D'Beeren vu Stiwwele kënnen net nëmmen als Basis fir séiss Knäppchen benotzt ginn , en direkten Beweis dofir - eng erstaunlech Adzhika, déi eng wonnerbar Firma vu Fleesch a Gefligel séchert. Mat engem originelle Rezept, sou eng Agika huet wéineg allgemeng, awer dat heescht den Geschmaach vun der schaarf Berry Sauce net.
Adjika aus Stoufbär mat Knuewel
Zutaten:
- Stécker - 440 g;
- séiss Puer - 90 g;
- Knuewel Zänn - 8-10 Stéck;
- Blieder vum Basil - 8-10 Stéck;
- Geméishalter - 45 ml;
- Paprika - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Als éischt benotzt d'Ingrediente virbereet: d'Sauer aus de Peppere entfernen, an d'Fruuchtmauer willkür bereetgestallt. Huelt d'Schuel aus Knuewel Nuechten a spulléiere d'Beeren grunn mat Kraider. Setzt all d'Ingredienten an der Schuel vun der Mixer a fëllen se mat Ueleg. Huelt d'Zooss, gitt duerno iwwer e richtege Container an energesch ze schéissen. Dëse rauh Adzhika aus Stiwweg kann all Woch am Frigo geséchert ginn.
Adjika aus Stachelbeere fir de Wanter
Dir kënnt d'fertige Sauce net nëmmen an der Käl, mee och an der Noperschaft mat den Rescht vun de Werter an der Kanteschtel. Fir dat ze maachen, einfach d'Sauce steriliséieren, bréngen et zu engem Kach, a gitt dann an d'sterile Glaspilier an d'Roll.
Zutaten:
- Beeren vun Stécker - 480 g;
- waarm Chilli - 1 St .;
- Zon - 110 g;
- Buedemoprika - 1 Tess. Löffel;
- Knuewel-7-8 Dentélics;
- Tomaten - 320 g;
- Geméis - 65 ml;
- Esseg - 85 ml.
Virbereedung
Dréckt op all Knuewelcher mat der Palm oder der flacher Säit vum Messer fir d'Botz erleichtert ze ginn. Peel den Zwibbelen a schneiden a grousse Stécker. Analogesch, geschnidden an Tomaten. Setzt d'preparéiert Zutaten an der Blenderschüssel mat Gourmereisen a geschäumte Pfeffer, addéieren d'Paprika a vermëschen d'Adjacie mat engem Mixer. Huelt d'Zooss an eng Kasseroll, fëllt de Geméiswierk, Mier Salz a Esseg. De Betrag vun dësen kann variéieren jee wéi vill Säure Tomaten a Stiwwele sinn. Wann d'Sauce klëmmt, gitt se an eckleche Gouten a rapide stull. Wann Adzhika ganz cool ass, kënnt Dir et fir d'Späichere loossen.
Wéi Dir Adjika aus Stécker maacht?
Nossen kënnen den Iessen net nëmmen säin eegent Geschmaach ginn, awer och eng agreabel cremeg Textur. Kuckt mat Kraider a Knuewel ass eng angenehm, net ze scharf Variatioun am Thema vun georgesche Soßen.
Zutaten:
- Stécker - 480 g;
- Knuewel Zänn - 5-6 Stécker;
- Walnüssen - 90 g;
- Geméis - 130 ml;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- e puer Grous Basil a Minze.
Virbereedung
Nodeems Dir d'Stëbche gemaach hutt, spülen an dréchen. Hei Pärp kannséiere vu Somen a geschmaacht ginn, an Dir kënnt se abréngen, jee wéi waarm Dir Iech Adzhika kukken wëllt. Spritt d'Beeren, d'Pfeffer an d'Nëss mat Blummen duerch Fleeschraaft oder d'Ingrediente mat engem Mixer. Gitt d'Geméis Ueleg an d'Sauce of an d'Gouten.
Adjika aus Stoufbär mat Zilantro
Zutaten:
- Stécker - 440 g;
- Knuewel - 5-6 Dentikele;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Esseg - 25 ml;
- e Bande vu Cilantro;
- granulierten Zucker - 5 g.
Virbereedung
Nodeem d'Stëppel aus de Stärekelen geläscht gi war se an d'Schuel vum Mixer geluecht, zesumme mat geschniddener Knuewelzell, Zilantro a waarme Pärp. Nodeems d'Ingrediente mat engem Mixer geschloen gi sinn, iessen an de Esseg a addéieren den Zocker, mixen a verginn d'Portioune vun der Sauce op kleng klenger Gëllen. D'Gouten schmaacht en an de Frigo loungen.