Et ass näischt besser an de waarme Summer Deeg wéi d'Getränker oder Desserter mat enger frëscher Minesgeschmaach. Mäin Sirop - dat ass wat Iech an e puer Sekonnen hëllefe kënnt fir all Geriicht ze gi kacht, se si Pikanen, d'Ee, d' Mojito Cocktail , d' Mëttech oder souguer e Kuch. Wann Dir ëmmer en natierlecht däischter Produkt op der Hand huet - mir leeë Iech, wéi Dir Iech e Minesirup selwer mécht. Daacht vläicht, mir wäerte mat Iech déi Geheimnisse deelen, d'Virbereedung vun engem exzellente Mënz Sirop mat engem Mindestloun vu Käschten.
D'Haaptgeheimnis vun der erfollegräich Preparatioun vun natierlechen Minzesirop ass d'Quantitéit vun Mines. D'Hallef Liter Waasser fuerdert op d'mannst 50 g vun gréngen Rohmaterial. Wann Dir wësst net wéi Dir Frucht Sirop méi gesalft mat ätheresche Minzesaalt mécht, da géi just 100 Gramm, oder méi, vu Minesbléien fir 500 ml Waasser.
An kee Fall kachen d'Mëttsirup fir méi wéi 15 Minutten a kachen langweileg den Damp. Hëlleft e besonneschen Zëmmer Sirup Sirup ze preparéieren, d'Recepturen déi et beschriwwen huet.
Mint Sirup (klassesche Rezept)
Zutaten:
- frësch Mënzblieder - 100 g;
- Waasser - 500 ml;
- gemëscht Zocker - 550 g.
Virbereedung
Mir spuessen an d'Blatme vu mëtt. Mir hunn se an e Gruel mat engem hënneschte Pëllen. Waasser, Zocker a Kachen an eaarmt Platen fir méi wéi eng Minutt daueren. Fuert aus dem Feier a léisst et sech komplett maachen, filteren. Mir späicheren an engem klenge a trockenem Glascontainer am Frigo, net méi wéi 6 Méint.
Mint Sirup aus Drock Minze
Zutaten:
- Getréid Mënz - 25 g;
- kochendem Waasser - 500 ml;
- granulierten Zucker - 200 g.
Virbereedung
Drësch Mënz, hackelen mat Hänn, kochend Waasser killen, a loosst et ënnert dem Deckel fir 40 Minutten bréngen. Filter, add Zocker a Kachen, ongeféier 10 Minutten, bis de Zockerspigel ganz ofgëtt. Nëtzlech Mënz Sirup ass fäerdeg.
Mint Sirup "Spicy"
Zutaten:
- Bréidercher vu mutt - 100 g;
- Waasser - 500 ml;
- granuléiert Zucker - 500 g;
- Ingwer oder Zëmt - e Drëttel vun engem Eeërbecher.
Virbereedung
Mint grëndlech a Waasser dobaussen. Loosst eis e bësse viru 30 Minutten daueren. Dann dréckt a addéieren Zocker an d'Infusioun. Mir kachen an puer Receptiounen. Am Enn vun der Minor Sirup Präparatioun, add Inginger oder Zimt.
Korrekt preparéiert Minze Sirup huet eng déck Konsistenz, räich Minzesgeschmaach a Faarf vum frësch gepressten Hunn.