschnidden.
Eis Rezept ass zimlech allergesch, also wann Dir Iech vu überschéisse Kalorie retten wëllt, ier Dir d'Chips am Ofen kocht, de Kachen vun de Gromperen am kalesche Waasser nëcken. Stär, déi no enger wäisser Léisung nach ewechgeholl ginn ass elo net nëmmen op Är Hëfte festgeluegt, mee och d'Kartoffel méi knuspelen duerno virum Backen.
Niewendrun, Scheiwen vun de Gromperen muss mat engem Handtrock getrocknegt ginn an op eng gefëscht Bakblech gesat ginn. Loosst de Pan frësch wéi méiglech ze schmiern, well mir wëllen net datt d'Kartoffel fruucht ass oder fir ze stëllen, awer mir wëllen nëmme brauche fir datt et am beschten e Pinsel oder e Rageltoff ass fir se ze schmiere. Op der Spëtzt ass och e klengt Ueleg.
Op engem Bakblech e puer Rosmarenbrong setzen, mussen se zuerst mat engem Messer ofgeschloen ginn a kochendem Waasser ginn, sou datt d'Blieder d'Fettöle verduebelen an 3-4 Minutten virum Kartoffel bereet méi Knuewelcher Knuewelcher ze setzen.
Awer eis Chips kënnen an den Uewen geschaaft ginn, Kachen dauert ongeféier 10 Minutten. Dir kënnt d'Bereetschaft visuell beurteelen - roude Scheier gewellt a fänkt un der Backoffer ze lageren.
Ähnlech kann Dir scharf Chips preparéieren, awer amplaz vu Roserei beim Bakbutt op Kartoffel kënnt Dir Rondelcher vu Chili Peppelen plackéieren a späiche Chips mat enger Mëschung aus Salz a Paprika bestreiden.
Readygestaute Chips kënnen alleng oder zousätzlech mat Saucen aus Joghurt mat Knuewel an Dill oder mat Honassennoten Sauce ginn . Excellent Additive fir Chips sinn klassesch Saucen fir nachos Chips - "Guacamole" a "Geméis Salsa".