Huele bei der Folie vum Uewen

Bakéiert Huet ass ee vun den einfachen, awer och originell a geschniddene Platen. Et passt net nëmmen de Festivalt, mee och den Alliéierten Dësch diversifizéiert. Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir e Poulet an der Uewerfläch kënnt.

Huelech Rezept am Folie vum Uewen

Zutaten:

Virbereedung

Fir all de Poulet am Orakel an enger Folie ze kuken, ass d'Karkassen gutt gewascht, mat engem Handtuch getrëppelt a rudelt op der Äussewelt a mat engem klenge Salz. Gitt elo an d'Sauce: Mëscht mat séissen Crème mat Paprika am Piano mat a Curry addéieren. Knuwwel gëtt gebueden a geschnidden an dënn Placken. Op de Poulet maachen mir kleng kleng Inzisionen mat engem Messer an et sti mat Knuewel. Loosst de Vugel mat der preparéierten Mëschung aus a gitt d'Sauce a bëstemmen. Duerno verlagert de Huhn op engem Blat mat Folie a schrauwen se en ofzedecken. Mir setzen de Werkstück op engem Bakblech an hunn et fir 2,5 Stonnen an engem virgehesene Backofen. Duerno fille sëch mat der Nuecht oppassen, d'Kante vun der Folie ausschrauwen an d'Huebe weider fir 30 Minutten ze baken, bis eng roueg Krust erscheint. Ier Dir d'Iwwerreschter vum Folie aus dem Huele wëllt huelen a sprëtzen et mat gehackte Kräider.

Huese gekackt an der Folie vum Uewen

Zutaten:

Virbereedung

Héchsten ongeféier sougenannte Wénken, op engem Handduch getrocknegt a geschnidden an Portiounen. Nëtt méi grouss Blieder vun der Nahrungsergänzung, addéieren et an der Halschent a bedecken et mat Geméisgas. Mir verschwannen d'Fleesch virbereet, sprëtzen op Geschmaach mat Gewierzer, Kurper a Waasser mat Esseg. De Knuewe gëtt gebotzt, fein gehackt a mat Huhn gesprengt. Mir packen d'Huusstécker an der Folie a schécken se op den ugepafften Ofen fir 45 Minutten, fir d'Temperatur op 200 Grad ze setzen.

Huele vun Folie am Ofen mat Geméis

Zutaten:

Virbereedung

De Poulet ass gutt gewascht an mat enger Papetero servéiert. Da musse mer d'Karkassen a kleng Portioune verkierzen, dobausse Salz a fëllen et am Frigo 20 Minuten. Knuwwel gëtt gerein, duerch e Presse gedréckt oder an engem klenge Raster geschnidden. Huelt e bësse Waasser an de Kriibs, breed déi Tomatenpaste, mixen a bréngen fir ze kachen. Duerno wäerte mir d'Geriwwert aus dem Feier eraushuelen, de gehackte Knuewel, d'Gewierzer a gedréchent Kraider werfen. D'Papéiser ginn gereinegt, gespullt an zerklengert. Mir hunn et an eng grouss Buedem geluewt, Huebefleesch ubidden, d'Marinade huelen a grëndlech méissen. Mir verloosse alles fir 25 Minutten fir ze marinéieren, an de Frigo setzen. Ouni Zäit ze verschwannen, bréngen mir den Orakel an d'Hëtzt op eng Temperatur vun 185 Grad. Glühbir Pëtrolspräisser, Paart mat halle Réng, an Karrott an däischter Krees geschnidden. Mir vermëschen de Geméis an enger Plack an d'Stiermen mutt. Vun der Rolle geschnidden eng grouss Folie aus Folie, addéiere sech an d'Halschent a bedecken et mat engem Geméiswierk. Elo setzen d'Geméis d'éischt, da géi d'Huet an deckt mat Kartoffescheien. Gitt séier alles mat, packt et op e Bakblech an setzt en an e virgemaachten Ofen. Fannen der Dier 55 Minutte bis fäerdeg, a puer Minuten virum Enn vum Kachen, fëllen sëch sëch mat der Folie a brong d'Schuel bis e ruddeen an schmaache Krust.