Ënner anerem déi grouss Varietéit selwergemaachte Pâtisserie ass Cupcakes déi einfachsten an séiersten Optioun. Mä dëst verhënneren net ze genéissen vun Autoritéit bei de Konsumenten am Hibléck op den exzellenten Geschmaach, an ënnert den Hostesses op Grond vun de breet Versichlech Méiglechkeeten.
Mir bidden verschidden Rezepter fir dësen präparative Dessert fir Téi, deen Dir als Basis fir Är zukünftege kulinareschen Erfarunge mécht.
Wéi preparéiert Muffins an hausgemaachten Kefir bei Kefir?
Zutaten:
- Weessmehl - 220 g;
- Ee - 1 Stéck;
- raffinéiert Geméiswierk - 90 ml;
- Kefir - 220 ml;
- granulierten Zucker - 160 g;
- Zocker Vanilla - 20 g;
- Bakpulver - 15 g;
- Rosinen - fir ze schmaachen;
- Salz - eng Prise;
- Pudderzucker .
Virbereedung
Zemools wäerte mir eng gutt Räisewaasser wäschen, dach zéng Minuten ze waarm mam waarme Waasser, a werfen et an engem Colander zréck, lass et se drenken an drénken et op e Papiertuch.
D'Ee gëtt mat enger Prise vu Salz geschloen bis se flauscheg an gemëscht gëtt mat Joghurt. Mir zitt d'Zocker an d'Liquidebasis, Vanille Zocker gemëscht an de Bakpulver am viraus matzeriichte Miel an d'Mask mat enger Corolla gemëscht bis zur glatterer, homogener Mass ouni Ënnerdëmme vu Mielbäll a ongeléist Zuckerkristallen. D'Konsequenz vum fäerdegen Teint sollt e bësse méi décker sinn wéi d'séiss Creme. Am Enn vun der Mëschung addéiere mer déi virdru préparéiert Rosinen.
Loosst eis den Teint op geölte Schimmel opmaachen (wann d'Schimmel si Silikon sinn, da kënnt Dir se net lubricéieren) an en eegenen Ofen setzen. Bake Kuchen bei enger Temperatur vun 185 Grad fir ongeféier 20 bis 30 Minutten. D'Verweiseszeit vun de Produkter am Ofen hannerloosst hänkt vun den Fähigkeiten vum Apparat, wéi och vun der Gréisst vun de Schimmel.
Op Virbereedung ginn mir hausgemaachte Kuche mat Roséngen e bëssen Zäit fir d'Ofkillung an dann huelen mir aus Schimmel, mir zockeren d'Zockerpuder a kënnen zerwéieren.
Beim Fehlen vun Stéck Schimmel kann et e Kuch packen an enger grousser Form maachen, wat d'Kachen Zäit e bësse vergréissert, a wann néideg d'Rosinen ersetzen mat Nossen, Beeren oder aner Fëller. Dir kënnt och de Geschmaach vun de Kuchen änneren, andeems Dir Vanille, Zimt oder Zitrusfruere schaaft, an d'Uewerfläch anhüllt anstatt ofverpaakter Zocker mat enger Glasur. Experiment a genéiss déi nei Goût.
Wéi kuk et e leckere Kuerfekuchen doheem?
Zutaten:
- Weessem Miel - 310 g;
- Margarinecreme oder Ueleg - 160 g;
- Häre Kéis mat engem héiche Prozentsaz vu Fettgehalt - 280 g;
- Rezepmen ouni Trëtten - 90-120 g;
- Eeër grouss - 3 Stéck.
- granulierten Zucker - 260 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Vanilla - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mailline oder Botter gemëscht mat Waasser mat Zerkleedung Zucker, Vanille, gutt a schmëlze loossen a bis liicht. Loosst Huelt Kéis iwwer en Dréischech oder e Schläim mat Glanz mat engem Mixer fügen an et mat der séisser Ueleggemeng ze addéieren. Maacht d'Mass mat engem Mischer bis un Uniform, brëcht d'Eeër a bréngt et nees erof, bis eng glat, onglécklech Mëschung kritt gëtt.
Niewt de Sauerstoff an d'Sauerstoff angoetteten Miel ze videen, d'Bakpulver oppassen a nees d'Mass räich bis zur Uniform, eréischt mat engem Löffel oder Spatel. Elo koum d'Zuch vu Rosinen. Et muss preparéiert sinn am Viraus. Fir dat ze maachen, brénge mir et, wäerte fir e puer Minutten am Kachen Waasser ewech a séchert duerno.
Wann d'Rosinen gemëscht ginn, verdeelt den Teig an eng ölleg Form a setze se an e virgemaachten Ofen. Déi noutwendeg Temperaturtemperatur fir sou eppes ass 165-170 Grad. No ongeféier eng Stonn de Kuch géif gebak ginn a geblosen. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft traditionell mat engem hëlze Skewer.