Maacht Brout Kribbelen sinn net nëmmen e exzellenter Imbiss an e Bambezuel. Et ass och eent vun de Bestanddeeler vun enger Rei vu lecker Salate a Snacken an e invariablen Zutater vun Zoppen-Pureugen an aner éischt Coursen.
Besonnesch lecker an onbestänneg nëtzlech, am Géigesaz zu deenen déi gekaafte sinn, sinn Suhariki aus schwaartem Brout gemaach ginn, an hiren eegene Backofen gekacht ginn. All Subtletien vum technologesche Prozess fir Schafung vun engem Heemartikel ginn an de Rezepter ofgeschloss.
Wéi eng Kribbelen vum schwaarze Brout am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Brout schwaarz - 1 Loaf;
- eng Mëschung vu Gewierzer a gedréchent Kraider (optional) - fir ze schmaachen;
- Sonnenbléieer ouni ouni Geroch - 45 ml;
- fein Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ofhängeg vun dem gewënschten ästheteschen Optrieden an der Form vu Kriibs, schneiden e Loaf vum schwaarze Brout mat Stroosse, kleng Kibelen oder Kibelen, awer probéiert d'Schichtdicke net méi wéi ee Centimeter ze halen. Et ass natierlech méiglech fir déckere Produkter ze trocken, awer et ass schwéier ze knacken ouni d'Zänn ze schued. Fir d'Breed däischter ze schneiden war et méi einfach, mir entscheede fir d'Preparatioun vu Kriichter u Gepäck oder méi stale Produkt.
Broutgeschnidden preparéiert ginn an e Package plazéiert an et hallef e Sonnendäffel-Ueleg ofstëmmen an doduerch e bësse Salz ginn. Wann Dir Är Pläng net nëmme klassesch Crunches ze kuken, mee fills du mat scharfen Aromen, dann op dëser Etapp fanne mer och d'gewënscht Melange vu Gewierzer a Gewierzer. Loosse mer an de selwechten préparéierten Broutgeschir, d'vergiessene Ueleg, e bësse méi Salz a Gewiessen addéieren an d'Kante vum Package mat enger Hand sammelen. Halt d'Sack mat der anerer Hand am Uewerschenkel a schütt sech den Inhalt sanft, awer intensiv sou datt d'Botter, d'Salz an d'Gewierzer gleichwärt am Brout verdeelt ginn.
Bitt elo d'Bläschen op engem Bakblech mat enger Schicht, ass mat engem Pre-Pergament geschnidden an hunn en Duerchschnëtttemperatur op d'duerchschnëttlech Temperatur vum Ofen erhëtzt. Mir behalen d'Produkter op de gewënschten Grad vu Crunching a Brongen, periodesch Mëschung vun den Werkstécker.
Delikater Kribbelen vu schwaartem Brout mat Knuewel - Rezept
Zutaten:
- Brout schwaarz - 1 Loaf;
- Knuewel Zänn oder gedrockene Knuewel - 7 Stéck. oder fir ze schmaachen;
- Sonnenbléieer ouni ouni Geroch - 45 ml;
- fein Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Knaklécke gekrasch ze schmaachen, kënnt Dir frësch Knuewsche Zänn a gebackenen kierchleche Knuewel benotzen. An de technologesche Prozess fir sou ee Snack ze preparéieren ass net vill vum aneren.
Getrocknegt Knuewel oder duerch d'Presse gequetscht, virdrun gekämmte Knuewelz Dozebuerger gemëscht mam Sonnenflowerbunn, addéieren Salz, fëschen a lues eroossen fir ongeféier 20 bis 30 Minutten. Duerno setzt de geschnappt schwaarz Brout an enger Posch, addéiere de preparéierten Knëppelgemeng a schütt dech grëndlech bis eng souguer d'Verdeelung vum Knëppelgeschmack kritt.
D'Croutonnen sou dacks op e Bakblech am Ofen erofsetzen, hunn et am viraus op eng Temperatur vun 100-120 Grad festgeluecht. Fir e kräftegt Effekt ze kréien, da muss et ongeféier hallef oder zwou Stonne vun der Trocknung daueren.